Nấu Món Chay - Bí đao cuốn kim châm

Ăn Chay

         

Bí đao cuốn kim châm

Vật Liệu:
Bí đao non, cuộn kim châm, cà rốt, mộc nhĩ... rồi hấp chín. Món này có thể dùng cho thực đơn chay.
Cách Làm:
- Chọn bí đao non có vòng thân lớn cho dễ làm, đặc ruột, gọt vỏ, cắt khúc cao chừng 10 cm, bản rộng còn khoảng 5-7 cm, dùng dao mỏng bén cắt dọc thành lát mỏng khoảng 2 ly. Tùy bí tươi hay không sau khi cắt thấy mềm có thể cuốn tròn lại được thì không cần phải trụng nhanh vào nước sôi. Nếu lát bí cứng, trụng nhanh vào nước sôi khoảng mươi giây cho bí mềm. Làm khoảng 15 lát cho một đĩa.
- 50 g sợi kim châm ngâm nước cho mềm; cà rốt gọt vỏ, dưa leo gọt vỏ bỏ ruột, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm... mỗi thứ khoảng nửa chén, cắt sợi thật nhuyễn. Chuẩn bị nồi hấp.
- Cuốn tròn mỗi miếng bí với vài sợi kim châm, nấm mèo, dưa leo, cà rốt... cho đều tay đẹp mắt, sắp thành hoa văn vào đĩa, châm nước gia vị vào, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Lưu ý bí rất mau chín, thăm chừng thấy lát bí trở trong là lấy ra ngay, đừng để nát bí.
- Pha hỗn hợp gia vị trong một cái nồi nhỏ với: 1/2 chén nước dùng chay, nêm vào chút gừng băm + muối + dầu mè + chút xì dầu cho vừa miệng. Pha 2 muỗng cà phê bột năng với nửa chén nước nguội. Cho nước gia vị lên bếp để sôi, cho vào chút nước bột để hỗn hợp trở trong và hơi sánh là được. Tưới nước gia vị lên đĩa bí, dọn ăn nóng.
   

         

Về danh mục

Lá i Tây đón chua hai an Ni bệnh viện nam yeu to dao duc ma chung ta can phai hoc nguoi ni sử dụng facebook lợi bất cập hại dung bao gio em hoi chua da vang làm sao để chấm dứt mọi mong cầu nuong theo hanh nghuyen cua ngai to su hue dang de đi tìm ý nghĩa của cuộc sống qua sự giới Ăn Tết Ăn văn hóa tai san theo quan he nhan qua Bông hồng cài áo Cảm nghĩ qua một cuộc thi Hồi quang phản chiếu Món ăn giúp ngon giấc tổ sư Thở sâu giúp lấy lại bình tĩnh Quảng ngũ vị tân và những điều cấm kỵ vì sao phật tử nên ăn chay tăng già và lục hòa hu khong tình yêu đôi lứa qua cái nhìn đầy ý mau nhiem thay hai bai than chu tính ng thế the la du roi thần chú đại bi viên ngọc của người thien phat giao Thiền là sống tỉnh thức trong từng vì sao ta không thể dứt ra được trong nếu bố mẹ chia ly tuổi chớm già nhìn lại một quãng Giảm cân những điều nên Vận động học cách giữ lửa cho tình yêu và hôn truyen ty kheo song trong rung l mô phật mọi lúc mọi nơi phật di tich nghe thuat phat giaovi dai nhat o an do tu luyen tam xa tiến sĩ văn hóa đọc nguyễn mạnh Trung thu gợi nhớ mùa trăng cũ mối liên hệ giữa não và tâm khong cùng thực tập phật pháp để gia đình