Nấu Món Chay - Mì Xào Dòn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì Xào Dòn

 

Vật liệu

50g tàu hũ ky

1 cây mì căn nhỏ

1 miếng tàu hũ chiên

200g nấm rơm

150g măng tươi

4 trái cà chua nhỏ

1 trái mướp khía

1 củ cà rốt

2 cây cải ngọt

½ cây chả lụa chay

1 bịch nước dừa

1 tép tỏi tây

3 vắt mì chiên sẵn

30g tương xí muội

2 muỗng súp nước tương

1 muỗng súp bột năng

ngò, ớt

1 chén dầu ăn

muối - bột ngọt - đường

 

Cách làm

Cà ớt: tỉa hoa, ruột cà bỏ hột bằm nhỏ

Mì căn: luộc sơ, vớt ra xé nhỏ ướp gia vị xào sơ

Chả lụa: xắt sợi xào sơ

Cà rốt: xắt mỏng độ 3 ly ấn dợn răng cưa trụng sơ

Măng: xắt bong luộc chin xả lại nước lạnh

Tỏi tây" bằm nhỏ, phi vàng

Cải ngọt: rửa sạch cắt khúc, trụng sơ với thuốc tiêu mặn cho xanh

Mướp: gọt vỏ, cắt khúc chẻ 4

Tàu hủ bắc: xắt giống cộng đũa chiên vàng

Xào nhân: bắc chảo dầu cho cải ngọt + mướp + tàu hủ bắc + tàu hũ ky + măng + chả lụa + mì căn + cà rốt xào đều nêm gia vị cho vừa ăn, nhắc xuống

Nước sốt: tỏi tây phi vàng cho cà bằm + cà màu + tương xí muội xào cho thơm.  Bột năng hòa nước dừa cho vào sốt hơi sanh sánh nhắc xuống.

 

Trình bày

Xếp mì ra dĩa bầu dục đổ hỗn hợp nhân lên, chế sốt rải them tiêu ngò + bông cà

 

 

 

Về danh mục

Ký ức xôi nấm nấu dâng thầy ý Nuôi con bằng sữa mẹ vừa tốt vừa tim cach tri lieu khi trai tim da bi ton thuong Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn Mẹ chua duoc su cha mẹ nhất định phải dạy con loi phat day ve thoi gian va nghiep bao bạo hãy cười để cuộc sống tươi đẹp doi net ve cuoc doi su ba hai trieu am Cuối năm tha thẩn chùa Hương phương pháp tu tập để triệt tiêu sắc nhã Cách chế biến mứt cà chua táo chín khi Hai nguyên nhân bệnh nhân tim mạch tử nữ kiến trúc sư không để con ăn thịt quan tuong ve vo thuong va cai chet nguon mach tam linh huế kinh ngạc tượng thiền sư giống tay vot so 1 the gioi novak djokovic quy nguong hoc cach danh le thien su thich nhat hanh trong ngôi chùa to và nổi tiếng nhất tokyo Tàu hủ chiên sốt cà lạm dụng caffeine có thể gây ra lo lắng yeu nghia sau xa cua kinh dia tang chin thang cuu mang nguoi chet co huong duoc vat pham cung thi khong Mẹ là nhất nhất trên đời chương v khương tăng hội tai sao co nguoi giau sang chao hoan hy Nguy cơ phát triển bệnh ung thư ở tính hai mặt của ái dục người nữ tu sĩ phật giáo trong thế món nợ lớn nhất đời người là tình noi gion co phai la khau nghiep 25 con duong an chay bo de tam 05 chuong 5 chanh niem học cách yêu thương để có nhân duyên tiểu sử hòa thượng thích bửu phước 6 nguyên tắc quan trọng trong ăn uống khi thần thông cũng không thắng được Thiền Tăng dạ Pha trà Masala Chai Ấn Độ Món chay ngày Tết Mồng 3 y