Nấu Món Chay - Mì xào thập cẩm

Ăn Chay

         

Mì xào thập cẩm

Vật Liệu:
- 500 gr mì sợi tươi
- 1 củ sắn
- 10 tai nấm mèo
- 10 tai nấm hương
- 3 quả cà chua
- 3 cây tàu hủ ky
- 2 miếng đậu hủ
- 2 củ cà rốt
- 1 trái su
- 1 trái dưa leo
- 2 cây mì căn
- 1 muỗng soup bột năng
- Ngò, nước tương, muối, tiêu
Cách Làm:
- Cà rốt, củ sắn , su su gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa, xắt lát mỏng, để sẵn.
- Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo - Nấm hương chẻ đôi, nấm mèo thái làm 2,3.
- Dưa leo chẻ đôi theo chiều dọc cắt miếng theo chiều xéo.
- Mì căn cắt miếng thành khoanh tròn, ướp chút nước tương xào xơ với dầu.
- Tàu hủ ky đem ngâm nước cho mềm, cắt lắt xéo chiên vàng.
- Đậu hủ cắt lát vuông, chiên vàng.
- Mì trụn nước sôi, xối qua nước lạnh để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, đổ lên 5 muỗng súp dầu, đợi nóng.
- Cho cà rốt, củ sắn vào xào, xong cho su, dưa leo vào xào chung, đổ cà chua vào sau cùng, xào cho chín rồi để ra đĩa.
- Vẫn để chảo lên bếp, đổ 2 muỗng súp dầu cho đậu hủ, mì căn, nấm hương, nấm mèo, vào xào chung, nêm gia vị và 1 tí nước, xào khoảng 5 phút cho thấm, bỏ đĩa rau vào xào chung.
- Trộn 1 muỗng súp bột năng với 3 muỗng nước, đổ vào chảo, trộn nhanh cho bột chín sệt, nêm 1 tí gia vị cho vừa.
- Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn bắc chảo lên bếp lửa to, cho mì vào xào , rưới nước tương vào trộn đều cho thấm, thấy sợi mì săn lại là được.
- Xúc mì ra đĩa, múc đồ xào lên mặt mì, xếp ngò xanh và rắc 1 tí tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

phat Hình như xuân về diếp mahakasyapa Bí quyết giảm nguy cơ đột quỵ lần xin hay vung niem tin vao tam bao hạnh phúc thay đức phật ra đời hóa Con nhớ những xuân trước Giải thoát trong lòng tay Uống soda gây béo bụng và nhiều nguy cơ Thiêng xung ho trong chua the nao cho dung Chùa Phước Hải che khoai mon bach qua về nước ngo tùy từ Probiotic giúp giảm mức đường huyết tà la lÃƒÆ lua tách co duoc thi at se co mat bÃƒÆ Tức giận là kẻ thù của sức khỏe Cha mẹ nên làm gì để giúp trẻ năng thien liên rừng đại thụ dần khô vài cách dùng bí đao giải khát chữa tin coi nguon cua nhung kho dau Bí quyết nấu chè đỗ đen thật nhừ tà di Trường chiếc Mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh sợi niệm khúc tháng tư mù phòng phap Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn Dịch Những việc không nên làm khi đi ngủ Hạt điều giúp chống suy nhược tinh vai suy nghi ve khai niem giai thoat sanh tu