Nấu Món Chay - Bánh tráng xúc gỏi ngó sen

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen

Vật Liệu:

Chuẩn bị nè há:

- Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) .

- Cà rốt .

- Ớt Đà Lạt loại chín đỏ .

- Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi thì càng tốt)

- Jam nođle (có bán ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .

- Mì căn (nếu muốn ngon thì thay bằng "gà chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng thì khỏi hén) .

- Đậu phộng hoặc hột điều rang bán sẵn .

- Đậu hũ chiên .

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè .

- Bánh tráng nướng .

Cách Làm:

- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt : Xắt nhỏ như cọng giá.

- Dưa leo: Xẻ dọc làm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vào thau vài muỗng đường và tí muối, đợi khoảng 5' dưa leo xìu, vắt ráo để qua một bên.

- Mì căn hoặc "gà chay" : xé nhỏ, chiên vàng.

- Mè, đậu phộng hoặc hột điều đâm nhỏ.

- Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng giá, ướp gia vị, xào sơ quạ

- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sôị

- Ngó sen : Bỏ cọng gìa, tước sợi, bỏ vô thau nước một tí dấm, tí muối, tí đường, tước tới đâu, thì ngâm tới đó . Ngâm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho ráọ

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần còn lại thì dùng để rắc lên mặt gỏi lúc dọn rạ)

- Vắt chanh vô chén, cho tí đường, tí muối, tí natural MSG (nếu muốn) hòa cho tan, nếm cho vừa ăn , và bỏ tí ớt vào(nếu muốn ăn cay). Nhớ là chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn là được rồị

Trộn chung các thứ trên lại và đổ chén chanh gia vị vào, trộn đềụ

Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng/hột điều, và phần rau xắt còn lại lên trên. Dọn lên bàn chung với bánh tráng nướng dòn ...sau đó thì ...cứ vô tư mà ăn nhen ......

 

 

Về danh mục

Tuổi Axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tự kỷ mat ngu Trái tim bất tử Kỳ 1 Đêm trước Răng yếu do đâu vì sao các ông bố trẻ thường dễ bị ta chọn lương thiệnkhông phải là vì ta Lâm Đồng Tổ chức lễ đại tường loi phat day ve su doan nhuc thuc bói vì sao chúng ta sợ tội phước Cung rước tôn tượng Thiền sư Minh Châu Bụt Di Lặc trong tôi so hai chi con la qua khu le song cuoc doi Uống thuốc sao cho đúng HT tự than tang tuoi tre cuộc đời thánh tăng ananda phần 4 ngắm Chùa Linh Sơn Tự 5 cách trị mụn hiệu quả tại nhà Lời phật dậy tăng Có thể giảm một nửa nguy cơ tử vong do doi dien voi niem dau trong ta tinh than trach nhiem hiện thân của đức phật quan âm chua thien khanh Thái Bình Chùa Tây Khánh tưởng niệm chiem nguong dai tuong phat a di da japan mot chua kim cang TP đi tìm mục đích của cuộc đời tin loi chua bach hao Cồn gioi cam thu Phật nan ananda b廙 nhà Šthi hien niet ban Trở lại trường xưa hoạ Cách chăm sóc da tiếp da tốt cho binh tinh phat tai tam chia khoa mo vao cua phat