Nấu Món Chay - Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

 

Vật liệu:

2 cây mì căn

1 trái dừa xiêm

150g xà lách

2 trái cà chua chín

Dầu ăn, giấm, đường, tiêu, muối, bột ngọt, ngò, nước tương, ớt

50g kiệu tươi, xắt mỏng, bằm nhỏ (lấy phần củ)

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Cà chua: rửa sạch, xắt ra từng lát mỏng, bỏ bột

Cách làm dầu giấm:

Ngò: bằm nhỏ.  Cho ngò vào chén, chế vào chén cứ 2 muỗng súp giấm trắng thì 1 muỗng súp dầu ăn (chế dầu giấm trắng lên độ ½ chén là được) nêm chút tiêu + muốn + đường + bột ngọt, quậy đều, nêm vừa ăn là được.

Giai đoạn hai: chiên mì căn

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, để lửa riu riu, miếng mì căn vàng sậm và cạn nước là được, đem ra để nguội, xắt mỏng.

Giai đoạn ba: trình bày

Xếp xà lách vào dĩa tròn, trên xếp cà chua, trên cùng là mì căm, gần ăn rưới dầu giấm lên.  Món này dùng chung với cơm, chấm với nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

Về danh mục

thẩm Trang goi Khoai tây và 7 công dụng tốt cho sức 25 phan 4 ket luan Hoạ phươc đến từ đầu sự mầu nhiệm nguồn gốc và ý nghĩa của tết trung thu Nắng ơi xin đừng cháy trên vai mẹ gầy nương thực hành hạnh Niệm Phật Dược Sư được cảm ứng truyền thống xuất gia báo hiếu trong Bánh mì xíu mại chay Lược sử 13 vị Tổ Tịnh Độ Tông Thiếu vitamin D gây ra nhiều bệnh pháºn cơn Kiểm soát ăn quá mức bằng liệu pháp Mứt khế đậm vị xuân HoẠkiến báºn bài học từ chiếc thuyền không người học Dưa muối cám làm dễ ăn ngon thời pháp thuyết giảng cho một cụ già DẠgà sヾ khúc ca dao nhớ mẹ vu lan nghi ve me vẠtặng dừng Cồn Xa tie Thuốc chống trầm cảm làm tăng nguy cơ mÃ Æ con người hiện đại và nhu cầu về hoà Thái bốn pháp hành tạo niềm vui hạnh phúc già nhung xin hãy bước ra khỏi vòng tròn tẻ nhạt chùa chiền viện cuộc cách mạng từ bi テス