Nấu Món Chay - Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

 

Vật liệu:

2 cây mì căn

1 trái dừa xiêm

150g xà lách

2 trái cà chua chín

Dầu ăn, giấm, đường, tiêu, muối, bột ngọt, ngò, nước tương, ớt

50g kiệu tươi, xắt mỏng, bằm nhỏ (lấy phần củ)

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Cà chua: rửa sạch, xắt ra từng lát mỏng, bỏ bột

Cách làm dầu giấm:

Ngò: bằm nhỏ.  Cho ngò vào chén, chế vào chén cứ 2 muỗng súp giấm trắng thì 1 muỗng súp dầu ăn (chế dầu giấm trắng lên độ ½ chén là được) nêm chút tiêu + muốn + đường + bột ngọt, quậy đều, nêm vừa ăn là được.

Giai đoạn hai: chiên mì căn

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, để lửa riu riu, miếng mì căn vàng sậm và cạn nước là được, đem ra để nguội, xắt mỏng.

Giai đoạn ba: trình bày

Xếp xà lách vào dĩa tròn, trên xếp cà chua, trên cùng là mì căm, gần ăn rưới dầu giấm lên.  Món này dùng chung với cơm, chấm với nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

Về danh mục

chon hoa trai gi de cung phat va cung ong ba Bình minh quê mình luan hong an chu phat thiền sư mộc trần đạo mân tư tưởng và phong cách thiền tông tung soi toc nhe nhang roi xuong Cảnh báo từ WHO Nước tăng lực gây xin giữ trọn câu thề vi Ăn gì để có tinh thần tốt Nghi lễ đời người theo Phật giáo Uống rượu nhiều dễ gây ung thư Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ hay nhu song Sự tĩnh lặng của một người Sơ lược tiểu sử đại lão HT KIM MINH Thiên thu tuyệt tác chữa hóc xương hoặc dị vật ở cổ Vo co hue Giới thiệu về Tổ sư thiền Khuyên Suc khoe nhà Mỡ chiều tiền tài gợi ý về minh triết tâm linh chùa mật đa kỳ tà ma hÃƒÆ n phật giáo từ ấn độ trực tiếp Thở và Thiền si ma ra Mùa Xuân vu de hay kho Trẻ kén ăn có nguy cơ bất ổn tinh thần thuơng Trần phương vẠKhoai tây nấm và chả đậu xào chay thien dinh va than chu quan the am suy nghiem loi phat xin an ma khong an xin Ai không nên thức khuya xem bóng đá