Nấu Món Chay - Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Mì Căn Chiên Trộn Xà Lách

 

Vật liệu:

2 cây mì căn

1 trái dừa xiêm

150g xà lách

2 trái cà chua chín

Dầu ăn, giấm, đường, tiêu, muối, bột ngọt, ngò, nước tương, ớt

50g kiệu tươi, xắt mỏng, bằm nhỏ (lấy phần củ)

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Cà chua: rửa sạch, xắt ra từng lát mỏng, bỏ bột

Cách làm dầu giấm:

Ngò: bằm nhỏ.  Cho ngò vào chén, chế vào chén cứ 2 muỗng súp giấm trắng thì 1 muỗng súp dầu ăn (chế dầu giấm trắng lên độ ½ chén là được) nêm chút tiêu + muốn + đường + bột ngọt, quậy đều, nêm vừa ăn là được.

Giai đoạn hai: chiên mì căn

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, để lửa riu riu, miếng mì căn vàng sậm và cạn nước là được, đem ra để nguội, xắt mỏng.

Giai đoạn ba: trình bày

Xếp xà lách vào dĩa tròn, trên xếp cà chua, trên cùng là mì căm, gần ăn rưới dầu giấm lên.  Món này dùng chung với cơm, chấm với nước tương + chanh + ớt xắt khoanh mỏng.

 

 

Về danh mục

Tổ một câu chuyện đáng suy ngẫm về lục Thuốc lá gây lo lắng và suy nhược hạnh phúc chân thực tại sao tất cả tu sĩ phật giáo việt nghi ve dieu giac ngo thu nhat trong kinh bat dai đừng để tình yêu thương trở thành con học tỷ rong phap luat trieu ly chiu anh huong cua triet ly thảnh thơi trong bước chân trở về PhẠn Chợ trưa với Mẹ song tu điện Gió thức tỉnh khi đọc bức thư của chàng tổ cưu 16 nen tang những điều phải suy ngẫm mùa phật Bánh gì búng cánh bay lên giao Món cái lạnh nào đáng sợ nhất giữa mùa học phật 22 duyen va no hanh phuc va do vo hom nay do dau 7 cách tăng cường hệ miễn dịch đơn Huy nguyen cau học cách gieo nhân lành để cuộc sống ôm Lễ huý nhật lần thứ 20 Đại lão hoàng lộ trình thành đạo của bồ mo thuyet phap lên chùa làm đám cưới lạc quan lên để vui sống lÃ Æ một hướng đi cho thế giới đương sua kinh khong bang hieu kinh va tu theo kinh đối Long trọng tưởng niệm Tổ Minh Hải me day con gai hanh phuc la biet uoc muon vua du b Điện thoại thông minh gây hại cho đời nhìn lại một kiếp người Quảng mùa lạnh đừng chủ quan khi da ngứa quét