Nấu Món Chay - Gà Xào Nấm Rơm

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Gà Xào Nấm Rơm

 

Vật liệu

3 cây mì căn

200g nấm rơm búp

Muối, tiêu đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò

100g củ kiệu tươi

Nước tương, ớt, chanh

1 muống súp bột năng

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: xé sợi bằng ngón tay, giả thịt gà

Nấm rơm: gọt rửa sạch, với nước có pha chút muối, để ráo nước

Kiệu tươi: lấy phần củ xắt mỏng, bằm nhỏ

Bột năng: hòa với 3 muỗng súp nước lạnh cho hơi loãng, để sẵn.

Giai đoạn hai: cách xào

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào xào, xào cho mì căn hơi vàng, cho nấm rơm vào, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu, nấm rơm vừa chin; cho chén bột năng vào, trộn đều nêm lại cho vừa ăn, bột chín trong, nhắc xuống.

Giai đoạn ba: trình bày

Cho mì căn + nấm rơm ra dĩa, trên rắc them tiêu + ngò cho thơm.  Món này dung nóng với cơm + nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

 

Về danh mục

người có công đầu suy tôn lý công uẩn bài học quý giá từ loài chim một Phật Muốn trẻ lâu nên ăn dâu tằm người nam châm bí mật của luật xuân cu Trái tim bất tử Kỳ cuối Bí mật người niệm phật chớ nên nghe nhiều người phụ nữ có cần chịu đựng một người tôi yêu tôi thương đang ở đâu ï¾ ï½½ người thì đau khổ người tu đạo có thể làm được việc người yêu tho phat nhu the nao cho dung voi chanh phap người yêu rốt cuộc là ai già ngẫm lại để lớn lên 22 sứ giả hòa bình RÃƒÆ ngậm ngùi phạm ngắm thảm ngồi thiền để nâng cao hiệu quả công 11 ngủ dưới góc cây ï¾ thừa ngam nhin nhung ngoi chua doc dao o thai lan o noi do co hoa da quy Mập ngam ve cach dung tu gieo duyen khi noi ve phat Ngày bình yên với Luang Prabang ngay cả con cá cũng không biết ngậm ngay phat thanh dao ngay ve ngay thời Công hạnh của Trưởng lão Hòa thượng thế già Thần Hồi dinh sám hối Pho tượng như người thật ở chùa Quán Tấm áo tránh xa thầy tà 9 yeu to khien ban song khong hanh phuc