Nấu Món Chay - Bánh ít lá gai

Ăn Chay

         

Bánh ít lá gai

Công thức:
- Lá gai hái vào rửa sạch xong luột khoảng 20 phút, rồi đem rửa lại nước lạnnh , xong dùng máy sinh tố xay nhuyễn (Lá gai có thể làm trước xong cho vào bao sanwich dể vào ngăn đá)
Nhân bánh:
- 1 Gói đậu xanh
- 3/4 Chén đường
- 1/2 Chén dừa. (mua ở chợ Mỹ)
- 1/2 Chén mứt bí đao.
- 1 Gói bột vanila hay 2 muỗng súp nước vanila.
Cách làm:
- 1 Gói đậu xanh ngâm vài tiếng dồng hồ xong đem nấu chín hoặc hấp chín rồi xay nhuyễn + các phần trên rồi vò viên.
Chú ý: Nhân nên vò viên để ngăn đá trước thì dễ bắt bánh hơn.
Vô bánh:
- 2 chén lá gai
- 3/4 chén đường
- 2 Muỗng súp dầu ăn.
- 1 Gói bột nếp.
- Lá gai va đường nấu sôi xong để hơi nguội + 1 gói bột nếp + 2 muỗng súp dầu ăn nhồi đều.
Cách làm:
- Vỏ bánh nhồi xong , lấy 1 cục bột nhỏ bỏ nhân vào giữa vo tròn dùng lá chuối gói kín ( Lá chuối cắt hình vuông cở 6 in , Bánh trước khi gói nên chấm 1 tí dầu ăn để dể lột ) Bánh hấp khoảng 1/2 tiếng thì chín.
   

         

Về danh mục

đêm cuộc đời thánh tăng ananda phần 6 bo cuoc vui chong tan Xuân có đi có đến Mẹ thơ mặc giang từ bài số 1331 đến số minh đạo chính là tâm đạo chua dien khanh Lá Ÿ Năm phước tin tuc phat giao Đau lưng làm tăng nguy cơ tử vong ở chùa xuân thiện Tổ Lâm Đồng Lễ húy nhật lần thứ 10 Chuyện 10 năm ăn chay ở đó đây Ngài Gyalwang Drukpa Hãy chuyển hóa oán Giáo lý vô ngã đạo phật và hòa bình Điện thoại thông minh gây hại cho đời hà tĩnh vu lan về với chùa bụt mọc hang Trăng rằm nhớ Cuội luật tạng và những nguyên tắc sống an PhÃƒÆ Lễ hội Ẩm thực chay Phong vị Huế chết là luật tự nhiên Về ç¾ Số Giảm nguy cơ Alzheimer từ thực phẩm gia tri thuc tien cua triet ly xa hoi tinh do bẠo luân Món chay tháng giêng Thiền trong cuộc sống Câu thơ cúi hái bên đường rÃƒÆ Cu con mat thu ba hãy nương tựa chính mình để làm chủ học Trăm nhớ ngàn thương 1948 mẹ PhÃƒÆ p Chùa Thái Sơn Phố giờ lại lặng tiền Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè