Nấu Món Chay - Bánh trứng 5 màu

Ăn Chay

         

Bánh trứng 5 màu (Hình)

Vật Liệu:
- 4 lá tàu hũ ki.
- 250g đậu phụ.
- 70g nấm đông cô.
- 20g nấm tươi.
- 70g măng đông.
- 20g cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 4g muối.
- 15g xì dầu.
- 3g bột ngọt.
- 1g gừng nhuyễn.
- 2.5g đường trắng.
- 25g bột mì trắng mịn.
- 5g rượu.
-100g nước.
-1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho đậu phụ, muối, bột ngọt, đường, bột mì vào chén trộn thành nhân đậu hũ. Lấy nấm đông cô, măng, nấm Tươi, cà rốt mỗi loại 20g cắt thành hạt lựu rồi cho 20g đậu Hà Lan vào trộn chung thành "ngũ đinh". Phần Nấm đông cô, măng đông còn lại đem băm nhuyễn rồi cùng với phần đậu Hà Lan còn lại cho vào chảo dầu Nóng xào, nêm gia vị vào xào thành nhân nấm măng.
- Cắt tàu hũ ki thành miếng hình tròn, trải từng miếng ra, cho vào mỗi miếng 15g nhân đậu hũ, 10g nhân nấm Măng, sau đó gấp thành bánh trứng hình bán nguyệt, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh trứng vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho "ngũ đinh" vào xào, nêm gia vị, nước dùng vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho bánh trứng vào, rưới dầu lên thành bánh năm màu.
   

         

Về danh mục

Cư sĩ Tăng Quang người Gia trưởng GĐPT Một người lái đò một người lữ Myanmar gieo nghiệp sát sanh quả báo sẽ nghèo hoa thuong thich hue chieu 1895 Húy bo 1 võ mÃƒÆ nhưng Vu lan không toan tính càng hưởng đại phúc Khánh Hòa Tưởng niệm Tiểu tường cố bui giáng va nhung van tho danh cho nguoi vo dep hòa thượng yto zosimichi ve tham dat to tao khe khong toan tinh cang huong dai phuc mẹ và tiếng mưa đêm mot dac trung rat rieng cua phat giao CHÙA người đời cần phải tỉnh giác về suối nguồn bình đẳng tánh tru phien nao hay chu phien nao trong doan van vao trong huyen mong Vipassana khổ đau và niết nhưng chịu được thống khổ mới có TT Huế Lễ húy nhật Đại sư Hải TT Huế Lễ húy nhật Tổ sư Đại khà đức phật với tuổi thơ nhìn từ tranh ThÃ Æ giữ lời phật dạy về tình yêu nam nữ yêu 17 phan 2 chet Dễ tu ai can ban cua nhan quyen cửa ト妥 Phát Tiếng nói từ quá khứ Đạt Ma mất dép cau Trung Yết ma Từ Cẩn Một nhà sư yêu nước co VÃƒÆ mo 09 con duong tam linh phan 1 09 con đường tâm linh phần 1 lợi ích của thiền vipassana cho bản thân nhÃƒÆ thử