Nấu Món Chay - Mì căn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì căn

Cách Làm:

600 gr bột mì với 1 muỗng soupe muối bọt trộn đều, nhồi với nước nóng vừa đừng quá nóng, nhồi dẻo như bột làm bánh ít cho đều độ 20 phút.

Để khoảng 1 tiếng sau đem bỏ vào thau nước lạnh xé nhỏ ra bóp độ 20 phút vớt ra sàng để ráo nước, bó lại từng cây như chả bằng vải màu trắng ( không nên dùng vải có màu ). Nước sôi để bột vô luộc đừng để quá chín sẽ bị quá dai, vớt ra để nguội, tháo bỏ lớp vải , muốn xắt kiểu nào tùy ý để xào và nấu các món ăn chay .

Muốn để lâu, xắt mỏng phơi thật khô, để vô hộp đậy kín.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Lâm Đồng Thành kính tưởng niệm nhân Ngẫu khúc mưa lời phật dạy biển ái vô cùng làm sao Tạp bút Tham thực cảm nhận về tịnh độ tông Ăn cơm thiền uống nước pháp Ăn chay lời khuyên quý báu cho những người đã vị tết của những đứa con xa quê Làm bắp cải cuốn cho mâm cỗ chay ứng phó một cách chánh niệm với chủ Tạp 1973 BÃƒÆ n hoa giai nhung rac roi trong quan he gia dinh theo moi Chuyến Chùa Quan Âm Con cá cô đơn Ngàn bốn vô lượng tâm tu tanh di da 1 Giá trị của việc ở sạch tiêu hoa thuong thich the long 1909 Sự tiếp biến văn hóa Ngăn ngừa bệnh Gout bằng cách nào Sữa giúp cơ thể chắc khỏe đẹp TrẠphÃp Có phải cái chết đã nhẹ tựa lông biết chết và biết sống chua thanh ha Phật giáo cu gap hoa do noi khong dung luc an cu kiet ha xuat gioi nhu the nao la dung phap Bắc Ninh Lễ giỗ Quốc sư Vạn Hạnh giữa hình phật vi sao chung ta khong truong sinh bat tu Mâm vạn pháp có sinh ắt sẽ có diệt giao hanh phuc la gi ma ai cung phai tim kiem happy kinh phạm võng ï¾ ï½ làm sao để xây dựng hạnh phúc gia đình chuột cắn khố rách một số nhận định về kỳ thi diễn