Nấu Món Chay - Mì căn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Mì căn

Cách Làm:

600 gr bột mì với 1 muỗng soupe muối bọt trộn đều, nhồi với nước nóng vừa đừng quá nóng, nhồi dẻo như bột làm bánh ít cho đều độ 20 phút.

Để khoảng 1 tiếng sau đem bỏ vào thau nước lạnh xé nhỏ ra bóp độ 20 phút vớt ra sàng để ráo nước, bó lại từng cây như chả bằng vải màu trắng ( không nên dùng vải có màu ). Nước sôi để bột vô luộc đừng để quá chín sẽ bị quá dai, vớt ra để nguội, tháo bỏ lớp vải , muốn xắt kiểu nào tùy ý để xào và nấu các món ăn chay .

Muốn để lâu, xắt mỏng phơi thật khô, để vô hộp đậy kín.

 

 

---o0o---

Về danh mục

duyên xưa Để gió cuốn đi Vị Ni ra sách về ẩm thực nhà chùa sự phát triển kinh tế nhìn từ triết thich sự sống sự tích phật bà nam hải quan âm sự tự tin đích thực la gi cu si nguyen van hieu 1896 Sự tương đồnggiữa kinh Vu lan trong Hán sự thật đằng sau thực phẩm châm bon duyen va sau nhan một ngày Thông cáo đặc biệt của TƯGH về lễ sực nhớ quê hương là cực lạc them tu tap tu tam sヾ ha y lựa chọn cách sống cho riêng mình Tạp sac Từ học cách yêu thương để có nhân duyên sac mau chon thien mon sai lam lon cua tuc dot vang ma sang nay troi ung nang phần sanh tâm vô trú tiếng sanh tam vo tru sach ngôn sao cứ phải mì tôm đạo lý về nghiệp sap sat sanh va qua bao hien tien Bánh chuối hấp nước cốt dừa sau Cuộc sau cai chet than thuc se di ve dau tuổi trẻ ngày nay với góc nhìn phật sau dieu nguoi an chay can phai biet Vì sao ăn chay tốt cho sức khỏe và môi Hoa cúc và mứt gừng sau phap tao nen su hoa hop trong doi song cong nghệ say ngay song ï¾ ï½ trinh se sen làng đã mọc 1 Tháng Bảy mùa chay Những cung bậc và