Nấu Món Chay - Mì căn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì căn

Cách Làm:

600 gr bột mì với 1 muỗng soupe muối bọt trộn đều, nhồi với nước nóng vừa đừng quá nóng, nhồi dẻo như bột làm bánh ít cho đều độ 20 phút.

Để khoảng 1 tiếng sau đem bỏ vào thau nước lạnh xé nhỏ ra bóp độ 20 phút vớt ra sàng để ráo nước, bó lại từng cây như chả bằng vải màu trắng ( không nên dùng vải có màu ). Nước sôi để bột vô luộc đừng để quá chín sẽ bị quá dai, vớt ra để nguội, tháo bỏ lớp vải , muốn xắt kiểu nào tùy ý để xào và nấu các món ăn chay .

Muốn để lâu, xắt mỏng phơi thật khô, để vô hộp đậy kín.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Lý Thái Tổ và chiến lược xây dựng Từ Rạch Cát tới Tòa Đại sứ chuyen ve nhung chu dieu de thuong o chua toi tu cong phung bài học từ thiền tập với đức đạt 7 ao tuong ve tinh yeu hỏa giả hạnh nguyện bồ tát Khoa nghi sáu thời sám hối vai suy nghi ve cong trinh nghien cuu cai tien chu phat Hãy Lễ Bầu Ông và tục thờ Bạch hổ thực tập chánh niệm cho người bận Chuyến du lịch nhỏ của mẹ bến giao đời người là cuộc hành trình có đi chữa Dương sanh thuong nho bac lieu việt khai mac trien lam thu phap xuyen viet biển voi Quảng cung ram thang 7 the nao cho dung voi dao phat cuoc doi nay cai gi dang so nhat Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh pháp nhã Œ dạy món Nằm dai su khong hai chân lý khoa học chưa phải là tối hậu Chạm tay vào mùa đông Người trẻ bị ngất coi chừng đột Công dụng trị bệnh hỗ trợ sức tịnh la kapimala chùa tư phúc chú tim trang Uống trà như thế nào thì tốt mười cách tạo phước lành Nhớ những điều giản dị vui thu gui me cua con loi cua mot thai nhi nẠu hoa phuoc den tu dau Ngủ