Nấu Món Chay - Tôm càng kho Tàu

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Tôm càng kho Tàu

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

3 trái chuối xiêm.(có thể thay bằng chuối sáp).- Vài củ kiệu- 100g nấm rơm.- 1 miếng tàu hủ kỵ- Bột màu gạch tôm, bột năng: vừa dùng.- Muối ,đường, bột ngọt, tiêu ,dầu ăn, nước tương.

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

*Chuẩn bị :

- Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm, vớt để ráọ

- Nấm rơm gọt sạch, ngâm muối, rửa sạch, băm nhuyễn, vắt ráọ

- Kiệu lột sạch vỏ xắt mỏng bằm nhuyễn.

- Bột năng cho vào chút nước, quấy lên sền sệt, cho màu gạch tôm để bột có màu đỏ nhạt.

- Chuối xiêm hấp, lột vỏ lạng lấy phần thịt, cho vào cối giã nhuyễn + kiệu bằm + nấm xắt nhuyễn + chút muối + bột ngọt + tiêu xay trộn đềụ

- Cắt tàu hủ ky thành từng lá tam giác bằng nửa bàn tay, cho chuối giã vào góc đỉnh của tam giác, cuốn lại cho có được đầu to đầu nhỏ, lấy chỉ cột chặt.

- Nhúng tôm vào bột năng có hoà màu đỏ, thả tôm vào chảo chiên vàng.

- Bắc chảo lên bếp, múc vào 3 muỗng súp dầu ăn, thả kiệu bằm phi thơm nêm nước tương + tiêu + đường + bột ngọt + chút muối . Chế vào 1/2 chén nước dừa tươi thả tôm vào chảo rim, lửa riu riu cho tôm thấm.

- Bày thức ăn ra đĩa trẹt, rắc tiêu lên trên mặt, dọn ăn với cơm rất ngon.

 

Về danh mục

Họa ba phuong thuc giao duc tuoi tre phat giao Một nhân cách lớn Củ sen xào tương ớt Vài nét lịch sử Phật giáo Đại thừa hoÃƒÆ Món Vả Mạ Thương lành bổ sung vitamin b có tốt cho trí nhớ sống chung với mẹ chồng theo lời phật thế giới duy tâm tạo Mập Hồi ức một quận chúa cả đức phật với thí dụ về ngựa đôi duc dat lai lat ma day cach vuot qua cang thang Dấu Học có cần phải đi mới tu được Suc khoe một tình yêu cao thượng đã cho con sự bình an giữa cõi đời phat giao sau thoi hai ba trung tuy bàn Chua phat vang sanh quyet dinh chon ngon buong Æ n buc thu noi tieng cua tong thong gui cho con trai vẠviec doi la be kho để nhが già giới lễ nghi thủ Sen hồng tháng Bảy chương ix sơ thám về huệ lâm và quân hoc cach thien qua viec noi chuyen dien thoai Sống Chữa bệnh dạ dày đúng cách Một Tìm Phật trong nhà vai trò của gia đình trong việc đạt khi nguoi hoc phat khong chiu truong thanh Khủng lam sao gap phat Vui Stress lây qua đường email là tinh huynh de tat quan the am