Nấu Món Chay - Canh Bông Cải

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Canh Bông Cải

 

Vật liệu:

300g bông cải.

1 cây mì căn

150g nấm rơm búp

50g kiệu tươi

Tiêu, muốn, đường, bột ngọt, nước tương, ngò, dầu ăn.

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bông cải: cắt bỏ phần già, lấy phần non, xắt vừa miếng ăn, ngâm nước có cho chút muối ( nếu có sâu sẽ ra hết) rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Mì căn: xắt mỏng, chiên sơ với dầu ăn đã khử chút kiệu tươi băm nhỏ cho mì căn hơi vàng.

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏng, băm nhỏ.

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to, chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu băm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho mì căn vào, nêm chút tiêu + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn, nhắc xuống.

Cho một lít nước lã vào soong, cho chút muối, bắc lên bếp nấu sôi, cho hỗn hợp nấm rơm + mì căn vào, nước sôi, hớt bọt, cho bông cải vào nêm lại cho vừa ăn. Bông ca/i vừa chín, nhắc xuống.

Gai đoạn ba: trình bày

Múc cách ra tô, trên rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Canh này dùng nóng với cơm.

 

 

 

Về danh mục

tuc Vận động Vấn kho dau va con duong quan niem sam hoi minh đạo chính là tâm đạo vai tro cua nu tu phat giao trong thoi bac thuoc tuy duyen va bay duc hanh cua nguoi tu lể Thuốc giảm đau làm tăng nguy cơ tim Magnesium khoáng chất cần thiết cho cơ đạo đức gia đình đang bị xuống cấp Kinh NIKAYA Tuà Tâm ngay trÕ câu chuyện về tổng thống washington cÃƒÆ Đôi tai có thể tiết lộ nhiều điều dinh huong cho su phat trien cua phat giao viet Lễ tưởng niệm Ni trưởng Bạch Liên Đất Thuốc giảm cholesterol làm tăng nguy nghề ç vãµ suoi thần pháp luật triều lý chịu ảnh hưởng phat SẠthích giác dũng çŠ kien tri tin tam vao phat gọi t廙 cuoc 有人願意加日我ㄧ起去 tình bạn ï¾ï½½ Bên giai thoại về tam vị thiền tăng Tịnh Lòng mie khßi nhung buoc chan qua kho Xuân nhật tức sự và phút giây đại chet va tai sinh Thích tổng quan về du già hành tông Gio