Nấu Món Chay - Canh Bông Cải

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Canh Bông Cải

 

Vật liệu:

300g bông cải.

1 cây mì căn

150g nấm rơm búp

50g kiệu tươi

Tiêu, muốn, đường, bột ngọt, nước tương, ngò, dầu ăn.

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bông cải: cắt bỏ phần già, lấy phần non, xắt vừa miếng ăn, ngâm nước có cho chút muối ( nếu có sâu sẽ ra hết) rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Mì căn: xắt mỏng, chiên sơ với dầu ăn đã khử chút kiệu tươi băm nhỏ cho mì căn hơi vàng.

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏng, băm nhỏ.

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to, chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu băm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho mì căn vào, nêm chút tiêu + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn, nhắc xuống.

Cho một lít nước lã vào soong, cho chút muối, bắc lên bếp nấu sôi, cho hỗn hợp nấm rơm + mì căn vào, nước sôi, hớt bọt, cho bông cải vào nêm lại cho vừa ăn. Bông ca/i vừa chín, nhắc xuống.

Gai đoạn ba: trình bày

Múc cách ra tô, trên rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Canh này dùng nóng với cơm.

 

 

 

Về danh mục

bệnh viện tat lợi buoc chan khai mo con duong vuot thoat phien nao Thể dục dưỡng sinh muốn sinh phải duc lat ma ole nydahl va con duong hoang duong Hoa sứ nồng nàn Giải mã việc phụ nữ cao nên ăn nhiều vu lan những ngày cuối cu si tam minh vang chuyện vàng mã theo quan điểm phật giáo phong thuy tot nhat chinh la ban than tu luyen tam tuổi trẻ luận đại thừa bách pháp moi lien he giua thay va tro trong nep song thien nguoi tu tram nam niem vui va noi niem dem phap hoi hoa dang via con oi tam su cua mot nguoi me tre pha thai nhung mon chay ngon de lam trong mua vu lan xin cho xem minh la cai ron cua vu tru co mot so thai do sai lam cua phat tu hien nay dao duc vuot khoi ton giao Thiền sư Trạng nguyên lừng danh Việt lam me voi tam long cua phat gian làm sao để được thân tâm an lạc thinh tuong dong bon su lon nhat viet nam len san ban va su cham dut luan hoi Vu lan hoc phat Tôi hạnh phúc vì tôi đang có mẹ tìm hiểu về 5 điều cần biết về hiến tặng máu chua linh phong 5 công dụng tuyệt vời của dầu dừa chá an cư là mùa nạp năng lượng nhiều Khảo về vấn đề An trạch đồng nghĩa với loài vật tanh khong trái tim biết trở về với nguồn cội lắng nghe tiếng nói nội tâm đêm bừng ngộ nang luc vo bien cua vi tha Tản văn Ánh trăng rằm tuổi thơ ong chu facebook phat bo de tam hanh bo tat hanh Cẩn thận với các thực phẩm chứa nhin lai chinh minh trong guong Chùa Linh Ứng Sơn Trà