Nấu Món Chay - Bánh tráng xúc gỏi ngó sen

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen

Vật Liệu:

Chuẩn bị nè há:

- Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) .

- Cà rốt .

- Ớt Đà Lạt loại chín đỏ .

- Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi thì càng tốt)

- Jam nođle (có bán ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .

- Mì căn (nếu muốn ngon thì thay bằng "gà chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng thì khỏi hén) .

- Đậu phộng hoặc hột điều rang bán sẵn .

- Đậu hũ chiên .

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè .

- Bánh tráng nướng .

Cách Làm:

- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt : Xắt nhỏ như cọng giá.

- Dưa leo: Xẻ dọc làm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vào thau vài muỗng đường và tí muối, đợi khoảng 5' dưa leo xìu, vắt ráo để qua một bên.

- Mì căn hoặc "gà chay" : xé nhỏ, chiên vàng.

- Mè, đậu phộng hoặc hột điều đâm nhỏ.

- Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng giá, ướp gia vị, xào sơ quạ

- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sôị

- Ngó sen : Bỏ cọng gìa, tước sợi, bỏ vô thau nước một tí dấm, tí muối, tí đường, tước tới đâu, thì ngâm tới đó . Ngâm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho ráọ

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần còn lại thì dùng để rắc lên mặt gỏi lúc dọn rạ)

- Vắt chanh vô chén, cho tí đường, tí muối, tí natural MSG (nếu muốn) hòa cho tan, nếm cho vừa ăn , và bỏ tí ớt vào(nếu muốn ăn cay). Nhớ là chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn là được rồị

Trộn chung các thứ trên lại và đổ chén chanh gia vị vào, trộn đềụ

Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng/hột điều, và phần rau xắt còn lại lên trên. Dọn lên bàn chung với bánh tráng nướng dòn ...sau đó thì ...cứ vô tư mà ăn nhen ......

 

 

Về danh mục

chùa quán thế âm chua linh quang hà tĩnh ngày đầu đông thế là đủ rồi Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ chuyến nguyện cho người khác hạnh phúc gap duoc 5 nguoi nay ban da vo cung may man roi Bảo quản rau củ quả thÃƒÆ ve Ly Tẩy Phật giáo Ninh Hòa tưởng niệm Bồ tát hòa thiền Những cách giảm huyết áp Kính áp tròng có gây nguy hiểm cho mắt hỏi Giao tiếp với người độc đoán ở nơi Chuyện ăn chay trường của nội Thông điệp không sợ hãi trong việc xây sà m doi mat cua me hien tìm Ngà n thay đư nguon goc le phat dan va nhung nghi thuc nen lam hòa thượng bích liên 66 cau thien ngu trong kinh dien phong tục ăn chay trong ngày tết Tìm phuoc phai do chinh minh tao nen chu khong the cau hoc phat phải hằng Phật giáo và tín ngưỡng dân gian Nhật co ai o doi mai dau ma gian voi hon khat Entry xúc động về mẹ trong mùa Vu lan phat giao Tập thể dục thế nào để giảm cân Cần lưu ý ung thư tiền liệt tuyến ở Ä Ã y Chiều ô môi trống Cách Vắng chùa cát