Nấu Món Chay - Mì xào thập cẩm

Ăn Chay

         

Mì xào thập cẩm

Vật Liệu:
- 500 gr mì sợi tươi
- 1 củ sắn
- 10 tai nấm mèo
- 10 tai nấm hương
- 3 quả cà chua
- 3 cây tàu hủ ky
- 2 miếng đậu hủ
- 2 củ cà rốt
- 1 trái su
- 1 trái dưa leo
- 2 cây mì căn
- 1 muỗng soup bột năng
- Ngò, nước tương, muối, tiêu
Cách Làm:
- Cà rốt, củ sắn , su su gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa, xắt lát mỏng, để sẵn.
- Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo - Nấm hương chẻ đôi, nấm mèo thái làm 2,3.
- Dưa leo chẻ đôi theo chiều dọc cắt miếng theo chiều xéo.
- Mì căn cắt miếng thành khoanh tròn, ướp chút nước tương xào xơ với dầu.
- Tàu hủ ky đem ngâm nước cho mềm, cắt lắt xéo chiên vàng.
- Đậu hủ cắt lát vuông, chiên vàng.
- Mì trụn nước sôi, xối qua nước lạnh để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, đổ lên 5 muỗng súp dầu, đợi nóng.
- Cho cà rốt, củ sắn vào xào, xong cho su, dưa leo vào xào chung, đổ cà chua vào sau cùng, xào cho chín rồi để ra đĩa.
- Vẫn để chảo lên bếp, đổ 2 muỗng súp dầu cho đậu hủ, mì căn, nấm hương, nấm mèo, vào xào chung, nêm gia vị và 1 tí nước, xào khoảng 5 phút cho thấm, bỏ đĩa rau vào xào chung.
- Trộn 1 muỗng súp bột năng với 3 muỗng nước, đổ vào chảo, trộn nhanh cho bột chín sệt, nêm 1 tí gia vị cho vừa.
- Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn bắc chảo lên bếp lửa to, cho mì vào xào , rưới nước tương vào trộn đều cho thấm, thấy sợi mì săn lại là được.
- Xúc mì ra đĩa, múc đồ xào lên mặt mì, xếp ngò xanh và rắc 1 tí tiêu cho thơm.
   

         

Về danh mục

Loạn yoga bạn nhé thu con đường giác ngộ theo kinh điển nikaya làm sao biết cơ thể thiếu vitamin b12 9 điều cần biết về thuốc chống suy tuá phật tu trong mọi hoàn cảnh Nữ giới Phật giáo Những tấm gương Các loại thực phẩm có lợi và hại cho tát Đà thuat ngu kasaya phien nao vi sao thap huong kinh phat ca doi khi chet van Mỗi Rau quả chống tia cực tím nhan vet 7 cách tăng cường hệ miễn dịch đơn vi t Ba mà là để gặp chính mình yeu nguoi xuat gia dung hay sai thiền nhận diện và chuyển hóa tâm bệnh Gần 2 triệu trẻ chết mỗi năm do ô Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ l lời Về chuyen thu huong tu ac hoa thien phật pháp cho sinh viên hanh phuc o dau nam dieu ma nguoi cong giao co the tham khao tu chuong x phat giao dai thua he vo truoc gi o ý nghĩa chữ b o bai hoc kinh nghiem tu vu viec chua bo de ha noi Miền rét vi sao nguoi chet sau 49 ngay moi di dau thai bç Šo HÃ nh kh mất chuong x sau la thu va cai chet cua dam hoang Hoài niệm Hòa Thượng Thích Trí Thủ phuong quan tạng