Nấu Món Chay - Mì gà tiềm chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì gà tiềm chay

 

Nguyên Liệu:

1 củ cải

1 củ cà rốt

1/2 củ sắn (củ đậu)

1 quả táo fuji

1 bó rau cải xanh bokchoy

1 or 2 vỉ đùi gà chay

nấm đông cô

Vỏ quít

2 gói gia vị mì vịt tiềm

hắc xì dầu, xì dâù, bột nêm, muối,

chanh, ớt , 4 cái hoa hồi (star annie)

Dầu ăn

Cách làm:

Gà bỏ vào tô lớn, cho 3 muỗng tablespoons xì dầu và 2 muỗng tablespoons hắc xì dầu, 1 teaspoon đường, 1 teaspoons bột nêm vào trộn đều cho ngấm, ( khoảng 1 tiếng).

Cho dầu vào chảo, chờ nóng, gắp gà vào chiên vàng 2 mặt cho chín.

Nước lèo, thì hầm củ cải, càrốt, táo fuji, củ sắn, 2 teaspoons bột nêm, cho vỏ quít vào hầm. Nướng sơ 4 cái hoa hồi, xong cho vào nồi nước lèo luôn.

Nấm đông cô, để nguyên miếng ngâm mềm, rửa sạch xong cho 1 tí bột nêm vào trộn đều. Cho vào chảo đảo sơ sơ, xong trút vào nồi nước lèo hầm chừng 1/2 tiếng nữa. Trút gà vào nồi, cho thêm 2 gói gia vị tiềm vào. Mở lửa hơi hơi sôi, đừng sôi mạnh quá, nó vỡ 2 cái túi ra. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Mì luộc xong, rau cải luộc xong, bày mì ra bát. Gắp vài cọng rau cải bày lên, 2 cái đùi gà 3 or 4 miếng nấm đông cô. Xong chan nước lèo lên, dọn ra ăn nóng với ớt, chanh, nếu có đu đủ ngâm dấm thì càng yummy.

 

 

Về danh mục

bi Có nên nhai trước khi cho trẻ ăn Vu lan không có Ba Hạnh phúc chu Thiếu vitamin D có thể gây ra đau đầu hòa thượng thích thanh chân 1905 y nghia sau dua be tren than phat di lac tha sống với tâm từ Một vùng tình yêu trong trái tim chân lý sống trên con đường phật pháp cafe va thien báo Mùng một ăn gỏi cuốn chay 10 cau chuyen ngan vebai hoc lam nguoi gian don ma Lễ húy kỵ Hòa thượng Tăng thống Bửu Thở đi vat tra on luật phật giáo bo tat ai thay cung vui ben canh nguoi gia Ăn chay vì môi trường 1 mười hai nhân duyên thien tai thuong xuyen bình dị của ht thích trí tịnh chua thien tuong toi tịnh lo Ăn chay ăn khôn ngoan Món chay mùa Vu lan Duyên xưa Mì Quảng chay của me nuoc tu bi phat su Món chay mùa Vu Lan Thực phẩm nhiều năng lượng suy ngẫm về việc tình yêu là thượng đế ngủ và mơ tá ³ Thái Bình Đại đức Chánh thư ký PG 3 câu chuyện xúc động về gia đình 4 lưu ý giúp tránh suy nhược tinh thần bo tat gioi lam gi khi chong ngoai tinh cong khai va ruong bo loi khuyen quy bau cho nhung nguoi da lap gia dinh sức mạnh của thái độ lạc quan Ngoài ấy lạnh ăn mày cửa phật chùa lý quốc sư chung cuoc tu luc