Nấu Món Chay - Mì xào thập cẩm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì xào thập cẩm chay

Vật Liệu

500 gr mì sợi tươi

1 củ sắn

10 tai nấm mèo

10 tai nấm hương

3 quả cà chua

3 cây tàu hủ ky

2 miếng đậu hủ

2 củ cà rốt

1 trái su

1 trái dưa leo

2 cây mì căn

1 cây tỏi tây

1 muỗng soup bột năng

Ngò, nước tương, muối, tiêu.

Cách Làm

Cà rốt, củ sắn , su su gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa, xắt lát mỏng, để sẵn.

Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo - Nấm hương chẻ đôi, nấm mèo thái làm 2,3.

Dưa leo chẻ đôi theo chiều dọc cắt miếng theo chiều xéo.

Mì căn cắt miếng thành khoanh tròn, ướp chút nước tương xào xơ với dầu.

Tàu hủ ky đem ngâm nước cho mềm, cắt lắt xéo chiên vàng.

Đậu hủ cắt lát vuông, chiên vàng.

Mì trụn nước sôi, xối qua nước lạnh để ráo.

Bắc chảo lên bếp, đổ lên 5 muỗng súp dầu, đợi nóng, thả tỏi tây xắt mỏng vào phi cho thơm.

Cho cà rốt, củ sắn vào xào, xong cho su, dưa leo vào xào chung, đổ cà chua vào sau cùng, xào cho chín rồi để ra đĩa.

Vẫn để chảo lên bếp, đổ 2 muỗng súp dầu cho đậu hủ, mì căn, nấm hương, nấm mèo, vào xào chung, nêm gia vị và 1 tí

nước, xào khoảng 5 phút cho thấm, bỏ đĩa rau vào xào chung.

Trộn 1 muỗng súp bột năng với 3 muỗng nước, đổ vào chảo, trộn nhanh cho bột chín sệt, nêm 1 tí gia vị cho vừa.

Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn bắc chảo lên bếp lửa to, cho mì vào xào , rưới nước tương vào trộn đều cho thấm, thấy sợi mì săn lại là được.

Xúc mì ra đĩa, múc đồ xào lên mặt mì, xếp ngò xanh và rắc 1 tí tiêu cho thơm.

 

Về danh mục

sinh tu nhu sam chop khúc Ajahn bac lần đầu công bố ảnh về cuộc đấu 5 cách trị mụn hiệu quả tại nhà Củ hành và những công dụng tuyệt vời CÃƒÆ chua Ạn hay gap duoc phat la mot phuoc duyen lon trong doi hay thoi an phan tránh xa thầy tà tam biet du la nguoi giau nhat thien ha Hạnh phúc trong sân chùa Chùa hiếu nhung cai vui trong dao phat Đậu hủ kho rau răm Mẹo chÙa cua de danh Nhà nguoi da chet an cai gi Chạy Uống trà xanh có thể giảm tác dụng trai bi mẫn và chiếc bóng phat tu va van de thien tap mầu nhiệm thay hai bài thần chú thân Hoa thuong tuyen hoa thiền viện trúc lâm chưa đẹp ở một ngôi thiền viện tóm choáng ngợp hàng nghìn tượng phật trí nhin qua ba diem la biet ro mot gia dinh co hung giao bach dam co tu ngắm nhìn những ngôi chùa độc đáo ở 8 3 cua nhung vi bo tat giuacho doi su tinh tam Mỗi dinh Lễ húy kỵ lần thứ 258 Tuệ Bích Phổ tổ hiếp tà di Xúc cảm tháng Tư Rượu thuốc lá làm tăng 70 nguy cơ tử sư nghi ngơ câ n thiê t