Nấu Món Chay - Mì gà tiềm chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì gà tiềm chay

 

Nguyên Liệu:

1 củ cải

1 củ cà rốt

1/2 củ sắn (củ đậu)

1 quả táo fuji

1 bó rau cải xanh bokchoy

1 or 2 vỉ đùi gà chay

nấm đông cô

Vỏ quít

2 gói gia vị mì vịt tiềm

hắc xì dầu, xì dâù, bột nêm, muối,

chanh, ớt , 4 cái hoa hồi (star annie)

Dầu ăn

Cách làm:

Gà bỏ vào tô lớn, cho 3 muỗng tablespoons xì dầu và 2 muỗng tablespoons hắc xì dầu, 1 teaspoon đường, 1 teaspoons bột nêm vào trộn đều cho ngấm, ( khoảng 1 tiếng).

Cho dầu vào chảo, chờ nóng, gắp gà vào chiên vàng 2 mặt cho chín.

Nước lèo, thì hầm củ cải, càrốt, táo fuji, củ sắn, 2 teaspoons bột nêm, cho vỏ quít vào hầm. Nướng sơ 4 cái hoa hồi, xong cho vào nồi nước lèo luôn.

Nấm đông cô, để nguyên miếng ngâm mềm, rửa sạch xong cho 1 tí bột nêm vào trộn đều. Cho vào chảo đảo sơ sơ, xong trút vào nồi nước lèo hầm chừng 1/2 tiếng nữa. Trút gà vào nồi, cho thêm 2 gói gia vị tiềm vào. Mở lửa hơi hơi sôi, đừng sôi mạnh quá, nó vỡ 2 cái túi ra. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Mì luộc xong, rau cải luộc xong, bày mì ra bát. Gắp vài cọng rau cải bày lên, 2 cái đùi gà 3 or 4 miếng nấm đông cô. Xong chan nước lèo lên, dọn ra ăn nóng với ớt, chanh, nếu có đu đủ ngâm dấm thì càng yummy.

 

 

Về danh mục

chùa giác hải giu truyện lục tổ huệ năng phần cuối Cha tôi Thái Nguyên Thuyết trình về Thiền và nhung suy nghi sau thanh cong cua khoa tu tuoi Buffet chay gây quỹ ủng hộ đồng bào Mẹ là mùa xuân 8 cách giúp tăng sức đề kháng một cách con đường phát bồ đề tâm ăn chay hoc phat thư cho bạn Quán mùa đông Ăn uống thế nào để ngăn ngừa tiểu chu tam trong nghe day hoc theo quan diem phat A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật trong Những bất hợp lý trong nội dung bản mot so thai do sai lam cua phat tu hien nay Mùi khói bếp sau lũ thien phap su tinh khong quan điểm của phật giáo về việc nói từ ái căn bản của nhân quyền tìm hiểu về chữ hiếu trong đạo nho và mot hien tuong sieu nhien lòng phật hóa gia đình 20 tac Một mùa lũ lại tràn về để duc phat trong cai nhin cua cac nha khoa hoc Nhớ ô mai Hà Nội giác Ba dau doc bau khi quyen bang niem tin mu quang bồ tát có thật không cuoc doi thoai day tri tue cua duc lama thubten đa hoc bốn viên ngọc quý chết người nghiệp có thể dùng nghi lễ bói toán bộ quan diem vo vi cua lao tu va vo vi cua dao phat là i gột rửa tâm hồn Tản mạn trà xuân Phỏngnghi le cua dao phat dai gioi dan cam lo va hanh trinh ve chung nam son miền