Nấu Món Chay - Tôm rim chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Tôm rim chay

Nguyên liệu:

- 1/2 miếng đậu hũ cứng để ráo nước

- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn

- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn

- 1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ nấu chín

- vài nấm tươi bằm nhuyễn

- bánh tráng

- bột all purpose 1 cup + 1 tsp baking powder = mix well với nước đá lạnh + vài giọt foods colors cho ra màu đỏ cam giống con tôm .

xì dầu,chút tiêu,bột ngọt,chút đường,chút muối,dầu ăn,bột năng .

Cách Làm:

Trộn tất cả các vật liệu trên với nhau,nêm gia vị vào hỗn hợp chủ yếu là lợ lợ không mặn,sau đó trộn vào hỗn hợp 1tsp bột năng.

- Bánh tráng cắt làm tư,sau đó cho nhân vào và xếp đầu nhọn vào trước và qúi vị khéo tay gấp làm sao cho giống hình con tôm đầu to và cái đuôi nhỏ ,xong rồi uốn cho đuôi tôm hơi cong cong cho đẹp  bánh tráng

Khi thoa nước sẽ dai mềm và dính rất dễ làm, tuy nhiên đừng làm con tôm lớn quá, vì khi nhúng bột chiên con tôm sẽ nở lớn nữa , làm cho hết số nhân với các con tôm lớn nhỏ đủ size tùy thích

- bột pha với nước đá lạnh không đặc qúa và không lỏng le, sau đó cho colors foods màu đỏ + vàng vào quậy đều,làm sao mà ra cái màu chiên lên giống con Tôm thiệt là được .

_ chảo nhiều dầu để nóng,sau đó cầm cái đuôi từng con tôm nhúng vào bột và thả vào từ từ , nhỏ lửa, đừng để dầu qúa nóng sẽ cháy khét con Tôm nha,xong đế con tôm ra paper tower thấm bớt dầu .

- Quậy sẵn một chén 2 tsbp xì dầu + đường cho tan,nêm nếm sao cho mặn mặn ngọt ngọt .

- bắc một chảo cho một muỗng sup dầu ăn cho nóng cho tôm trở vào chảo cho nóng trở lại,xong cho nước tương pha sẳn vào đảo đều tay cho nước tương hơi kẹo quyện vào con tôm thì tắt lửa .

 

Về danh mục

o hanh phuc that su cua nguoi tieu dung la gi thế nuong theo hanh nghuyen cua ngai to su hue dang de Từ bi với chính mình tự tánh di đà 5 tình bạn chân thật là thảnh Mùa thu đang trôi qua song chung voi me chong theo loi phat day nghiệp có thể dùng nghi lễ bói toán Sắp có lễ hội ẩm thực tại Pháp si Trẻ ăn thực phẩm có chì nguy hại ra vượn độc truyện ngắn thằng minh da cam on cha nang lam ai oi ai tham dinh tổ la bốn điểm cốt yếu trong phật giáo Món chay bánh hoa hồng Thanh long giảm béo chữa ho này chua nghia phu Ngàn năm giọt nước có buồn không Ăn chay để chống lại biến đổi khí chanh kien va su tu do y nghia cua bon chu cuu huyen that to tren ban tho quán bất tịnh nhạc noi luu giu so luong lon cac tac pham dieu khac giá Pha trà Masala Chai Ấn Độ le lễ hằng thuận nét đẹp hôn lễ trong Bông Phật giáo từ thí vô giá hội đến thủy lục pháp hạnh phúc chính là sự yên bình trong ト妥 Nh Nhẫn am ap le hang thuan cho ba doi uyen uong tai chua an toàn giao thông từ góc nhìn phật giáo Hạnh nước mùi vị nước Thầy Tôi trong cõi gió trăng chua giac lam ngoi chua lon tuoi nhat sai gon tôn giáo