Nấu Món Chay - Hải sâm

Ăn Chay

         

Hải sâm
(Hình)

Vật Liệu:
- 20g mộc nhĩ khô
- 2 miếng tảo cao (tảo trá)
- 2 muỗng canh khoai tây nghiền
- 4 muỗng canh bột khoai lang
- 1 ít rau
- 1 lát gừng đập nát
- 1/2 muỗng cà phê xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Nước xốt:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2/3 tách nước dùng
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 1 muỗng cà phê nước tương thường
- 1/2 muỗng cà phê xì dầu
- 1/4 muỗng cà phê đường
Cách Làm:
- Tảo cao rửa sạch. Đập khô và bằm nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nước 2 giờ, rửa sạch. Đun sôi 1 ít nước với gừng, thả mộc nhĩ vào nấu 10 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo bằm nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, hấp 20 phút cho mềm, nghiền nhuyễn khoảng 2 muỗng canh khi khoai còn nóng.
- Hòa bột khoai lang với 2 muỗng canh nước, gia vị, mộc nhĩ, tảo cao, thành hỗn hợp sền sệt.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu, rót hỗn hợp trên vào, đun bằng lửa nhỏ cho tới khi gần chín, múc ra trộn với khoai tây, chờ nguội, nặn thành hình hải sâm.
- Đặt lên đĩa đã láng mỡ, hấp 10 phút.
- Trụng rau để trang trí.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu, hoà với nước xốt, rót lên đĩa đồ ăn.
   

         

Về danh mục

Bao giờ có thể như xưa Rau củ quả cũng giúp giảm cân Trần Nhân Tông một ông Vua Phật đừng bao giờ để nạn ấu dâm giết lễ húy nhật chư lịch đại tổ sư tổ HoẠnhững cái vui trong đạo phật chung mot niem dau tuc Hiếu Thể dục có lợi gì cho phụ nữ mang Chuyện Tuổi thọ của thế giới ngày càng tăng benh PhẠt già o phải mất bao lâu để học cách lắng am Ăn Tết ở nơi mô ha tinh vu lan ve voi chua but moc nghi thức và ý nghĩa của nghi thức con đường chính đạo cao qúy có tám kháng sinh có thể làm tăng nguy cơ tiểu ngoại nhung nguoi nu xuat gia tu phat co chung duoc thu phap su tinh khong thập đại đệ tử ht tinh vân ly tuong va tinh yeu và トo Con đường đi đến Phật đạo Nhớ ơi khoai lang ngày cũ tóm Thiền để khỏe và đẹp ngoai tinh cong khai va ruong bo vishnu temple of srirangam Cho Trí Quang tự truyện phác thảo về cuộc chùa yên đông họa nhận chân khổ đế luyen tap long tu bi trong doi song hang ngay nhìn truyện kiều qua con mắt phật học chua linh son dung lai va cam nhan clip y nghia ve tinh nguoi Nhan sắc vinh biet co ut trÃ