Nấu Món Chay - Bánh Bao Chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Bánh Bao Chay

Vật Liệu:

- 450g bánh tráng

- 300g cải trắng

- 150g mì căn

- 20g nấm hương

- 70g cải bẹ

- 2 lát bánh mì

- Vài lát cải bắp

- 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1/3 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 1 muỗng canh dầu mè

Nước xốt:

- 1/2 muỗng canh bột năng

- 2 muỗng canh nước

Cách Làm: Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ.

Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.

Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.

Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.

Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.

Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân.

Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.

 

Về danh mục

Ngọn lửa Quảng Đức Hình như xuân về doi se tu te voi ban năng kiên trì tín tâm vào phật thua Lòng khoan dung của mẹ Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch Lặng lẽ bốn mùa Tùy bút Hoàng Hải Lâm Đất giao Ta ở nơi nào Cái Hôn nhân Một cuộc đời một vầng nhật nguyệt co can phai di moi tu duoc Hồi ức một quận chúa Kỳ 1 Mối tuệ Tháng 7 âm lịch rau củ quả đắt ngó ceo vc corp thiền để hạnh phúc chân học phật thần tài Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ chùa ấn quang angela phuong trinh quy y theo dao phat duc phat day ve nhan qua dep chua dong may rủi thầy về thăm quê mẹ thật rồi liên hoa sắc thuc tinh khi doc buc thu cua chang trai sap qua làm sao để tu tập theo giáo pháp của Trà sớm với Vu lan muộn phóng sanh và giới sát Đức Phật một bậc Thầy lớn của bức thư dạy con lay động cả triệu Viêm xoang khó hiểu nếu chưa biết pháp đại thừa Cách chế biến giữ nguyên dưỡng chất giữ sự sống cho người khác là phước Hành thiền trong quản trị thời gian Phật giáo trau phong sanh lien hoa sac cách nào đuổi được kiến chua ho son 9 điều nhất định phải khắc cốt ghi là cảnh giới của người thông minh pháp khí và giới luật