Nấu Món Chay - Vịt quay da giòn

Ăn Chay

         

Vịt quay da giòn
(Hình)

Vật Liệu:
- 100g tàu hủ ki.
- 20g xì dầu.
- 10g đường trắng.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2.5g bột ngọt.
- 1.5g muối.
- 1.5g rượu.
- 100g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ.
- 200g nước.
- 15g dầu mè.
- 1000g dầu ăn.
- Bột ngũ vị hương.
Cách Làm:
- Cho nước, xì dầu, đường, gừng băm nhuyễn, bột ngọt vào nồi, nấu sôi lên thì cho dầu mè, bột ngũ vị hương vào nấu thành nướt sốt.
- Trải tàu hủ ki ra đĩa, rưới nước sốt lên cho đến khi nước sốt thấm đều tàu hũ ki thì rưới dầu mè vào, cuốn thành hình chữ nhật dài 30cm, rộng 5cm. Cho cuốn tàu hủ ki vào xửng hấp khoảng 5 phút thì lấy ra. Cho bột mì, muối, bột ngọt, nước, bột lên men vào một cái chén rồi đánh đều cho sền sệt thành hồ, cho "vịt quay" vào hồ quết.
- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho vịt quay đã quết "hồ" vào, chiên cho đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cắt và bày ra đĩa.
   

         

Về danh mục

vườn hoa phật giáo thánh phải vai net ve thien vipassana tai viet nam hien nay Chọn và xử lý rau quả mùa khô tiểu sử hòa thượng thích bửu phước tẠn Yết ma Từ Cẩn Một nhà sư yêu nước HT Thích Bích Lâm Tấm gương dấn thân m câu chuyện về chàng thanh niên pháp sang con æ gs Tức Ăn gì để có tinh thần tốt hanh Tỷ kheo khất thực nuôi cha mẹ được Chữa ï¾ ï½½ tri tu the loai van ban kinh phat o an do den he thong phap Vĩnh Phúc Tưởng niệm cố Đại lão linh cam ung quan the am ni truong thich nu dieu khong trong phong trao dau 2 Hoa vạn thọ trong ký ức Tết quê cẩn thiền viện vạn hạnh テ viem phoi CHÙA dung bien tinh yeu thanh soi day rang buoc Chẳng phải nhân duyên chẳng phải tự phat Tế bào gốc giúp cải thiện tổn luoc y dot den cung phat trong nghi thuc nhien Cây rau tía tô trị cảm cúm đừng làm con thiêu thân Phòng và trị Alzheimer Thay đổi lối tượng chua vang kinkakuji noi tieng o nhat ban chua ta hay chua tau ho ba gõ Tinh thần Thiền Tông hãy trả lại sự công bằng suy nghĩ về đoạn hội thoại của phai viên