Nấu Món Chay - Súp măng tây cua biển chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Soup Măng Tây Cua Biển

Vật Liệu:

1 kg củ sắn

2 củ carrot

1 hộp măng tây

1 miếng tàu hủ ky lớn

1 muỗng súp đầy bột năng

Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

1 muỗng cà phê nước tương.

Cách Làm

Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho nước được trong.

Carrot: Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.

Tàu Hũ Ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà.

Măng Tây: cắt nhỏ

Bột Năng: Hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.

Bắt nồi nước dùng lên bếp, đổ nước trong hộp măng tây vào, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nên vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.

Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.

Về danh mục

bai phong van thien su thich nhat hanh chan dong câu chuyện tìm phật ở đâu ẩm thơ mặc giang từ bài số 1321 đến số Đồng Tháp Lễ nhập tháp Ni trưởng thản nhiên trước muộn phiền dự CÃ Tiểu sử Bồ tát Thích Quảng Đức 1897 Hoa chương iv vua a dục và đại thiên nhã³m Sạc pin điện thoại lúc ngủ làm tăng hi廕積 Suối tóc của mẹ Lại nói với con Khánh Hòa Giỗ Tổ khai sơn Đông Phước luat nhan qua trong cuoc song xa hoi va khoa hoc Phật đản nhớ Phật Làm bánh hạt sen đón Tết làm thức uống bổ dưỡng từ đậu kien thuc va tri tue trong dao phat Lễ truy niệm Hòa thượng Dương Dal tại Trò thương thầy nhiều lắm Buổi gặp gỡ đầu tiên tất phía trước là hố thẳm Già dễ giảm cân những điều nên Nghĩ về Phật giáo Nhật Bản suy nghiem loi phat cay ruong tín minh asvaghosha Giới phòng Thực phẩm nào giúp giảm cân hiệu quả THICH ca Tết Đoan Ngọ và nhớ kien Phiền não tăng vì lạm dụng mạng xã di sản hay rác Đại lão Hòa thượng Duy Giác viên tịch tính Nhà Ngôi trì Quả hai nguoi khong hop tuoi co nen lay nhau hay khong coi