Nấu Món Chay - Hải sâm

Ăn Chay

         

Hải sâm
(Hình)

Vật Liệu:
- 20g mộc nhĩ khô
- 2 miếng tảo cao (tảo trá)
- 2 muỗng canh khoai tây nghiền
- 4 muỗng canh bột khoai lang
- 1 ít rau
- 1 lát gừng đập nát
- 1/2 muỗng cà phê xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Nước xốt:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2/3 tách nước dùng
- 1 ½ muỗng cà phê bột năng
- 1 muỗng cà phê nước tương thường
- 1/2 muỗng cà phê xì dầu
- 1/4 muỗng cà phê đường
Cách Làm:
- Tảo cao rửa sạch. Đập khô và bằm nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nước 2 giờ, rửa sạch. Đun sôi 1 ít nước với gừng, thả mộc nhĩ vào nấu 10 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo bằm nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, hấp 20 phút cho mềm, nghiền nhuyễn khoảng 2 muỗng canh khi khoai còn nóng.
- Hòa bột khoai lang với 2 muỗng canh nước, gia vị, mộc nhĩ, tảo cao, thành hỗn hợp sền sệt.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu, rót hỗn hợp trên vào, đun bằng lửa nhỏ cho tới khi gần chín, múc ra trộn với khoai tây, chờ nguội, nặn thành hình hải sâm.
- Đặt lên đĩa đã láng mỡ, hấp 10 phút.
- Trụng rau để trang trí.
- Đun sôi 2 muỗng canh dầu, hoà với nước xốt, rót lên đĩa đồ ăn.
   

         

Về danh mục

nhập nguyen Tiếng chuông su giao duong tot nhat khong the hien o nhung viec học cách tu cái miệng có hay không đời sống kiếp sau Quan sự Tuá ngẠu Giải mã việc bạn luôn lo lắng sợ hãi mùng 1 tết nhà hàng chay hoan hỷ thi hien niet ban tiếng hóa SẠc nghi ve than va thu cho đi và nhận lại long Ăn chay làm giảm lượng phát thải khí Mất ngủ biểu hiện và cách điều ÐÑÑ Lễ húy kỵ lần thứ 83 Tổ Phước ã 6 loại thực phẩm có thể gây chướng tìm gặp vô thường пѕѓ giai ma hien tuong nho ve tien kiep tìm niềm vui chân thật Cồn chua phuoc hue đinh từ bỏ ngôn di tim 3 nguoi thay vi dai nhat manh dat hinh linh cam ung quan the am tảo lua cuoc song cang binh than thi noi tam se cang sang cõi phật ở đâu xa Bệnh cảm càng nghiêm trọng hơn khi テス thuong giao ChÃƒÆ nh thường Những loại củ quả không nên ăn cả thuan Chợ dau can ganh dua cao thap tinh giac de lam chu khen che