Nấu Món Chay - Mắm Chưng Trứng

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mắm Chưng Trứng

 

Vật liệu

3 miếng tàu hủ bào

150g nấm rơm

1 tép tỏi tây

1 muỗng súp hắc xì dầu, ngò, ớt, màu gạch tôm, tiêu

4 muỗng cà phê bột năng

2 muỗng súp mắm đậu hay chao chùa

 

Cách làm

Nấm rơm: gọt sạch, bằm nhỏ, trụng nước sôi vắt ráo

Ðậu hũ: hấp sơ 15 phút vắt ráo quết nhuyễn

Ớt: tỉa hoa

Tỏi tây: bằm nhỏ phi dầu

Cách hấp và trình bày

Trộn chung: tàu hủ + nấm rơm + mắm đậu + tỏi tây + hắc xì dầu + bột ngọt + tiêu + muối nêm vừa ăn. Tô thoa dầu ém mắm vào hấp cách thủy 30 phút

Bột năng + nước lạnh + bột ngọt + muối + màu gạch tôm + đường hòa chung.  Rưới lên mặt tô mắm hấp them 7 phút lấy ra để nguội

Ðể mắm ra dĩa xếp them bông ớt + ngò + tiêu

 

 

Về danh mục

minh asvaghosha ứng HÃƒÆ Nghệ thuật Phạm bốitrong kinh điển Trà Šnghĩa là không lành 9 cach phat bo de tam lam gi khi chung ta gap thi phi Hai món chay cho ngày rằm Hạnh phúc trong sân chùa bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 bài học của lòng tin và sự tử tế trọn vẹn một niềm tin chân chính lat phẠn 5 Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà lanh cuộc sống càng bình thản thì nội tâm tái khi tinh tai sinh bat tinh nhat ky hanh huong 4 Anh Muôn HÃƒÆ trương loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban thích v Phật giáo gửi một cành hoa tay vot so 1 the gioi novak djokovic quy nguong mot bong hong trang Phà p bà o không gian năm chiều của từ bi những bữa cơm thâm tình k Quảng giữ gìn tâm ý món nghi luc phi thuong cua co gai chi cao 1m Gừng tươi có tác dụng giảm đau Mùa sen nở thể nhập con đường là giải pháp Dâm Cà phê giúp răng chắc khỏe cà tổ phật cac nguyen tac dao duc cua phat tu tai gia 5 cách giúp lấy lại tinh thần nhanh