Nấu Món Chay - Mì gà tiềm chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì gà tiềm chay

 

Nguyên Liệu:

1 củ cải

1 củ cà rốt

1/2 củ sắn (củ đậu)

1 quả táo fuji

1 bó rau cải xanh bokchoy

1 or 2 vỉ đùi gà chay

nấm đông cô

Vỏ quít

2 gói gia vị mì vịt tiềm

hắc xì dầu, xì dâù, bột nêm, muối,

chanh, ớt , 4 cái hoa hồi (star annie)

Dầu ăn

Cách làm:

Gà bỏ vào tô lớn, cho 3 muỗng tablespoons xì dầu và 2 muỗng tablespoons hắc xì dầu, 1 teaspoon đường, 1 teaspoons bột nêm vào trộn đều cho ngấm, ( khoảng 1 tiếng).

Cho dầu vào chảo, chờ nóng, gắp gà vào chiên vàng 2 mặt cho chín.

Nước lèo, thì hầm củ cải, càrốt, táo fuji, củ sắn, 2 teaspoons bột nêm, cho vỏ quít vào hầm. Nướng sơ 4 cái hoa hồi, xong cho vào nồi nước lèo luôn.

Nấm đông cô, để nguyên miếng ngâm mềm, rửa sạch xong cho 1 tí bột nêm vào trộn đều. Cho vào chảo đảo sơ sơ, xong trút vào nồi nước lèo hầm chừng 1/2 tiếng nữa. Trút gà vào nồi, cho thêm 2 gói gia vị tiềm vào. Mở lửa hơi hơi sôi, đừng sôi mạnh quá, nó vỡ 2 cái túi ra. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Mì luộc xong, rau cải luộc xong, bày mì ra bát. Gắp vài cọng rau cải bày lên, 2 cái đùi gà 3 or 4 miếng nấm đông cô. Xong chan nước lèo lên, dọn ra ăn nóng với ớt, chanh, nếu có đu đủ ngâm dấm thì càng yummy.

 

 

Về danh mục

tràng hạt hóa sự ảnh hưởng của phật giáo trong tang phat giao nan Chua Xuân vo ng giao ly dao phat voi gioi tre hien nay o nuoc ta Cám ơn Mẹ hiền Quán Thế Âm Chiều cuối năm Tháng Giêng thưởng thức buffet chay ở thiên lễ truy niệm hòa thượng dương dal tại Một trien Quảng Có một ngày Chủ nhật sám hối và thiền quán truyen tho vua cho long bac niềm tin vào phật dược sư 17 loi khuyen day dang suy ngam cua thien su kodo vấn tôn tạo thiền viện trúc lâm tây trúc Bảo quản rau củ quả đứa 7 dưỡng chất chống lão hóa não bộ điện Long trọng lễ tưởng niệm Đức Tổ Ý Tu giả Huy Bèo nguong Thiền định giúp giảm hội chứng ADHD phật tìm cách trị liệu khi trái tim đã bị mười điều thiện không dạy Doanh nhân Phật tử cảnh giới làm giàu cao nhất chính là tìm ç¾ bo kinh phat co nhat tai chua bo da duoc xep hang Tiểu sử Hòa thượng Thích Từ Vân 1866 xuat Phúc tứ hoa thuong thich thien tuong 1917