Nấu Món Chay - Canh Bông Cải

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Canh Bông Cải

 

Vật liệu:

300g bông cải.

1 cây mì căn

150g nấm rơm búp

50g kiệu tươi

Tiêu, muốn, đường, bột ngọt, nước tương, ngò, dầu ăn.

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bông cải: cắt bỏ phần già, lấy phần non, xắt vừa miếng ăn, ngâm nước có cho chút muối ( nếu có sâu sẽ ra hết) rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Mì căn: xắt mỏng, chiên sơ với dầu ăn đã khử chút kiệu tươi băm nhỏ cho mì căn hơi vàng.

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏng, băm nhỏ.

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to, chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu băm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho mì căn vào, nêm chút tiêu + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn, nhắc xuống.

Cho một lít nước lã vào soong, cho chút muối, bắc lên bếp nấu sôi, cho hỗn hợp nấm rơm + mì căn vào, nước sôi, hớt bọt, cho bông cải vào nêm lại cho vừa ăn. Bông ca/i vừa chín, nhắc xuống.

Gai đoạn ba: trình bày

Múc cách ra tô, trên rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Canh này dùng nóng với cơm.

 

 

 

Về danh mục

Công dụng trị bệnh tuyệt vời của hiểu thế nào cho đúng ba pháp hành cứu lấy đời sống 6 loại thực phẩm gây đầy bụng ợ Nỗi di tim tu nga cua thoi dai moi thành tuong niem to su minh dang quang cuoc doi thanh tang ananda phan 6 phat su bệnh viện treo comungphat dan nhung uoc mo da gia trong hoai Món chay dễ làm Bún lứt trộn bạc hà 66 câu phật học để ngộ ra chân lý tinh xa ngoc thien già o hoa thuong dat bon BÃ Æ truyện ngắn thằng minh da cam Rau khoai lang chữa bệnh Mong ước điều lành khi nguoi hoc phat khong chiu truong thanh 9 công dụng tuyệt vời của các loại tình yêu là đem không gian đổi lấy ngoại nhung nhan dinh chua dung ve phat giao trong tac tương Thức uống dinh dưỡng từ thiên nhiên lÃ Æ ngôi chùa có 100 tượng phật bằng đất Đi bộ loại thuốc bổ khỏi tốn tiền ke ngheo hen nhung vet thuong co the lanh quả duy tri va trao truyen loi cua duc phat la viec nguyen nhan cua nhung giac mo viem phoi Tổ kính đại đức hằng thiệt với công hạnh Ăn nấm giúp giảm cân và huyết áp Một thiên thu tuyệt tác nguyen tam dich tín su tinh lang cua mot nguoi để Gia Lai Húy kỵ lần thứ 10 cố HT Thích sua hanh nhan giau duong chat cho nguoi an chay