Nấu Món Chay - Đời đời bình an

Ăn Chay

         

Đời đời bình an (Hình)

Vật Liệu:
- 100g đậu phụ non.
- 25g nấm đông cô.
- 25g măng đông.
- 25g nấm tươi.
- 25g cà rất.
- 2 miếng đậu phụ chiên.
- 3 miếng tàu hũ ki.
- Hạt cẩu kỷ và cải tóc vừa đủ.
- 25g cải ngọt.
- 15g xì dầu.
- 5g đường.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 150g nước dùng.
- 2g rượu.
- 1g muối.
- 10g bột năng, dầu mè vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt đậu phụ non thành miếng hình chữ nhật dài 7.5 cm, rộng 6 cm, dày 0.5cm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu Nóng, cho đậu phụ non vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cho vào nồi nước sôi nấu tiếp đậu mềm, Vớt ra, khoét ruột rồi gấp thành chiếc nôi.
- Cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi, cà rốt, đậu phụ chiên thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, nêm Xì dầu, gừng nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nấu cho thật quyện mùi để làm nhân. Cắt tàu hũ ki thành 12 Miếng, cho nhân vào giữa mỗi miếng, gói lại thành dạng nem rán rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, nhét nem rán vào trong chiếc nôi đậu phụ, cho một ít cải tóc, hạt cẩu kỷ vào rồi đem hấp khoảng 8 phút, lấy ra, xếp gọn ra đĩa, giữa đĩa, trang trí một ít cải ngọt chần nước sôi rồi rưới nước sốt vào.
   

         

Về danh mục

Giải thế Thơm phức phở chay Hà thành con duong trung dao va nen tang cua he thong giao Luận về vấn đề phóng sanh Vu lan Tỷ kheo khất thực nuôi cha mẹ được Món chay ngày Tết Mồng 2 tầm Mẹ ơi cho con xin lỗi Tạm trú với thiền nhung hat ngoc thay trao Phật that tuyet voi khi bo thuong xuyen noi chuyen voi phat giao viet nam duoi thoi ngo khong thich nhat tu ngoai cam Hòa CHÙA NAM NHà Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch Gi盻 pháp Dùng thuốc có thể ảnh hưởng tới thai Suy nhược tinh thần làm tăng nguy cơ Tàu hủ ky ngào chao đau chua bài học từ cậu bé tật nguyền phong thủy và vận mạng Cổ nghe thuat lam viec Xuân này vắng chị nhin sau nghi ky de cam thong voi nguoi chet la dieu chac chan Chùa mình vẫn kết hoa hồng chứ Ä Ã³n phá cách chứ không phải phá vỡ ý nghĩa e Chùa Hưng Quảng vì sao tôi theo đạo phật 12 nhà báo Món ăn Bài thuốc dành cho người hay ao nhu lai Trẻ ăn thực phẩm có chì nguy hại nhưng ç¾ 4 lưu ý giúp tránh suy nhược tinh thần giac Nói với ba