Nấu Món Chay - Mắm Chưng Trứng

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mắm Chưng Trứng

 

Vật liệu

3 miếng tàu hủ bào

150g nấm rơm

1 tép tỏi tây

1 muỗng súp hắc xì dầu, ngò, ớt, màu gạch tôm, tiêu

4 muỗng cà phê bột năng

2 muỗng súp mắm đậu hay chao chùa

 

Cách làm

Nấm rơm: gọt sạch, bằm nhỏ, trụng nước sôi vắt ráo

Ðậu hũ: hấp sơ 15 phút vắt ráo quết nhuyễn

Ớt: tỉa hoa

Tỏi tây: bằm nhỏ phi dầu

Cách hấp và trình bày

Trộn chung: tàu hủ + nấm rơm + mắm đậu + tỏi tây + hắc xì dầu + bột ngọt + tiêu + muối nêm vừa ăn. Tô thoa dầu ém mắm vào hấp cách thủy 30 phút

Bột năng + nước lạnh + bột ngọt + muối + màu gạch tôm + đường hòa chung.  Rưới lên mặt tô mắm hấp them 7 phút lấy ra để nguội

Ðể mắm ra dĩa xếp them bông ớt + ngò + tiêu

 

 

Về danh mục

ngoi chua noi tieng nhat tp nha trang Chữa nhiệt miệng mùa nắng nóng tinh xa ngoc trung tinh nghiep dao trang an cu Ngủ quá nhiều cũng hại như thiếu ngủ nơi Hãy thương mẹ nhiều hơn Đường khóc cúc chè kiểm trai Tản mạn trà xuân lam sao de cham dut moi mong cau đạo phật bước đầu du nhập vào nhật thư chùa kh chiếc triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong do nhan Những cách giảm huyết áp Đau lưng do sai tư thế học Các loại thực phẩm có lợi và hại cho hanh phuc chinh la day Vị đại sư sáng lập Tịnh Độ tông Tử uyển vị thuốc chữa ho hen le tuyen bien dich cac khoa tu danh cho gioi tre tu de song tot hon 7 canh gioi thanh cong lon nhat trong doi Thất hứa ha y tra la i sư công bă ng cung sao giai han 1988 mong ngu gioi dừng hồi đa kumarata Tập thể dục khi còn trẻ có lợi cho hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu 2014 hai Thầy Tôi trong cõi gió trăng chỉ có thành tâm hòa thượng thích phước quang 1908 hòa thượng thích thanh từ giảng giải đây là câu trả lời hay nhất Ung thư vú có liên quan đến virus ở gia có cần đi xem phong thủy và vận mạng vai trò của người phụ nữa trong việc Thầy