Nấu Món Chay - Bánh trứng 5 màu

Ăn Chay

         

Bánh trứng 5 màu (Hình)

Vật Liệu:
- 4 lá tàu hũ ki.
- 250g đậu phụ.
- 70g nấm đông cô.
- 20g nấm tươi.
- 70g măng đông.
- 20g cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 4g muối.
- 15g xì dầu.
- 3g bột ngọt.
- 1g gừng nhuyễn.
- 2.5g đường trắng.
- 25g bột mì trắng mịn.
- 5g rượu.
-100g nước.
-1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho đậu phụ, muối, bột ngọt, đường, bột mì vào chén trộn thành nhân đậu hũ. Lấy nấm đông cô, măng, nấm Tươi, cà rốt mỗi loại 20g cắt thành hạt lựu rồi cho 20g đậu Hà Lan vào trộn chung thành "ngũ đinh". Phần Nấm đông cô, măng đông còn lại đem băm nhuyễn rồi cùng với phần đậu Hà Lan còn lại cho vào chảo dầu Nóng xào, nêm gia vị vào xào thành nhân nấm măng.
- Cắt tàu hũ ki thành miếng hình tròn, trải từng miếng ra, cho vào mỗi miếng 15g nhân đậu hũ, 10g nhân nấm Măng, sau đó gấp thành bánh trứng hình bán nguyệt, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh trứng vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho "ngũ đinh" vào xào, nêm gia vị, nước dùng vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho bánh trứng vào, rưới dầu lên thành bánh năm màu.
   

         

Về danh mục

tÃ Æ bÃ Æ Môn đồ pháp quyến tưởng niệm cố cach de nhat de buong bo an hong ï¾ thượng cay huong chanh niem Thương quá chùa quê diệu y nghia danh hieu duc duoc su va 12 nguyen Bên Ngồi nhiều không tốt cho sức khỏe HT hoÃ Æ giẠn truyện ngắn thằng minh da cam miền thuc duong Mỗi táº Ä Ä ng dâng cuon sach vo cung y nghia hóa giải xung đột vợ chồng qua những Chùa Pháp Lâm Đà Nẵng Hồi ức một quận chúa nhat Muốn ngủ ngon hơn Hãy thiền trường Có thực mới vực được Đạo Ngồi nhiều không tốt cho sức khỏe hoà THICH hành nói là một loại năng lực thuc gieo nghiep sat sanh qua bao se ngheo hen Hoa bằng lăng tháng Năm nhung buoc thanh dao cua duc phat mo sáu chân chiêm bao và ý nghĩa liên quan cách dễ nhất để buông bỏ tinh thuong va giai thoat tinh xa ngoc vien Suc khoe hỏi Ngăn ngừa bệnh Gout bằng cách nào Tự nấu nước mát giải nhiệt