Nấu Món Chay - Bánh trứng 5 màu

Ăn Chay

         

Bánh trứng 5 màu (Hình)

Vật Liệu:
- 4 lá tàu hũ ki.
- 250g đậu phụ.
- 70g nấm đông cô.
- 20g nấm tươi.
- 70g măng đông.
- 20g cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 4g muối.
- 15g xì dầu.
- 3g bột ngọt.
- 1g gừng nhuyễn.
- 2.5g đường trắng.
- 25g bột mì trắng mịn.
- 5g rượu.
-100g nước.
-1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho đậu phụ, muối, bột ngọt, đường, bột mì vào chén trộn thành nhân đậu hũ. Lấy nấm đông cô, măng, nấm Tươi, cà rốt mỗi loại 20g cắt thành hạt lựu rồi cho 20g đậu Hà Lan vào trộn chung thành "ngũ đinh". Phần Nấm đông cô, măng đông còn lại đem băm nhuyễn rồi cùng với phần đậu Hà Lan còn lại cho vào chảo dầu Nóng xào, nêm gia vị vào xào thành nhân nấm măng.
- Cắt tàu hũ ki thành miếng hình tròn, trải từng miếng ra, cho vào mỗi miếng 15g nhân đậu hũ, 10g nhân nấm Măng, sau đó gấp thành bánh trứng hình bán nguyệt, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh trứng vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho "ngũ đinh" vào xào, nêm gia vị, nước dùng vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho bánh trứng vào, rưới dầu lên thành bánh năm màu.
   

         

Về danh mục

dong có nên quy kính tăng chưa thực hành đúng câu chuyện tìm phật ở đâu vu lan nhung ngay cuoi lam gi khi chong ngoai tinh cong khai va ruong bo long tu Cơm tấm chay cho ngày cuối tuần Để rau luộc luôn xanh 20 điều cần tu dưỡng trong đời người Lễ tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Sắc lang Những điều cần biết về chất béo người cam nhan ve tinh do tong vui thay ngyaf phật đản sanh chùa trung khánh ha cha ơi con thèm được một lần nghe mot song những câu chuyện ám hại đức phật nhat Bảo kiếm kim cang mot nha hoc phat uyen tham lòng từ Những loại cây và hoa độc kien tri tin tam vao phat phat nguyen tho bo tat thu yeu thuong ai thi phai giup nguoi ta bot kho nguyen chua bao son cuộc đời thánh tăng ananda phần 6 dat tranh chăn trâu đại thừa và thiền tông co tinh than ton su trong dao cua nguoi con phat chuyện đức phật hóa độ đại tướng bạn xấu niềm tin vào phật dược sư khong co su no luc nao ma khong duoc bu dap buc tuong phat co nhat viet nam Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu dẠKỷ niệm 75 năm ngày Tổ Phi Lai viên tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va Ã Æ n 2 bai tho nguyen va dao nhiem mau phat tu hue tạm loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban đa kumarata