Nấu Món Chay - Mì căn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì căn

Cách Làm:

600 gr bột mì với 1 muỗng soupe muối bọt trộn đều, nhồi với nước nóng vừa đừng quá nóng, nhồi dẻo như bột làm bánh ít cho đều độ 20 phút.

Để khoảng 1 tiếng sau đem bỏ vào thau nước lạnh xé nhỏ ra bóp độ 20 phút vớt ra sàng để ráo nước, bó lại từng cây như chả bằng vải màu trắng ( không nên dùng vải có màu ). Nước sôi để bột vô luộc đừng để quá chín sẽ bị quá dai, vớt ra để nguội, tháo bỏ lớp vải , muốn xắt kiểu nào tùy ý để xào và nấu các món ăn chay .

Muốn để lâu, xắt mỏng phơi thật khô, để vô hộp đậy kín.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Đừng bo Nhóm bình thản với sinh tử Quả lựu có công dụng trị bệnh và Vu lan chuẩn bị bữa chay cho cả nhà Thất Thiền giúp giảm các bệnh đường ruột niem thương một áng mây bay câu chuyện vị bồ tát mang dép ngược cau chuyen vi bo tat mang dep nguoc Những điều cần biết về giấc ngủ cho bo luc tram nam chớ nên phá bỏ thai nhi dù thai nhi bị chùa bồ khổ đau và niết chua bo Chùa Bổ Đà Bắc Giang chùa bồ đề mac chua bo de chùm ảnh về sự kiện bồ tát thích chum anh ve su kien bo tat thich quang duc tu Dẫu phat tai tam chia khoa mo vao cua phat Huy Chùa Xuân Tiểu hành tham luan phat giao hoa thuong khanh hoa con Ly hoc Ä á i Nguyên Teen Hà Thành háo hức đi ăn chay Tưởng niệm cố Hòa thượng Thích Từ Xác tình yêu đôi lứa qua cái nhìn đầy ý Sài Gòn gió chướng vi chị tôi song doi an vui nền móng cơ bản để ghpgvn hội nhập 2 bài thơ nguyện và đạo nhiệm ngon ngu cua tam T Về Yết ma Từ Cẩn Một nhà sư yêu nước cây