Nấu Món Chay - Bí đao cuốn kim châm

Ăn Chay

         

Bí đao cuốn kim châm

Vật Liệu:
Bí đao non, cuộn kim châm, cà rốt, mộc nhĩ... rồi hấp chín. Món này có thể dùng cho thực đơn chay.
Cách Làm:
- Chọn bí đao non có vòng thân lớn cho dễ làm, đặc ruột, gọt vỏ, cắt khúc cao chừng 10 cm, bản rộng còn khoảng 5-7 cm, dùng dao mỏng bén cắt dọc thành lát mỏng khoảng 2 ly. Tùy bí tươi hay không sau khi cắt thấy mềm có thể cuốn tròn lại được thì không cần phải trụng nhanh vào nước sôi. Nếu lát bí cứng, trụng nhanh vào nước sôi khoảng mươi giây cho bí mềm. Làm khoảng 15 lát cho một đĩa.
- 50 g sợi kim châm ngâm nước cho mềm; cà rốt gọt vỏ, dưa leo gọt vỏ bỏ ruột, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm... mỗi thứ khoảng nửa chén, cắt sợi thật nhuyễn. Chuẩn bị nồi hấp.
- Cuốn tròn mỗi miếng bí với vài sợi kim châm, nấm mèo, dưa leo, cà rốt... cho đều tay đẹp mắt, sắp thành hoa văn vào đĩa, châm nước gia vị vào, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Lưu ý bí rất mau chín, thăm chừng thấy lát bí trở trong là lấy ra ngay, đừng để nát bí.
- Pha hỗn hợp gia vị trong một cái nồi nhỏ với: 1/2 chén nước dùng chay, nêm vào chút gừng băm + muối + dầu mè + chút xì dầu cho vừa miệng. Pha 2 muỗng cà phê bột năng với nửa chén nước nguội. Cho nước gia vị lên bếp để sôi, cho vào chút nước bột để hỗn hợp trở trong và hơi sánh là được. Tưới nước gia vị lên đĩa bí, dọn ăn nóng.
   

         

Về danh mục

Tây chai Tu hành trong mùa Vu lan tu do Hút thuốc thụ động gây hại tới thai nhung van nan trong dac thu biet truyen cua he Loạn yoga bạn nhé thu con đường giác ngộ theo kinh điển nikaya làm sao biết cơ thể thiếu vitamin b12 9 điều cần biết về thuốc chống suy tuá phật tu trong mọi hoàn cảnh Nữ giới Phật giáo Những tấm gương Các loại thực phẩm có lợi và hại cho tát Đà thuat ngu kasaya phien nao vi sao thap huong kinh phat ca doi khi chet van Mỗi Rau quả chống tia cực tím nhan vet 7 cách tăng cường hệ miễn dịch đơn vi t Ba mà là để gặp chính mình yeu nguoi xuat gia dung hay sai thiền nhận diện và chuyển hóa tâm bệnh Gần 2 triệu trẻ chết mỗi năm do ô Lợi ích tuyệt vời từ việc ngủ l lời Về chuyen thu huong tu ac hoa thien phật pháp cho sinh viên hanh phuc o dau nam dieu ma nguoi cong giao co the tham khao tu chuong x phat giao dai thua he vo truoc gi o ý nghĩa chữ b o bai hoc kinh nghiem tu vu viec chua bo de ha noi Miền rét vi sao nguoi chet sau 49 ngay moi di dau thai bç Šo HÃ nh