Nấu Món Ăn Chay

Vật Liệu:
- 230g cải dưa
- 300g giá đậu
- 2 trái ớt đỏ xắt nhỏ
- 1 muỗng canh gừng xắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh rượu
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 2/3 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng canh nước dùng (hoặc nước)
- 1/2 muỗng cà phê bột năng
- 1 muỗng canh nước
Cách Làm:
- Ngâm cải dưa trong nước muối (4 tách nước hoà với 1 muỗng cà phê muối) khoảng 2 giờ, rửa sạch để ráo và xắt hạt lựu.
- Giá nhặt kỹ rửa sạch và xắt đôi, để chảo nóng, xào giá cho mềm múc ra.
- Xào gừng với 3 muỗng canh dầu, cho cải dưa, giá và ớt đỏ vào. Đảo đều, xong cho gia vị vào, xào tới khi nước cạn đi, nêm lại, hoà nứơc xốt vào, múc ra.