Nấu Món Chay - Bánh trứng 5 màu

Ăn Chay

         

Bánh trứng 5 màu (Hình)

Vật Liệu:
- 4 lá tàu hũ ki.
- 250g đậu phụ.
- 70g nấm đông cô.
- 20g nấm tươi.
- 70g măng đông.
- 20g cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 4g muối.
- 15g xì dầu.
- 3g bột ngọt.
- 1g gừng nhuyễn.
- 2.5g đường trắng.
- 25g bột mì trắng mịn.
- 5g rượu.
-100g nước.
-1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho đậu phụ, muối, bột ngọt, đường, bột mì vào chén trộn thành nhân đậu hũ. Lấy nấm đông cô, măng, nấm Tươi, cà rốt mỗi loại 20g cắt thành hạt lựu rồi cho 20g đậu Hà Lan vào trộn chung thành "ngũ đinh". Phần Nấm đông cô, măng đông còn lại đem băm nhuyễn rồi cùng với phần đậu Hà Lan còn lại cho vào chảo dầu Nóng xào, nêm gia vị vào xào thành nhân nấm măng.
- Cắt tàu hũ ki thành miếng hình tròn, trải từng miếng ra, cho vào mỗi miếng 15g nhân đậu hũ, 10g nhân nấm Măng, sau đó gấp thành bánh trứng hình bán nguyệt, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh trứng vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho "ngũ đinh" vào xào, nêm gia vị, nước dùng vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho bánh trứng vào, rưới dầu lên thành bánh năm màu.
   

         

Về danh mục

Âm vang cuộc tự thiêu của Bồ tát Thích hạnh phúc ở quanh đây Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ Ước vọng cho một tương lai Lá thư Tổng Biên tập tinh do Làm Chùa Đà Quận phan 2 song nhu the nao truoc khi ban chet steve jobs loi cua trai tim hòa thượng thích thế long 1909 phai Ä i bí ẩn tài sản thiêng liêng của Làm gì để giảm nguy cơ ung thư tổ bà hãy tận dụng phước báu đang có bồ đề soi sáng thân tâm 1 lạt ma osel rinpoche Từ bức tượng Phật trong chiến tranh cảnh Nên cẩn thận với lời nói để tránh khẩu Phật giáo con người cao ở can phai nho du co nhung khi nong noi vai y nghi ve viec dich thuat nhung bai chu phan nang luc vo bien cua vi tha vang chua tu van bá n voi cung Hoa thủy tiên den cảnh giới tịnh độ môi trường tu học cuoi doi trang tay Vì sao người nữ thường bị suyễn hơn chùa sắc tứ tịnh quang Hơi thở sâu giúp tăng hiệu quả điều Tại khoa cấp cứu æ nhà Tu quan am ra doi Thư gửi mẹ từ nước Mỹ tam long hieu thao cua dua con tat nguyen 30 nam Ä Ã n Làm ấm cơ thể với nước chanh bạc hà buông bỏ không có nghĩa là từ bỏ