Nấu Món Ăn Chay

Vật Liệu:
- 8 cây mì căn non chiên giòn.
- 30g nấm rơm.
- 30g nấm hương.
- 10g nhân sâm.
- 30g bạch quả.
- 50g măng le.
- 30g đậu Hà Lan.
- 30g đậu ván.
- 30g đậu hũ ướp hương.
- 25g xì dầu.
- 150g dầu ăn.
- Muối, bột ngọt, dầu mè, đường.
Cách Làm:
- Ngâm nấm rơm, nấm hương, măng le, bạch quả trong nước nóng. Cắt mì căn, măng nhân sâm thành miếng.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các thứ vừa cắt cùng những nguyên liệu còn lại vào xào sơ. Tiếp tục cho xì dầu, muối, bột ngọt, đường và một ít nước vào xào chín. Rưới dầu mè vào rồi múc ra đĩa.