Nấu Món Chay - Vịt quay da giòn

Ăn Chay

         

Vịt quay da giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 100g tàu hủ ki.
- 20g xì dầu.
- 10g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2.5g bột ngọt.
- 1.5g muối.
- 1.5g rượu.
- 100g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 200g nước.
- 15g dầu mè.
- 1000g dầu ăn.
- Bột ngũ vị hương.
Cách Làm:
- Cho nước, xì dầu, đường, gừng băm nhuyễn, bột ngọt vào nồi, nấu sôi lên thì cho dầu mè, bột ngũ vị hương vào nấu thành nướt sốt.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, rưới nước sốt lên cho đến khi nước sốt thấm đều tàu hũ ki thì rưới dầu mè vào, cuốn thành hình chữ nhật dài 30cm, rộng 5cm. Cho cuốn tàu hủ ki vào xửng hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Cho bột mì, muối, bột ngọt, nước, bột lên men vào một cái chén rồi đánh đều cho sền sệt thành hồ, cho "vịt quay" vào hồ quết.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho vịt quay đã quết "hồ" vào, chiên cho đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt và bày ra đĩa.
   

         

Về danh mục

mạn vムvề Tam Kinh Chọn người xuất gia mua dong yeu thuong song chương v phật giáo dưới 3 triều đại xu ly van de tinh cam theo quan niem phat giao Thiền Nên hạn chế ăn nhiều muối Niệm Phật nhiệm mầu chồng CÃƒÆ HT Nữ Và Người là niềm tin Duyên xưa Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm TÃƒÆ chua ang Mỳ ống trộn nước xốt chanh bat ngo ceo thai ha books chan dat di an văn hóa uống trà nét đẹp truyền cửa chẠchai nhựa gây hại cho răng của trẻ hòa hòa thượng thích huệ pháp hoa thuong thich phuoc quang 1908 khau tho mac giang tu bai so 1321 den so 1330 mua an cu kho quen ngoáºi phần diem den tam linh vung dat mo thiên phật giáo mo phat moi luc moi noi phat lich 2561 dung voi phan xet nguoi khac Tấm gương sáng ngời cho mọi thế hệ thiền sư của năm tông phái phật giáo tuc hoa anh đào và zen 10 tự tánh sâu xa của tâm phần 1 sự thật thứ nhất tiếp theo xung NhÆ đạo phật là đạo của con người