Nấu Món Chay - Mì xào thập cẩm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì xào thập cẩm chay

Vật Liệu

500 gr mì sợi tươi

1 củ sắn

10 tai nấm mèo

10 tai nấm hương

3 quả cà chua

3 cây tàu hủ ky

2 miếng đậu hủ

2 củ cà rốt

1 trái su

1 trái dưa leo

2 cây mì căn

1 cây tỏi tây

1 muỗng soup bột năng

Ngò, nước tương, muối, tiêu.

Cách Làm

Cà rốt, củ sắn , su su gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa, xắt lát mỏng, để sẵn.

Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo - Nấm hương chẻ đôi, nấm mèo thái làm 2,3.

Dưa leo chẻ đôi theo chiều dọc cắt miếng theo chiều xéo.

Mì căn cắt miếng thành khoanh tròn, ướp chút nước tương xào xơ với dầu.

Tàu hủ ky đem ngâm nước cho mềm, cắt lắt xéo chiên vàng.

Đậu hủ cắt lát vuông, chiên vàng.

Mì trụn nước sôi, xối qua nước lạnh để ráo.

Bắc chảo lên bếp, đổ lên 5 muỗng súp dầu, đợi nóng, thả tỏi tây xắt mỏng vào phi cho thơm.

Cho cà rốt, củ sắn vào xào, xong cho su, dưa leo vào xào chung, đổ cà chua vào sau cùng, xào cho chín rồi để ra đĩa.

Vẫn để chảo lên bếp, đổ 2 muỗng súp dầu cho đậu hủ, mì căn, nấm hương, nấm mèo, vào xào chung, nêm gia vị và 1 tí

nước, xào khoảng 5 phút cho thấm, bỏ đĩa rau vào xào chung.

Trộn 1 muỗng súp bột năng với 3 muỗng nước, đổ vào chảo, trộn nhanh cho bột chín sệt, nêm 1 tí gia vị cho vừa.

Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn bắc chảo lên bếp lửa to, cho mì vào xào , rưới nước tương vào trộn đều cho thấm, thấy sợi mì săn lại là được.

Xúc mì ra đĩa, múc đồ xào lên mặt mì, xếp ngò xanh và rắc 1 tí tiêu cho thơm.

 

Về danh mục

trăng vẫn yên bình vitamin e bổ sung có lợi hay không cúng loi phat day bien ai vo cung lam sao tat can nhan duyen nao da dua mc thuy quynh den voi dao Vốn ít mà lãi cao chênh kinh dien dai thua co phai la nguy kinh cua trung quay về với hiện tại Hành thiền trong quản trị thời gian thôi chữa chua sac tu tinh quang hương thiền thoang thoảng thinh không cau bạn có biết cơn su that thu hai cao huy hóa kể chuyện Đất lành hạnh phúc từ những điều bình dị vi sao goi la dai thua va tieu thua ma 13 triet li nhan sinh nhat dinh phai doc mot lan Vu lan nhớ mẹ Một bông hồng cho em 6 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư vú Một thời để nhớ co nụ cười của người đàn ông khuyết le tuyen bien dich tim hieu ve duy thuc va tinh do thích Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh tạng thư sinh tử cau chuyen quan van truong Sức na haklena 22 sứ giả hòa bình chua thanh luong gioi thieu ve to su thien ăn chay và mối tương quan giữa người ly nang tam åº nghiệp báo từ việc ăn mặc thiếu kín ôm Ăn Chay 12 loại nhân quả báo ứng con người gợi nguoi toi yeu toi thuong dang o dau tre nho no nuc den chua gieo hat tu tam van lam cho den chet nền móng cơ bản để ghpgvn hội nhập Mùa Trung thu đã về