Nấu Món Chay - Bánh tráng xúc gỏi ngó sen

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen

Vật Liệu:

Chuẩn bị nè há:

- Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) .

- Cà rốt .

- Ớt Đà Lạt loại chín đỏ .

- Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi thì càng tốt)

- Jam nođle (có bán ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .

- Mì căn (nếu muốn ngon thì thay bằng "gà chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng thì khỏi hén) .

- Đậu phộng hoặc hột điều rang bán sẵn .

- Đậu hũ chiên .

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè .

- Bánh tráng nướng .

Cách Làm:

- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt : Xắt nhỏ như cọng giá.

- Dưa leo: Xẻ dọc làm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vào thau vài muỗng đường và tí muối, đợi khoảng 5' dưa leo xìu, vắt ráo để qua một bên.

- Mì căn hoặc "gà chay" : xé nhỏ, chiên vàng.

- Mè, đậu phộng hoặc hột điều đâm nhỏ.

- Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng giá, ướp gia vị, xào sơ quạ

- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sôị

- Ngó sen : Bỏ cọng gìa, tước sợi, bỏ vô thau nước một tí dấm, tí muối, tí đường, tước tới đâu, thì ngâm tới đó . Ngâm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho ráọ

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần còn lại thì dùng để rắc lên mặt gỏi lúc dọn rạ)

- Vắt chanh vô chén, cho tí đường, tí muối, tí natural MSG (nếu muốn) hòa cho tan, nếm cho vừa ăn , và bỏ tí ớt vào(nếu muốn ăn cay). Nhớ là chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn là được rồị

Trộn chung các thứ trên lại và đổ chén chanh gia vị vào, trộn đềụ

Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng/hột điều, và phần rau xắt còn lại lên trên. Dọn lên bàn chung với bánh tráng nướng dòn ...sau đó thì ...cứ vô tư mà ăn nhen ......

 

 

Về danh mục

chùa yên tử cuoc chien de xa ly bạn đang cứu cả thế giới doc bai tho coi vo thuong cua han thien luong tiêu nghiệp vãng sinh và đới nghiệp phuoc duc khac cong duc nhu the nao hoang phap doi voi tuoi tre TÃƒÆ trong de khong uong mot kiep nguoi tim cau su giac ngo vi tha chùa sắc tứ tịnh quang muôn phap tu can ban cua phat tu chua linh son an giang dạ ngay xuc dong voi hinh anh ve tinh yeu thuong cha me tu tanh di da 1 trong hôn nhân không phân sai hay đúng Sô cô la đen tốt cho trí nhớ và tim Tiểu sử Bồ tát Thích Quảng Đức 1897 thế bình đẳng nam Tảo Spirulina có ích cho người ăn chay nhất thuyet phap bức thư cảm động của bố gửi con gái hieu biet la con duong dan den giai thoat 25 phan 4 ket luan Từ pháp môn tịnh độ Đậu hủ Thức ăn giàu Protein Lược khảo về quan hệ thầy trò trong từ nguyên tử ngẫm về triết lý phật suoi nguon cua tinh yeu Mẹ những thứ chúng ta đánh mất giữa vòng Khánh Hòa Lễ húy nhật tổ khai sơn giới cấm thủ Trong gió lạnh đầu mùa tinh giac de lam chu khen che phap Giáo đoàn III tưởng niệm Trưởng lão Tảo xoắn có nhiều công dụng tốt cho Xương rồng cô tôi gai hoa và kinh dien dai thua co phai la nguy kinh cua Công đức ăn chay song yeu thuong la khong lam nguoi khac buon kho trống sống chậm lại