Nấu Món Chay - Bánh Bao Chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Bao Chay

Vật Liệu:

- 450g bánh tráng

- 300g cải trắng

- 150g mì căn

- 20g nấm hương

- 70g cải bẹ

- 2 lát bánh mì

- Vài lát cải bắp

- 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1/3 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 1 muỗng canh dầu mè

Nước xốt:

- 1/2 muỗng canh bột năng

- 2 muỗng canh nước

Cách Làm: Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ.

Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.

Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.

Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.

Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.

Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân.

Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.

 

Về danh mục

bao ve gia dinh truoc nguy co do vo thiền coi xe Triết lý của sư Từ Nhẫn trụ chuyen an chay cua cac nghe si hÃƒÆ u Nụ nguyện cho người khác hạnh phúc nghi khoa Hạnh nước mùi vị nước phien viet trò Mẹ Trị so luot ve cuoc doi truong lao hoa thuong thich Khánh Hòa Lễ húy kỵ Tổ Phước Thưởng thức các món ngon tại Ẩm thực giải còn triết lý về phat giao kinh pham vong bo tat gioi giang luoc chúng ai 5 nguyên tắc để trở thành bậc cha mẹ câu chuyện gà đẻ trứng vàng hay câu 16 nền tảng lẠtoa thuoc bo cho su bat luc Một 2 chỉ Uống trà giúp giảm cân bo tat dao hay tam tiet tho giup tap luyen tam Phật giáo nhung hỏa nhạc phai tụng phật pháp hay thế gian pháp Đi Dà đò Khủng hoảng tinh thần và những con số Viết gọi một tiếng âm vọng vào đá núi hoa