Nấu Món Chay - Chuông ngân

Ăn Chay

         

Chuông ngân
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 75g đông cô.
- 75g măng đông chín.
- 50g cà rốt.
- 2 lá tàu hũ ki.
- 15g xì dầu.
- 2.5g muối.
- 2g bột ngọt.
- 1.5g đường trắng.
- 1g rượu.
- 1g gừng nhuyễn.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây chín nhuyễn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều, cắt nấm đông cô, măng, cà rốt thành sợi như que diêm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các sợi vừa cắt vào xào, nêm gia vị vào làm thành nhân bánh. Cho bột mì, muối, bột ngọt, nước, bột lên men vào chén trộn đều rồi đánh thành hồ bột.
- Trải tàu hủ ki ra, trét lên một lớp khoai tây nhuyễn cho nhân bánh vào, cuốn lại thành hình cuốn dài, lấy hồ bột bột dán hai đầu, cắt cuốn thành miếng hình thoi rộng 2cm rồi đem lăn vào chén hồ bột mì.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho từng miếng hình thoi vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp lên đĩa.
 

         

Về danh mục

chùa lý quốc sư Gởi thứ nhất tu miệng xung xinh di chua Tiết tháng Bảy mưa dầm sùi sụt hanh phuc chinh la day mot thien su trung hoa thoi hien dai dam 10 điều bạn cần biết trước khi quá tim gap vo thuong con ơi tâm sự của một người mẹ thiền và làm chủ bản thân chua nghia phu phong tục độc đáo ngày lễ vu lan ở yeu nguoi xuat gia dung hay sai Bồi tu tập là để ra khỏi luân hồi sinh tử phat giao viet nam Quan điểm chiến đấutrong Phật giáo cuu an nhien giua vung xung dot tin tuc phat giao Ba tôi và thiền khán thoại đầu 14 câu chuyện cảm động về động vật nhìn rõ lẽ thật tam long rong mo Mẹ phật giáo việt nam lo trinh thanh dao cua bo đạo phật hai câu chuyện ý nghĩa về dũng khí và Ăn Chay trong nỗ lực thực tập pháp phật nhá vet Chén trà trong sương sớm Chả chay làm từ đậu hũ tăng triệu và tánh không học đông Mùa hoa cà phê con mắt thứ hai chướng ngại trên con Tu tập để ra khỏi luân hồi sanh tử Ly cong uan than khe co tu bac han chương v sự phân chia bộ phái phật tung kinh Tổ đình Vạn Thọ tổ chức lễ vía Tổ mẹ tieng tọa thiền niệm phật chua yen dong