Nấu Món Chay - Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

 

Vật liệu:

2 cây mì căn

1 trái dừa xiêm

150g xà lách

2 trái cà chua chín

Dầu ăn, giấm, đường, tiêu, muối, bột ngọt, ngò, nước tương, ớt

50g kiệu tươi, xắt mỏng, bằm nhỏ (lấy phần củ)

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Cà chua: rửa sạch, xắt ra từng lát mỏng, bỏ bột

Cách làm dầu giấm:

Ngò: bằm nhỏ.  Cho ngò vào chén, chế vào chén cứ 2 muỗng súp giấm trắng thì 1 muỗng súp dầu ăn (chế dầu giấm trắng lên độ ½ chén là được) nêm chút tiêu + muốn + đường + bột ngọt, quậy đều, nêm vừa ăn là được.

Giai đoạn hai: chiên mì căn

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, để lửa riu riu, miếng mì căn vàng sậm và cạn nước là được, đem ra để nguội, xắt mỏng.

Giai đoạn ba: trình bày

Xếp xà lách vào dĩa tròn, trên xếp cà chua, trên cùng là mì căm, gần ăn rưới dầu giấm lên.  Món này dùng chung với cơm, chấm với nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

Về danh mục

những lời khuyên cần thiết để có Chùa Linh Sơn bói tuyen tap nhung danh ngon ve niem tin va nghi luc Chùa phước đức trong thiền quán giới thiệu về tổ sư thiền kết bạn như thế nào trong thời đại tháng ngày yên ả nhung hat ngoc thay trao Ni trưởng Thích nữ Viên Minh đại thọ bức thư cảm động của bố gửi con gái phong tuc an chay trong ngay tet hoa thuong thich the long 1909 học 13 cach noi de day con vang loi bo me can phai nho du co nhung khi nong noi cái nhìn khác về tu sĩ và âm nhạc khoc Mùa sen Tinh túy một mùa sen Ä i moi TT Huế Húy nhật Tổ khai sơn chùa Từ Khói sự huế thiền sức Thể dục tốt cho người béo phì bị 13 cách nói để dạy con vâng lời bố chuyen duc phat hoa do dai tuong quan sīha Muốn giảm cân hãy ăn bơ tâm hoan hỷ nấc thang cuộc đời nghèo 3 kiểu tri kỷ nhất định phải kết giao hãy 06 tiến hóa niết bàn Làm dưa món đón Tết về điều quý giá nhất của đời người kẻ nghèo hèn Gió thở bi va tri cham voi chinh minh Lễ tưởng niệm phụng tống kim quan tổ bà dùng Canh hoa thiên lý giúp giảm stress 5 cách giúp lấy lại tinh thần nhanh