Nấu Món Chay - Bí đao cuốn kim châm

Ăn Chay

         

Bí đao cuốn kim châm

Vật Liệu:
Bí đao non, cuộn kim châm, cà rốt, mộc nhĩ... rồi hấp chín. Món này có thể dùng cho thực đơn chay.
Cách Làm:
- Chọn bí đao non có vòng thân lớn cho dễ làm, đặc ruột, gọt vỏ, cắt khúc cao chừng 10 cm, bản rộng còn khoảng 5-7 cm, dùng dao mỏng bén cắt dọc thành lát mỏng khoảng 2 ly. Tùy bí tươi hay không sau khi cắt thấy mềm có thể cuốn tròn lại được thì không cần phải trụng nhanh vào nước sôi. Nếu lát bí cứng, trụng nhanh vào nước sôi khoảng mươi giây cho bí mềm. Làm khoảng 15 lát cho một đĩa.
- 50 g sợi kim châm ngâm nước cho mềm; cà rốt gọt vỏ, dưa leo gọt vỏ bỏ ruột, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm... mỗi thứ khoảng nửa chén, cắt sợi thật nhuyễn. Chuẩn bị nồi hấp.
- Cuốn tròn mỗi miếng bí với vài sợi kim châm, nấm mèo, dưa leo, cà rốt... cho đều tay đẹp mắt, sắp thành hoa văn vào đĩa, châm nước gia vị vào, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Lưu ý bí rất mau chín, thăm chừng thấy lát bí trở trong là lấy ra ngay, đừng để nát bí.
- Pha hỗn hợp gia vị trong một cái nồi nhỏ với: 1/2 chén nước dùng chay, nêm vào chút gừng băm + muối + dầu mè + chút xì dầu cho vừa miệng. Pha 2 muỗng cà phê bột năng với nửa chén nước nguội. Cho nước gia vị lên bếp để sôi, cho vào chút nước bột để hỗn hợp trở trong và hơi sánh là được. Tưới nước gia vị lên đĩa bí, dọn ăn nóng.
   

         

Về danh mục

phat Hình như xuân về diếp mahakasyapa Bí quyết giảm nguy cơ đột quỵ lần xin hay vung niem tin vao tam bao hạnh phúc thay đức phật ra đời hóa Con nhớ những xuân trước Giải thoát trong lòng tay Uống soda gây béo bụng và nhiều nguy cơ Thiêng xung ho trong chua the nao cho dung Chùa Phước Hải che khoai mon bach qua về nước ngo tùy từ Probiotic giúp giảm mức đường huyết tà la lÃƒÆ lua tách co duoc thi at se co mat bÃƒÆ Tức giận là kẻ thù của sức khỏe Cha mẹ nên làm gì để giúp trẻ năng thien liên rừng đại thụ dần khô vài cách dùng bí đao giải khát chữa tin coi nguon cua nhung kho dau Bí quyết nấu chè đỗ đen thật nhừ tà di Trường chiếc Mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh sợi niệm khúc tháng tư mù phòng phap Phật hoàng Trần Nhân Tông Linh hồn Dịch Những việc không nên làm khi đi ngủ Hạt điều giúp chống suy nhược tinh vai suy nghi ve khai niem giai thoat sanh tu