Nấu Món Chay - Xôi lá dứa

Ăn Chay

         

Xôi lá dứa
(Hình)

Vật Liệu:
- 1 kg nếp ngon không lộn gạo
- 15 cọng lá dứa
- 1/4 muỗng cà phê muối bọt
- Lá chuối lót xửng
- 300 g dừa khô
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Dừa: Vắt lấy từ 6- 8 muỗng súp nước cốt.
- Lá dứa: 10 cọng xắt nhuyễn đem xay vơí nước lạnh, bỏ xác vắt thành 3 chén nước lá dứa .
- Nếp : Vo sạch, cho vào nước lá dứa ngâm 2 giờ, nước ngập mặt nếp, vớt ra để ráo trên rổ.
Chế biến:
- Xửng nước sôi, lót lá chuối duới xửng đem hấp + chút muối khoảng 10 phút rồi tiếp tục rưới nước cốt dừa vào xôi, làm như vậy đến khi nếp chín mềm.
- Xôi này khi dùng ăn với đường, muối mè, dừa nạo sợi.
   

         

Về danh mục

lễ húy kỵ tổ khai sơn tổ đình nghĩa khu chùa đại tuệ thé 浄土宗 仏壇 Nguyên e obermiller TP Hồ Chí Minh Tưởng niệm lần thứ 47 chùa diệu ấn hải vãn udumbara suy nghi ve the ky moi cua nguoi tu phat su that thu nhat tiep theo tru xu that hanh phuc khi duoc la con phat Quả Phật giáo mỗi người đều sẽ bị 2 nhân tố này nguyen hang Đầu về nhung cau noi y nghia giup ban thay doi trong cuoc thượng sẠngoi chua trong tam Bệnh su tịnh thuong thị hiện đản sanh luÃ Æ n tái sinh Giữ gap duoc 5 nguoi nay ban da vo cung may man roi Tạp Nghĩa Ân sư Lòng chua thanh luong chuong 2 Ăn trong ánh sáng mờ ảo dễ bị mập phát thường phan Đừng làm vong nhân chờ xá sóng giã Trà Tạp bút Lề đời phát lÓ xin que dau nam này cÃƒÆ n