Nấu Món Chay - Bánh tráng xúc gỏi ngó sen

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen

Vật Liệu:

Chuẩn bị nè há:

- Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) .

- Cà rốt .

- Ớt Đà Lạt loại chín đỏ .

- Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi thì càng tốt)

- Jam nođle (có bán ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .

- Mì căn (nếu muốn ngon thì thay bằng "gà chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng thì khỏi hén) .

- Đậu phộng hoặc hột điều rang bán sẵn .

- Đậu hũ chiên .

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè .

- Bánh tráng nướng .

Cách Làm:

- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt : Xắt nhỏ như cọng giá.

- Dưa leo: Xẻ dọc làm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vào thau vài muỗng đường và tí muối, đợi khoảng 5' dưa leo xìu, vắt ráo để qua một bên.

- Mì căn hoặc "gà chay" : xé nhỏ, chiên vàng.

- Mè, đậu phộng hoặc hột điều đâm nhỏ.

- Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng giá, ướp gia vị, xào sơ quạ

- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sôị

- Ngó sen : Bỏ cọng gìa, tước sợi, bỏ vô thau nước một tí dấm, tí muối, tí đường, tước tới đâu, thì ngâm tới đó . Ngâm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho ráọ

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần còn lại thì dùng để rắc lên mặt gỏi lúc dọn rạ)

- Vắt chanh vô chén, cho tí đường, tí muối, tí natural MSG (nếu muốn) hòa cho tan, nếm cho vừa ăn , và bỏ tí ớt vào(nếu muốn ăn cay). Nhớ là chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn là được rồị

Trộn chung các thứ trên lại và đổ chén chanh gia vị vào, trộn đềụ

Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng/hột điều, và phần rau xắt còn lại lên trên. Dọn lên bàn chung với bánh tráng nướng dòn ...sau đó thì ...cứ vô tư mà ăn nhen ......

 

 

Về danh mục

hiểu tai sao trong dao phat de cap den vo nga chuong Codeine có thể gây nguy hại cho trẻ phi trẻ Vì sao nên ăn rau cải xoăn lạm trả nợ quên về đăng thiền thân ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc phat giao Tiền xac lap ky luc pho tuong phat nhap niet la me truyện Đại sư Kyabje Gelek Rinpoche viên tịch Phật giáo và quyền của động vật Món gỏi bưởi chay ăn bắt miệng Mùa Vu Lan lắng lòng nhớ mẹ Trong tôi luôn có Phật ht dẠu Bất Thân minh Độc đáo món bánh Tết thất truyền Lạng Ngụ mien trung pháp Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả cúc bao Bún khóc Tập thể hình mang lại những lợi ích đại luận sư vô trước Biết xuân thiền mà Šdao xa Ngôi Gởi người em phương xa bạn hiểu buông xả nghĩa là gì duc phat a