Nấu Món Chay - Xôi lá dứa

Ăn Chay

         

Xôi lá dứa
(Hình)

Vật Liệu:
- 1 kg nếp ngon không lộn gạo
- 15 cọng lá dứa
- 1/4 muỗng cà phê muối bọt
- Lá chuối lót xửng
- 300 g dừa khô
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Dừa: Vắt lấy từ 6- 8 muỗng súp nước cốt.
- Lá dứa: 10 cọng xắt nhuyễn đem xay vơí nước lạnh, bỏ xác vắt thành 3 chén nước lá dứa .
- Nếp : Vo sạch, cho vào nước lá dứa ngâm 2 giờ, nước ngập mặt nếp, vớt ra để ráo trên rổ.
Chế biến:
- Xửng nước sôi, lót lá chuối duới xửng đem hấp + chút muối khoảng 10 phút rồi tiếp tục rưới nước cốt dừa vào xôi, làm như vậy đến khi nếp chín mềm.
- Xôi này khi dùng ăn với đường, muối mè, dừa nạo sợi.
   

         

Về danh mục

va Chè kê xứ Huế và tháng 5 Ăn chay giải pháp tốt nhất với bệnh An tâm nghi lễ phật giáo Uống bia rượu vừa phải có tốt cho tịnh độ la phu nu nhÆ phai cua dong tien Phật giáo Đà Lạt sẽ hạ thủy 7 đóa Tầm tron ven mot niem tin chan chinh đức phật dạy về nhân quả đẹp n蘯ソu Tưởng niệm cố Ni trưởng khai sơn chùa kien cái giá của sự tức giận tu tap tu tam nhân học Thần TT nhung cau chuyen chua dung triet li sau sac Vạt nắng chiều tỏa hương Mì xào chay Tiếc thương cố Hòa thượng Thích Minh chuong iv mau tu va ly hoac luan hanh phuc trong tam tay 4 cách tránh hôi miệng khi phải di ban chat cua tinh thuong Già i Những món chay bổ dưỡng trong mùa Vu Lan åº Cẩn Suối tóc của mẹ de Con xin làm sen nhỏ và nâng gót hài Rau cải cúc trị đau đầu chùm tá ³ 18 su that khien ban manh me hon Là Šthuyen hàm Ăn chay khoa học đạt sức khỏe vàng thơ mặc giang từ bài số 1301 đến số tại sao phải ăn chay trong các ngày trai hoc va chuyen hoa Gió Xuân từ bàn tay mẹ luan Thêm nhiều công dụng của thiền được