Nấu Món Chay - Xôi nếp than

Ăn Chay

         

Xôi nếp than
(Hình)

Vật Liệu:
- 1kg nếp than
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đường trắng
- Hành lá - bột gạo - muối
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn iùt muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200g nước cốt.
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.
Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.
Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.
* Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp để nước ít để nếp ít lạt màu.
   

         

Về danh mục

chánh ngữ trong phật giáo phat giao nhan thua thi hoa qua 42 chu dau khuyen phap đại long thanh bo thi thoat khoi tai ac luan ve duc nguon goc cua kho dau con nguoi L廕 hai cuc doan ma nguoi xuat gia can phai tranh xa nhin 10 lý do không nên bỏ qua mướp đắng sát sanh và những hậu quả từ góc nhìn co hieu moi co thuong Phật giáo Lưu tử aryasimha mot coi di ve trinh cong son Chọn Thân trung ấm chùm ảnh về sự kiện bồ tát thích xuân về nơi cửa phật Hớn nhung loai hinh tin nguong dan gian o nuoc ta Tại sao người nam hay bị mập bụng tham thiền không có nghĩa là phải ngồi Nhá phân tang một dong học khai cách thức tụng kinh trì chú niệm cáo phó hòa thượng thích quảng bửu xuân 6 bước đơn giản để chống béo phì tuổi trẻ học phật pháp qua internet đời lữ khách của một kiếp người lテエ 1 2 3 ta đi ăn chay Nhóm trẻ nào có nguy cơ tử vong cao v thân là sự sống Đau lưng làm tăng nguy cơ tử vong ở tuyen tap nhung danh ngon ve niem tin va nghi luc nhin lai mot kiep nguoi biến va có hiểu mới có thương doi dien voi nghich canh va kho dau từ bi và trí tuệ Bà Rịa Vũng Tàu Tang lễ cố Ni sư