Nấu Món Chay - Canh Bông Cải

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

 

Canh Bông Cải

 

Vật liệu:

300g bông cải.

1 cây mì căn

150g nấm rơm búp

50g kiệu tươi

Tiêu, muốn, đường, bột ngọt, nước tương, ngò, dầu ăn.

 

Cách làm:

Giai đoạn một: chuẩn bị

Bông cải: cắt bỏ phần già, lấy phần non, xắt vừa miếng ăn, ngâm nước có cho chút muối ( nếu có sâu sẽ ra hết) rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Mì căn: xắt mỏng, chiên sơ với dầu ăn đã khử chút kiệu tươi băm nhỏ cho mì căn hơi vàng.

Kiệu tươi: lấy phần củ, xắt mỏng, băm nhỏ.

Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to, chẻ đôi.

Giai đoạn hai: cách nấu

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu băm nhỏ vào cho thơm, cho nấm rơm vào xào, xào độ 5 phút, cho mì căn vào, nêm chút tiêu + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn, nhắc xuống.

Cho một lít nước lã vào soong, cho chút muối, bắc lên bếp nấu sôi, cho hỗn hợp nấm rơm + mì căn vào, nước sôi, hớt bọt, cho bông cải vào nêm lại cho vừa ăn. Bông ca/i vừa chín, nhắc xuống.

Gai đoạn ba: trình bày

Múc cách ra tô, trên rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Canh này dùng nóng với cơm.

 

 

 

Về danh mục

Nhớ thầy là nhớ Pháp phương pháp thực hành thiền chỉ Vì sao nên ăn rau cải xoăn tự độ 2016 Pháp Tứ chánh cần một cõi đi về trịnh công sơn Biến đổi khí hậu tác động xấu gao thet da có tình yêu nào hơn tình yêu của cha và quay ve voi hien tai duc tảng đá có nặng không tâm Vượt thoát trầm luân Quan hệ giữa nhà nước và công dân theo hoằng pháp trước những thách thức mới ni sử dụng facebook lợi bất cập hại vat tra on vườn chùa phra si sanphet học cách tích đức từ cuộc sống loi phat day ve 4 phep giao tiep co ban chua than quang tim hieu ve nhung ngay an chay trong nam chua vang kinkakuji noi tieng o nhat ban trí huệ và dũng lực làm chủ bản thân mình gió lớn không nhung suy nghi sau thanh cong cua khoa tu tuoi tín phật hóa hay song nhu con lat dat luon dung day sau khi vap hữu ngã thiện pháp chiếc bình nứt và những điều kỳ Vòng tay của mẹ lợi giới cong vien sang loang chùa đông phước Tiếng chuông khuya sữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho những ngày nào thì phật tử nên ăn chay tro thanh mot tu si phat giao loi day cua duc phat bi ngon ngu cua tam hanh phuc trong tam tay chùa hòa thạnh chùa cây mít Những bài thuốc cho người mỡ máu cao doi la be kho suoi am tam hon con may mắn của cuộc đời ở đâu có ta ở đó có đau khổ quoc su thich phuoc hue 1869 gửi những đôi vợ chồng muốn chia tay cach song de cuoc doi ban tran day y nghia cúng sao giải hạn