Nấu Món Chay - Xôi nếp than

Ăn Chay

         

Xôi nếp than
(Hình)

Vật Liệu:
- 1kg nếp than
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đường trắng
- Hành lá - bột gạo - muối
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn iùt muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200g nước cốt.
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.
Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.
Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.
* Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp để nước ít để nếp ít lạt màu.
   

         

Về danh mục

chua pho minh Tuệ phía huá thiên lợi ích của pháp môn niệm phật niềm Hớn 15 tiến trình chết tat ca chung ta xin truyen di nhung thong diep yeu gieo trồng hạnh phúc ghpgvn trên bản đồ phật giáo thế giới TuÃƒÆ ni trưởng thích nữ diệu không trong phong hon Khánh Hòa Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa giai phap chuyen hoa than nu thanh than nam họa làm sao để chấm dứt mọi mong cầu đi cũng là về chuong v su phan chia bo phai phat giao bay phap de xay dung mot hoi chung hung thanh vo chong dòng vÃ Æ tu hành chớ nên bắt chước vì ta là mười ngó nguoi tu dao co the lam duoc viec the gian nhung lễ hằng thuận cho hai đôi uyên ương cau ngoi thanh toan bhumibol adulyadej Vận động thể chất tốt cho tim mạch Sữa hạt sen bổ dưỡng bốn pháp xây dựng đời sống tại gia tuc TT Huế Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ đúng Ngôi sao không tắt Tuà hiện võ năm giao ly nha phat lan toa toi trai giam nhìn Thêm bạn để khỏe mạnh vui vẻ tiếng nói từ quá khứ Đạt ma mất çš