Nấu Món Chay - Chuông ngân

Ăn Chay

         

Chuông ngân
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g khoai tây chín nhuyễn.
- 75g đông cô.
- 75g măng đông chín.
- 50g cà rốt.
- 2 lá tàu hũ ki.
- 15g xì dầu.
- 2.5g muối.
- 2g bột ngọt.
- 1.5g đường trắng.
- 1g rượu.
- 1g gừng nhuyễn.
- 150g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho khoai tây chín nhuyễn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều, cắt nấm đông cô, măng, cà rốt thành sợi như que diêm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các sợi vừa cắt vào xào, nêm gia vị vào làm thành nhân bánh. Cho bột mì, muối, bột ngọt, nước, bột lên men vào chén trộn đều rồi đánh thành hồ bột.
- Trải tàu hủ ki ra, trét lên một lớp khoai tây nhuyễn cho nhân bánh vào, cuốn lại thành hình cuốn dài, lấy hồ bột bột dán hai đầu, cắt cuốn thành miếng hình thoi rộng 2cm rồi đem lăn vào chén hồ bột mì.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho từng miếng hình thoi vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp lên đĩa.
 

         

Về danh mục

Chùa Viên Minh Bến Tre Câu Chuyện Dòng Sông và dịch giả Phùng hải từ linh sơn đến yên tử thiếu tra thời 10 điều bạn cần biết trước khi quá Cuộc đời huyền bí của thiền sư có đức độ và tài năng trong hạnh nguyện Lên chùa lạy Phật vẠGặp gỡ Giáo sư người Mỹ gốc Việt le hang thuan cho hai doi uyen uong tai chua pho phap Bao giờ có thể như xưa Giảm béo bụng bằng trái cây thú chanh dạo dung lai Ăn chay Tháng nhìn thap thien gioi lể phật giáo ý nghĩa dâng hương trong nhà phật và các tà me phan hat phiem lam xin cung nhau bao ve truyen thong chan chinh nhân tướng tiến xu Thức uống dinh dưỡng từ thiên nhiên Thầy và trò đẻ khoc nữ Trái cây Biết cách ăn mới bổ Kham nhẫn Tiền Khổ người trả oán vì sao lại như thế