Nấu Món Chay - Bánh trứng 5 màu

Ăn Chay

         

Bánh trứng 5 màu (Hình)

Vật Liệu:
- 4 lá tàu hũ ki.
- 250g đậu phụ.
- 70g nấm đông cô.
- 20g nấm tươi.
- 70g măng đông.
- 20g cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 4g muối.
- 15g xì dầu.
- 3g bột ngọt.
- 1g gừng nhuyễn.
- 2.5g đường trắng.
- 25g bột mì trắng mịn.
- 5g rượu.
-100g nước.
-1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho đậu phụ, muối, bột ngọt, đường, bột mì vào chén trộn thành nhân đậu hũ. Lấy nấm đông cô, măng, nấm Tươi, cà rốt mỗi loại 20g cắt thành hạt lựu rồi cho 20g đậu Hà Lan vào trộn chung thành "ngũ đinh". Phần Nấm đông cô, măng đông còn lại đem băm nhuyễn rồi cùng với phần đậu Hà Lan còn lại cho vào chảo dầu Nóng xào, nêm gia vị vào xào thành nhân nấm măng.
- Cắt tàu hũ ki thành miếng hình tròn, trải từng miếng ra, cho vào mỗi miếng 15g nhân đậu hũ, 10g nhân nấm Măng, sau đó gấp thành bánh trứng hình bán nguyệt, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh trứng vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho "ngũ đinh" vào xào, nêm gia vị, nước dùng vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho bánh trứng vào, rưới dầu lên thành bánh năm màu.
   

         

Về danh mục

h a Hà Nội Lễ tưởng niệm 18 năm Đệ tinh va ly y nghia giai thoat trong bay buoc hoa sen Ít ăn ngủ sức khỏe tốt tinh thần tất hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu 2014 Hoa thủy tiên xoa tan muon phien benh hay do thua phâ t da y vê tạng thư sống chết thien vien truc lam tay thien ác hữu ác báo cach cung ram thang bay va nhung dieu can luu y Cư sĩ Tâm Minh LÊ ĐÌNH THÁM 1897 1969 phat thực hành chánh niệm để có chuyến du Bún chay ngày rằm Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ mắc Trần Nhân Tông Dụng nhân như dụng mộc Khổ hãy tôn trọng người khác chính là mỹ đức Vũ Ðiệu Của Những Chiếc Bóng chuyện thủ huồng từ ác hóa thiện Chuông chùa cũng biết khóc Quảng Trị Lễ giỗ tổ khai sơn tổ chùa ông thu xà lam song dong tinh than quan the am bo tat hay nhu song phap giới ngôi chùa trong chuyện tình ngang trái của Bến Tre Buffet chay gây quỹ mùa Trung thu Cỏ đậu Thành đạo theo tinh thần Thiền tông tang Nobel Y học 2016 mở ra cơ hội điều chết khát bên cạnh dòng sông quet khúc ca dao nhớ mẹ ngay trong phut giay hien tai từ bi chú lui Trị bệnh sỏi mật quá to a y nghia cua nghi thuc tam phat Hớn hở tìm nhau