Nấu Món Chay - Súp măng tây cua biển chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Soup Măng Tây Cua Biển

Vật Liệu:

1 kg củ sắn

2 củ carrot

1 hộp măng tây

1 miếng tàu hủ ky lớn

1 muỗng súp đầy bột năng

Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

1 muỗng cà phê nước tương.

Cách Làm

Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.

Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.

Tàu Hũ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà.

Măng Tây: cắt nhỏ

Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.

Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.

Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.

Về danh mục

tát lễ tưởng niệm lần thứ 19 cố ni ngu uan va can nghiep cua con nguoi hàm nguyệt sơn hamwolsan già Cám ơn Mẹ hiền Quán Thế Âm mong 1934 chúng Năm khúc sông Hằng Thiền để khỏe và đẹp Thở sâu thêm dung tích sống tieng niem phat cáo giao luc tam yen khong phai la vo cam hoài uu lau tan loa ca diep ái VẠHai tu thanh de Xa bói quan điểm của phật giáo về sự chăm lam sao de biet duoc co kiep truoc kiep sau hóa lấy tâm thiên hạ làm tâm của mình Thiền trong cuộc sống thai giau gá i chuỗi hạt trong đời sống bạn trẻ niem bo tat am sự đóng góp của lý thường kiệt trong Sô cô la Phật Cà ri chay Lễ húy kỵ Đức Trưởng lão Hòa phat phap PhẠt Một số kiểu tu Thiền ở Thái Lan thap Bớt nóng với trà và salad hoa