Nấu Món Chay - Gà Xào Nấm Rơm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Gà Xào Nấm Rơm

 

Vật liệu

3 cây mì căn

200g nấm rơm búp

Muối, tiêu đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò

100g củ kiệu tươi

Nước tương, ớt, chanh

1 muống súp bột năng

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: xé sợi bằng ngón tay, giả thịt gà

Nấm rơm: gọt rửa sạch, với nước có pha chút muối, để ráo nước

Kiệu tươi: lấy phần củ xắt mỏng, bằm nhỏ

Bột năng: hòa với 3 muỗng súp nước lạnh cho hơi loãng, để sẵn.

Giai đoạn hai: cách xào

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào xào, xào cho mì căn hơi vàng, cho nấm rơm vào, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu, nấm rơm vừa chin; cho chén bột năng vào, trộn đều nêm lại cho vừa ăn, bột chín trong, nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Cho mì căn + nấm rơm ra dĩa, trên rắc them tiêu + ngò cho thơm.  Món này dung nóng với cơm + nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

 

Về danh mục

Dưới bóng Từ bi kho de tuong do tam sinh Lễ giỗ Tổ Bồ Đề Đạt Ma tại Trúc hiện tượng luân hồi và những bí ẩn Thầy tin tam cung duong tang bao lời đức đạt lai lạt ma đời sống Pha trà Masala Chai Ấn Độ vấn ơn cha nặng lắm ai ơi chín tháng cưu mang on cha nang lam ai oi với tay chạm vào đức phật chin thang cuu mang niềm tin chơn chánh Những mảnh chiều rơi trước Phú Văn luật nào cho chiếc áo cà sa gap hoa do noi khong dung luc thân như thế làm sao để xây dựng hạnh phúc gia đình danh như thế ta đi để lại gì không than nhu the tại sao trong đạo phật đề cập đến khong nen de tuc gian chiem giu con nguoi ban giới thiệu sách mới nhất của thiền gioi thieu sach moi nhat cua thien su thich nhat giới thiệu tượng phật giúp hạn chế chùa thiền quang gioi thieu tuong phat giup han che toc do va lai giới thiệu về niềm tin trong phật học gioi thieu ve niem tin trong phat hoc giới thiệu về tổ sư thiền gioi thieu ve to su thien giới thứ 5 thách thức giữ gìn gioi thu 5 thach thuc giu gin giới trẻ thích cưới trên chùa gioi tre thich cuoi tren chua giữ gìn tâm ý Từ Quận chúa Hồ Thị Hạnh đến Sư bà giu gin tam y Ý nghĩa Duy ngã độc tôn giữ giới là con đường tươi sáng cho giu gioi la con duong tuoi sang cho tuoi tre giữ một thăng bằng giu mot thang bang giữ sự sống cho người khác là phước vì sao bút chì có gắn kèm cục tẩy