Nấu Món Chay - Cơm Gà

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Cơm Gà

 

Vật liệu

2 cây mì căn

100g cà hộp hoặc 2 trái cà chua chín

100g củ kiệu tươi, ngò

½ lít gạo thơm

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn

150g nấm rơm búp

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: xắt hột lựu lớn hơn đầu cây thước kẻ một chút, giã như thịt gà

Cà trái (nếu dùng): trụng sơ nước sôi, lột vỏ, bằm nhỏ, bỏ hột

Kiệu tươi: lấy củ, xắt mỏng, bằm nhỏ

Gạo: vo sạch, để ráo nước

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, xắt mỏng.

Giai đoạn hai: xào mì xăn và nấu cơm

Xào mì căn: bắc chảo dầu nóng, cho kiệu bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào xào, xào độ 10 phút cho nấm rơm và cà vào, nêm chút nước tương + tiêu + đường + muối + bột ngọt cho vừa ăn, xào cho mì căn thấm đều cà, nhắc xuống, xúc ra dĩa

Nấu cơm: bắc chảo dầu nóng, cho chút kiệu bằm nhỏ vào cho thơm, cho gạo vào chiên sơ, xong cho gạo này vào nồi nấu cơm, chế nước vào nấu (có thể cho nước lèo, nước nấu củ sắn, cà rốt, hoặc nước dừa tươi càng ngon), nêm chút muối vào gạo, nấu cơm hơi khô, để kho cho hỗn hợp mì căn vào, cơm không bị nhão

Giai đoạn ba: trình bày

Múc cơm ra dĩa, trên cho hỗn hợp mì căn, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm, dùng nóng với nước tương + chanh + ớt

 

 

Về danh mục

Ô nhiễm không khí trong nhà gây ra nhiều Nhớ thầy là nhớ Pháp phương pháp thực hành thiền chỉ Vì sao nên ăn rau cải xoăn tự độ 2016 Pháp Tứ chánh cần một cõi đi về trịnh công sơn Biến đổi khí hậu tác động xấu gao thet da có tình yêu nào hơn tình yêu của cha và quay ve voi hien tai duc tảng đá có nặng không tâm Vượt thoát trầm luân Quan hệ giữa nhà nước và công dân theo hoằng pháp trước những thách thức mới ni sử dụng facebook lợi bất cập hại vat tra on vườn chùa phra si sanphet học cách tích đức từ cuộc sống loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban chua than quang tim hieu ve nhung ngay an chay trong nam chua vang kinkakuji noi tieng o nhat ban trí huệ và dũng lực làm chủ bản thân mình gió lớn không nhung suy nghi sau thanh cong cua khoa tu tuoi tín phật hóa hay song nhu con lat dat luon dung day sau khi vap hữu ngã thiện pháp chiếc bình nứt và những điều kỳ Vòng tay của mẹ lợi giới cong vien sang loang chùa đông phước Tiếng chuông khuya sữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho những ngày nào thì phật tử nên ăn chay tro thanh mot tu si phat giao loi day cua duc phat bi ngon ngu cua tam hanh phuc trong tam tay chùa hòa thạnh chùa cây mít Những bài thuốc cho người mỡ máu cao doi la be kho suoi am tam hon con may mắn của cuộc đời ở đâu có ta ở đó có đau khổ quoc su thich phuoc hue 1869 gửi những đôi vợ chồng muốn chia tay cach song de cuoc doi ban tran day y nghia