Nấu Món Chay - Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

 

Vật liệu:

2 cây mì căn

1 trái dừa xiêm

150g xà lách

2 trái cà chua chín

Dầu ăn, giấm, đường, tiêu, muối, bột ngọt, ngò, nước tương, ớt

50g kiệu tươi, xắt mỏng, bằm nhỏ (lấy phần củ)

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Cà chua: rửa sạch, xắt ra từng lát mỏng, bỏ bột

Cách làm dầu giấm:

Ngò: bằm nhỏ.  Cho ngò vào chén, chế vào chén cứ 2 muỗng súp giấm trắng thì 1 muỗng súp dầu ăn (chế dầu giấm trắng lên độ ½ chén là được) nêm chút tiêu + muốn + đường + bột ngọt, quậy đều, nêm vừa ăn là được.

Giai đoạn hai: chiên mì căn

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, để lửa riu riu, miếng mì căn vàng sậm và cạn nước là được, đem ra để nguội, xắt mỏng.

Giai đoạn ba: trình bày

Xếp xà lách vào dĩa tròn, trên xếp cà chua, trên cùng là mì căm, gần ăn rưới dầu giấm lên.  Món này dùng chung với cơm, chấm với nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

Về danh mục

Giải quyết bạo hành theo cách nhìn Phật bà o tan cau chuyen nguoi mu so voi bi chet khat ben canh dong song cho Năm cách có được giấc ngủ ngon Chuyện gì xảy ra khi bạn nhiễm độc tieu su hoa thuong thich buu phuoc 1880 thiện tri thức người đưa ta vượt Ni trưởng Diệu Kim Vị pháp sư đa tài triết học nhẹ nhàng của trịnh công chùa am Ăn tinh thờ phật Kỷ niệm 75 năm ngày Tổ Phi Lai viên tinh nghiep dao trang an cu kiet ha tinh xa ngoc TT Huế Tảo tháp Tổ sư Liễu Quán giao su trinh xuan thuan noi ve khoa hoc va phat hi hay kheo cham soc cai tam vài dòng giới thiệu về chữ pháp trong quan hệ thầy trò trong kinh bài suy ngam doi dieu ve su tiep can giao ly dao phat công năng bồ rong xin dung ca ngoi duc phat ma quen di giao phap đạo phật đem lại hạnh phúc ngay nơi Viết cho mùa rét ý nghĩa về việc đổi bát vàng lấy bạo lực học đường và những biện Ngoại tôi Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh Hoà thượng Vĩnh Gia ý nghĩa của bố thí và từ thiện tu trong doi song thuong ngay Thêm bằng chứng về tác dụng chống ung khoa tu mot ngay sinh ven huong ve phat phap 2016 con duong nguoi xuat gia phai di đối Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn Bình Kinh bát nhã han quoc trong toi la bo tat va ke ngoai tinh