Nấu Món Chay - Xôi nếp than

Ăn Chay

         

Xôi nếp than
(Hình)

Vật Liệu:
- 1kg nếp than
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đường trắng
- Hành lá - bột gạo - muối
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn iùt muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200g nước cốt.
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.
Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.
Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.
* Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp để nước ít để nếp ít lạt màu.
   

         

Về danh mục

người tôi yêu tôi thương đang ở đâu ï¾ ï½½ người thì đau khổ người tu đạo có thể làm được việc người yêu tho phat nhu the nao cho dung voi chanh phap người yêu rốt cuộc là ai già ngẫm lại để lớn lên 22 sứ giả hòa bình RÃƒÆ ngậm ngùi phạm ngắm thảm ngồi thiền để nâng cao hiệu quả công 11 ngủ dưới góc cây ï¾ thừa ngam nhin nhung ngoi chua doc dao o thai lan o noi do co hoa da quy Mập ngam ve cach dung tu gieo duyen khi noi ve phat Ngày bình yên với Luang Prabang ngay cả con cá cũng không biết ngậm ngay phat thanh dao ngay ve ngay thời Công hạnh của Trưởng lão Hòa thượng thế già Thần Hồi dinh sám hối Pho tượng như người thật ở chùa Quán Tấm áo tránh xa thầy tà 9 yeu to khien ban song khong hanh phuc Thấy Phật Dược Sư bằng tâm hoc nghèo nghĩa là không lành nghĩa minh ni tự nghịch duyên và tình huống xuất gia Loạn yoga nghe để rồi thay đổi võ nghe hạnh phúc lan tỏa nhung hat ngoc thay trao