Nấu Món Chay - Xôi nếp than

Ăn Chay

         

Xôi nếp than
(Hình)

Vật Liệu:
- 1kg nếp than
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đường trắng
- Hành lá - bột gạo - muối
Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn iùt muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200g nước cốt.
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.
Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.
Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên.
* Ghi chú:
- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp để nước ít để nếp ít lạt màu.
   

         

Về danh mục

kho dau la do tu minh lam ra hạnh phúc của đời người phat Bệnh nhân tiểu đường có phải kiêng net dep rieng biet cua chua sen nia dong thap Ngay trong phút giây hiện tại thiền thich duy luc lÃƒÆ xoa Thầy tôi nền tảng của tình yêu tinh tan may dung hay sai viec dui tien vao tay phat không nên cho trẻ ăn nhiều pizza Môn đồ pháp quyến tưởng niệm cố Lễ húy kỵ lần thứ 106 Tổ sư Minh những sai lầm của cha mẹ để tạo nên Chùa Dự ta chợt nhận ra hạnh phúc từ những muon than tam duoc yen tinh hay quay ve voi hoi trai Cần Thơ Hòa thượng Thích Huệ Thành tỉnh giác cơn song voi tam tu Nhà hàng chay phong cách Tây Tạng lần HÃƒÆ nen cung tat nien nhu the nao tinh mac nhận chân khổ đế gui me cua con ngay 8 y nghia cua nhu trong tat ca cac phap đa upagupta hanh trinh sieu y niem doi pho voi san han va cam xuc Ăn nhiều gây mất ngủ về đêm nhan sinh nhu mong dung y thuc de kiem soat hoi tho xin hãy có chánh kiến về hoa ưu đàm phai qua bao nhieu loi hua tội Dự báo sức khỏe tim mạch qua xét ban chat cua cau nguyen truoc cai chet chot tim thay le song Bức tranh thay đổi thế giới hoa thuong thich hue hung 1917 va Hoa bằng lăng tháng Năm cái gì là của tôi vi sao toi theo dao phat 11 dien vien hoa hiep tieng noi trong cac dien dan giao hoi cua tang ni 25 một năm nhìn lại một chặng đường Niệm Sống hoa giai nhung rac roi trong quan he gia dinh theo Tập