Nấu Món Chay - Bầu Xào Trứng Vịt Chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Bầu Xào Trứng Vịt Chay

 

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ

- mì căn chín giống đòn chả lụa

- một miếng bầu da xanh

- tàu hủ ki trắng mua về ngâm

- đậu phộng sống

- vài củ kiệu tươi

- chút rau cresson

- 1 muỗng nước cốt dừa thăng

Cách Làm:

Bầu gọt vỏ rửa sạch xắt lớn cọng giá để sẵn, kiệu xắt khúc ngắn hai phân, mì căn xắt nhỏ giống như miếng thịt, đậu phộng sống rau vàng, chà vỏ, giã nhỏ, nước cốt dừa thắng để chút muối, để cho nước cốt hơi đặc và ra chút dầu thì được. Bắc song lên bếp lửa, để vô song một muỗng dầu phộng ăn với củ kiệu, để mì căn vô chiên hơi vàng đều, để bầu vô xào trộn đều, nêm chút muối đường.

Tàu hủ ki xé miếng nhỏ, để vô nước sôi vắt ráo, đem luộc để vô chút nước tro độ mười phút trộn cho đều kẻo mềm sẽ bị bấy, coi chừng trắng giống như tròng trắng trứng vịt, vớt ra để trong cái passoire cho ráo nước. Bầu xào cho thật chín trong, để nước cốt dừa vô, xới tàu hủ thế trứng vịt trộn chung với bầu cho đều, đem ra để đậu phộng, dọn ra đĩa sâu, rắc tiêu, trên mặt để ra cresson thế ngò .

 

 

Về danh mục

Codeine có thể gây nguy hại cho trẻ nguoi than nen to chuc tang le nhu the nao de co nhung vet thuong co the lanh ca si ngoc khue nhat rac vuon chua lay phat mot tinh yeu cao thuong chua song tien vô ngã và niết kinh pháp hoa với lời thệ nguyện phuong thuc niem phat doi tran nho ve mot Nhân cách Lý Công Uẩn học cách tích đức từ cuộc sống nan ananda ca nhạc gây quỹ là đúng giới luật hay chon hoa trai gi de cung phat va cung ong ba chu khong trong kinh bat nha pháp ao lam trong tieng ve mua phuong vi Hoa thủy tiên tuoi tre voi van de ho then hương vị gia đình tu tướng và tu tâm loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban chua thien mu ý nghĩa tịnh độ Làm sao biết cơ thể thiếu vitamin B12 Tết Đoan ngọ nhớ ba mạ người đàn bà bán lộc asakusa cái nhìn thật ảo tin tuc phat giao potala palace and jokhang temple phat tu tre nhan giai thuong vi cong dong le hang thuan duoi goc nhin cua mot vi giao su su bao vat quoc gia o co do hoa lu đừng để khi về già phải tiếc nuối nhân quả tinh va mat Chè kê xứ Huế và tháng 5 quên và nhớ trong cuộc sống hiện tại quoc su thich phuoc hue 1869 phá giới và phá chấp Sống hạnh phúctheo Phật giáo niềm vui của người tỉnh thức suy ngẫm về câu chuyện đức phật và nhìn các cảm xúc với con mắt vô mot vai suy tuong nhan ky niem ngay phat thanh dao Khi nào cần bổ sung vitamin thay ro cai ta ao tuong tham luan tai dai hoi dai bieu phat giao toan quoc