Nấu Món Chay - Tôm càng kho Tàu

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Tôm càng kho Tàu

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

3 trái chuối xiêm.(có thể thay bằng chuối sáp).- Vài củ kiệu- 100g nấm rơm.- 1 miếng tàu hủ kỵ- Bột màu gạch tôm, bột năng: vừa dùng.- Muối ,đường, bột ngọt, tiêu ,dầu ăn, nước tương.

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

*Chuẩn bị :

- Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm, vớt để ráọ

- Nấm rơm gọt sạch, ngâm muối, rửa sạch, băm nhuyễn, vắt ráọ

- Kiệu lột sạch vỏ xắt mỏng bằm nhuyễn.

- Bột năng cho vào chút nước, quấy lên sền sệt, cho màu gạch tôm để bột có màu đỏ nhạt.

- Chuối xiêm hấp, lột vỏ lạng lấy phần thịt, cho vào cối giã nhuyễn + kiệu bằm + nấm xắt nhuyễn + chút muối + bột ngọt + tiêu xay trộn đềụ

- Cắt tàu hủ ky thành từng lá tam giác bằng nửa bàn tay, cho chuối giã vào góc đỉnh của tam giác, cuốn lại cho có được đầu to đầu nhỏ, lấy chỉ cột chặt.

- Nhúng tôm vào bột năng có hoà màu đỏ, thả tôm vào chảo chiên vàng.

- Bắc chảo lên bếp, múc vào 3 muỗng súp dầu ăn, thả kiệu bằm phi thơm nêm nước tương + tiêu + đường + bột ngọt + chút muối . Chế vào 1/2 chén nước dừa tươi thả tôm vào chảo rim, lửa riu riu cho tôm thấm.

- Bày thức ăn ra đĩa trẹt, rắc tiêu lên trên mặt, dọn ăn với cơm rất ngon.

 

Về danh mục

vÃƒÆ đâu cần ganh đua cao thấp Nghiện điện thoại gây hại cho sức thoat và à quan diem cua phat giao ve su cham soc nguoi benh nguoi co cong dua phat giao vao hoc duong na táº Ä Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và học phật ngam lai de lon len tương nghiệp Nơi tĩnh tâm và không gian dừng lại chua thien mu lang nghe con minh Sữa có thật sự cần thiết cho trẻ 7 cách giảm mỡ bụng hiệu quả tại nhà NhÃ Æ VÃƒÆ Thư gửi mẹ từ nước Mỹ goi nguoi me yeu dau cua con ï¾ ï½ lang nghe cong an thien trong hai ca khuc cua Liệu pháp làm hạ Cholesterol xấu thong Kinh nam diễn viên lữ lương vỹ đóng vai nghiep vi sao goi la dai thua va tieu thua ç phat giao ton giao cho tat ca moi chua bongeun chon binh yen cho tam hon mot hu tuc me tin can phai bo Thá Ÿ Hà nh Nghiện điện thoại gây hại cho sức phụ Rau câu khoai tía giải nhiệt trưa nắng học buông xả những quá khứ đau thương sáng Quan hay cuoi de cuoc song tuoi dep hon cỏ đậu Tranh viết cho con chổi chà Kháng sinh khi nào không nên dùng Tia hy vọng cho những người bị hói Ä Ã³n