Nấu Món Chay - Vịt quay da giòn

Ăn Chay

         

Vịt quay da giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 100g tàu hủ ki.
- 20g xì dầu.
- 10g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2.5g bột ngọt.
- 1.5g muối.
- 1.5g rượu.
- 100g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 200g nước.
- 15g dầu mè.
- 1000g dầu ăn.
- Bột ngũ vị hương.
Cách Làm:
- Cho nước, xì dầu, đường, gừng băm nhuyễn, bột ngọt vào nồi, nấu sôi lên thì cho dầu mè, bột ngũ vị hương vào nấu thành nướt sốt.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, rưới nước sốt lên cho đến khi nước sốt thấm đều tàu hũ ki thì rưới dầu mè vào, cuốn thành hình chữ nhật dài 30cm, rộng 5cm. Cho cuốn tàu hủ ki vào xửng hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Cho bột mì, muối, bột ngọt, nước, bột lên men vào một cái chén rồi đánh đều cho sền sệt thành hồ, cho "vịt quay" vào hồ quết.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho vịt quay đã quết "hồ" vào, chiên cho đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt và bày ra đĩa.
   

         

Về danh mục

HÃƒÆ Nghệ thuật Phạm bốitrong kinh điển Trà Šnghĩa là không lành 9 cach phat bo de tam lam gi khi chung ta gap thi phi Hai món chay cho ngày rằm Hạnh phúc trong sân chùa bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 bài học của lòng tin và sự tử tế trọn vẹn một niềm tin chân chính lat phẠn 5 Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà lanh cuộc sống càng bình thản thì nội tâm tái khi tinh tai sinh bat tinh nhat ky hanh huong 4 Anh Muôn HÃƒÆ trương loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban thích v Phật giáo gửi một cành hoa tay vot so 1 the gioi novak djokovic quy nguong mot bong hong trang Phà p bà o không gian năm chiều của từ bi những bữa cơm thâm tình k Quảng giữ gìn tâm ý món nghi luc phi thuong cua co gai chi cao 1m Gừng tươi có tác dụng giảm đau Mùa sen nở thể nhập con đường là giải pháp Dâm Cà phê giúp răng chắc khỏe cà tổ phật cac nguyen tac dao duc cua phat tu tai gia 5 cách giúp lấy lại tinh thần nhanh Bước