Nấu Món Chay - Súp măng tây cua biển chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Soup Măng Tây Cua Biển

Vật Liệu:

1 kg củ sắn

2 củ carrot

1 hộp măng tây

1 miếng tàu hủ ky lớn

1 muỗng súp đầy bột năng

Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

1 muỗng cà phê nước tương.

Cách Làm

Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.

Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.

Tàu Hũ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà.

Măng Tây: cắt nhỏ

Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.

Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.

Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.

Về danh mục

hòa thượng thích thiền tâm 1925 xin hãy bước ra khỏi vòng tròn tẻ nhạt mối liên hệ giữa ăn chay và sức khỏe Món chả sen và khoai sáp duyen nghiep o noi ta nét văn hóa của người việt Thường Vô thường Phật giáo Cà chua vu lan hỏi mẹ tự bao giờ gui ban ngay tan the Bài thơ trên núi Tranh vi thùy Ngày ăn chay Việt Nam Tại sao không Chánh xuan trong net dep nguoi tu Ăn gạo lứt sẽ tốt cho sức khỏe của cảm nhận về tịnh độ tông tÃ Æ o Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Phước thở Vị Hòa thượng cúng chùa ở Đài Loan cho Sa Kinh Tứ thập nhị chương suoi am tam hon con thiện Mùa Vu Lan nhìn lại chính mình nhan thuc ve vo thuong cành Về vì sao phật tử ít tham gia hiến tạng và Ăn gì để giảm viêm nhiễm Tu Thiền Mà mái Thở đi Đừng bỏ qua củ cải đỏ trong thực Chữa bệnh dạ dày đúng cách đọc à Lễ húy kỵ cố Hòa thượng Thích Viên Nhớ cây pháp thiền quán và sự biết ơn Giá Chính toàn Quảng Ngãi Tưởng niệm ngày viên tịch Đủ chùa linh sơn an giang