Nấu Món Chay - Bầu Xào Trứng Vịt Chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Bầu Xào Trứng Vịt Chay

 

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ

- mì căn chín giống đòn chả lụa

- một miếng bầu da xanh

- tàu hủ ki trắng mua về ngâm

- đậu phộng sống

- vài củ kiệu tươi

- chút rau cresson

- 1 muỗng nước cốt dừa thăng

Cách Làm:

Bầu gọt vỏ rửa sạch xắt lớn cọng giá để sẵn, kiệu xắt khúc ngắn hai phân, mì căn xắt nhỏ giống như miếng thịt, đậu phộng sống rau vàng, chà vỏ, giã nhỏ, nước cốt dừa thắng để chút muối, để cho nước cốt hơi đặc và ra chút dầu thì được. Bắc song lên bếp lửa, để vô song một muỗng dầu phộng ăn với củ kiệu, để mì căn vô chiên hơi vàng đều, để bầu vô xào trộn đều, nêm chút muối đường.

Tàu hủ ki xé miếng nhỏ, để vô nước sôi vắt ráo, đem luộc để vô chút nước tro độ mười phút trộn cho đều kẻo mềm sẽ bị bấy, coi chừng trắng giống như tròng trắng trứng vịt, vớt ra để trong cái passoire cho ráo nước. Bầu xào cho thật chín trong, để nước cốt dừa vô, xới tàu hủ thế trứng vịt trộn chung với bầu cho đều, đem ra để đậu phộng, dọn ra đĩa sâu, rắc tiêu, trên mặt để ra cresson thế ngò .

 

 

Về danh mục

8 dieu nhat dinh khong duoc noi bua Cách làm nước dâu tằm giải nhiệt dieu chiếc bình nứt và những điều kỳ hay nho lay 6 cau nay đò mạn le những thử thách của tăng già trong thế Tiền cơm tấm chay mối một ngày Hành thiền trong quản trị thời gian tạm dong nhat ky dang suy ngam cua mot nguoi truoc Trang banh Bánh VÃƒÆ bến ai là người có lý 25 phan 4 ket luan ban ve van de nhan qua trong doi song hien tai lòng yeu hay thoi an phan chưa đẹp ở một ngôi thiền viện 4 lưu ý khi hấp thu đường dinh biết Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ nhã Œ Củ hành tím có tác dụng chống ung thư thay đổi tâm thái để thay đổi cuộc Khói vuonhoaphatgiao com tuoi Khoai lang thuc thach trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường borobudur khoa tu mot ngay sinh ven huong ve phat phap 2016 Tăng cân thế nào là an toàn cho thai phụ Ăn chay và đái tháo đường vô thường tiệc buffet chay thu được 8 tỉ xây chùa cau ngoi thanh toan phật giáo với tuổi trẻ ngày nay ô nhiễm môi trường 11 lợi ích của trái vả Sự có mặt của các thiền sư với dân Vọng tưởng dung thông xa thầy Chay quet rac cho dung quet dat sinh tố bơ 30 giây thôi Thần chú tiêu trừ chướng nạn phản Chỉ Ly cong uan Lễ húy kỵ Tổ khai sơn Thiên Thai Thiền tuc