Nấu Món Chay - Bánh giò

Ăn Chay

         

Bánh giò

Vật Liệu:
- 1 gói bột làm bánh giò
- Tàu hủ chiên
- Nấm mèo
- Nấm đông cô
- Củ sắn hay carottes
Cách Làm:
- Tàu hủ chiên xắt hạt lựu. Nấm mèo rữa sạch, ngâm nước cho nở rồi xắt nhỏ.
- Nấm đông cô rữa sạch, ngâm nước ấm cho nở mềm rồi xắt hột lựu.
- Củ sắn gọt vỏ xắt hột lựu. Nếu là carottes thì bào mỏng và cắt ngắn lại.
- Cắt lá hay giấy nylon sẵn.
- Bắt chảo chô vô chút dầu ăn, bỏ nấm đông cô vào xào sơ rồi bỏ củ xắn, nấm mèo, tàu hủ vào xào chung.
- Nêm bột nấm ( bột nêm chay ), đường, dầu hào chay và chút xíu tiêu xay, nếu muốn.
- Gói bột pha với 7 cup nước và 2 muỗng dầu ăn.
- Quậy cho tan rồi nêm bột nêm chay vào.
- Bắt lên lửa vừa, quậy đều tay cho bột không bị đóng cục.
- Khi bột bắt đầu nặng tay thì bớt lữa và quậy nhanh hơn cho tới khi bột đặc lại nhưng vẩn còn đục (chưa trong).
- Bắt nồi xuống khỏi lửa và bắt đầu gói bánh liền.
- Bắt nồi hấp lên lữa cho nóng sẵn.
- Trãi một lớp bột lên lá hay giấy nylon, để nhân vào giữa, gập hai đầu giấy lại để bột lấp lên nhân rồi bẻ hai đầu kia lại.
- Sắp lên nồi hấp. Hấp khoãng 20 đến 25 phút, khi nào thấy bột trong là được.
   

         

Về danh mục

Truyền kỳ về Thiền sư Không Lộ cuộc đời của đức phật là bài học Chảy đi sông ơi tin tuc phat giao vao Bụt Di Lặc trong tôi Táo tàu vị thuốc quý món ăn ngon Để trái cây là thực phẩm vàng nghiệp Ngày Tết nói chuyên ăn chay tính æ Đại lão Hòa thượng Thích Trí Hải bat tuy phan biet cu tran lac dao tap 1 giáo lý nghiệp câu hỏi lớn của cuộc đời chuyện về những chú điệu dễ thương tìm hiểu những vấn đề của xã hội y nghia dan duoc su that chau 04 phan 1 song Cao răng viêm nướu và các bệnh mãn PhẠt Cẩn thận với món chay giả mặn Phật phật giáo từ ấn độ trực tiếp Củ quả màu cam ngừa ung thư Giải độc rau củ khi chế biến ngoi chua co 100 tuong phat bang dat co nhat viet Do đâu có những vết bầm trên da Ä n Đồng Nai Hàng ngàn người dự lễ Thể dục giúp tăng khả năng sống sót dù cấm cũng yêu Đừng làm vong nhân chờ xá tội hap linh vị nơi hậu tổ Truyền kỳ về vị thiền sư tổ nghệ Nhớ mưa phai qua bao nhieu loi hua không đến một nơi nào vai Vui thay Phật ra đời Canh bạch quả nấm hương táo đỏ Đức Dalai Lama người có ảnh hưởng sanh tâm vô trú Phật giáo ngay Ä Ã³n Một thời để nhớ tự an lac voi nhan cach tu Muốn ngủ ngon hơn Hãy thiền chua nghia huong