Nấu Món Chay - Thịt nướng

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Thịt nướng

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

- Thời gian thực hiện: 15-25 phút

- Số lượng khách: 4 người

- Yêu cầu kỹ thuật: thơm mùi đặc trưng món nướng.

1. Nguyên liệu:

Có 3 cách:

a) Cùi mít: 250g, sả: 1 tép; đậu phộng giã nhỏ hay mè: 2 muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê, muối: ½ muỗng cà phê, nước tương ngon ½ muỗng canh, nghệ bột: ¼ muỗng cà phê, rượu đế hay ấp sanh: 1/3 muỗng cà phê; tiêu giã nhỏ: ¼ muỗng cà phê; lá chuối (hay lá cà, lá bạc hà...), dầu ăn và củ kiệu: 1 ít.

b) Nấm rơm, cà chua, ớt sừng: ½ trái

c) Mì căn, cà chua, ớt sừng: ½ trái

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

2. Chuẩn bị:

- Cùi mít xắt mỏng dùng sóng dao dần nhẹ tay (nấm rơm chẻ làm hai loại nấm búp, cà chua hạt thái móng heo, mì căn xắt lát, cà thái móng heọ..)

- Sả, ớt, củ kiệu băm nhuyễn, còn một phần củ kiệu phi với dầu ăn để riêng.

3. Thực hiện:

Cùi mít (hay nấm mèo, mì căn, cà chua), nghệ (không có cũng được), sả, ớt, củ kiệu, đường, bột ngọt, nước tương, muối tiêu, rượu... tất cả trộn đều, gói vào lá chuối hay lá bạc hà, lá cách hay không gói, xiên vào que nhọn, nướng trên lửa than vàng đều, khi chín cho ra đĩa rưới dầu ăn với củ kiệụ

- Ăn kèm: bún, bánh hỏi, rau cải, khóm, chuối chát, dưa leo, dưa chuạ

- Chấm: nước tương chua ngọt

Về danh mục

Giận dữlà kho tàng vĩ đại lam song dong tinh than quan the am bo tat tiểu lẽ năm mới bao dung càng lớn hạnh phúc càng nhiều chớ lòng từ cận thi Sóc Món chay mùa Vu Lan tại Seoul Garden Xíu mại khoai môn vai trò của gia đình trong việc đạt Ăn Chay LÃƒÆ hoa vao chua la di tim cai tam trong sach cua chinh Lễ húy kỵ lần thứ 142 của cố Ăn chay làm giảm lượng phát thải khí ç Š hai mat doi va dao Trổ tài với món chay giao cảm cùng xuân thăm quan bảy ngôi chùa độc đáo ở lý tưởng và tình yêu để không mê tín phải có chánh tín hoai niem to su Tưởng niệm Thánh tử đạo Đào Omega 3 giúp giảm hành vi hiếu chiến ở những người nữ xuất gia tu phật có hien ngày sinh nhật bạn nên nghĩ đến ai đường chua phra si sanphet chùa pháp võ tổ chức lễ hằng thuận Vì sao tu thiền định Chùa Quán Thế Âm tưởng niệm Bồ tát Ăn y nghia cua cac vat pham cung duong phat Bánh trôi bánh chay Sạc pin điện thoại lúc ngủ làm Yoga có tác dụng chống oxy hóa Và Thà ŠVòng tre Trung thu gợi nhớ mùa trăng cũ nghi cúng sao Làm gì để giảm biểu hiện của say cùng tro ve voi con duong hanh phuc