Nấu Món Chay - Đời đời bình an

Ăn Chay

         

Đời đời bình an (Hình)

Vật Liệu:
- 100g đậu phụ non.
- 25g nấm đông cô.
- 25g măng đông.
- 25g nấm tươi.
- 25g cà rất.
- 2 miếng đậu phụ chiên.
- 3 miếng tàu hũ ki.
- Hạt cẩu kỷ và cải tóc vừa đủ.
- 25g cải ngọt.
- 15g xì dầu.
- 5g đường.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 150g nước dùng.
- 2g rượu.
- 1g muối.
- 10g bột năng, dầu mè vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt đậu phụ non thành miếng hình chữ nhật dài 7.5 cm, rộng 6 cm, dày 0.5cm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu Nóng, cho đậu phụ non vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cho vào nồi nước sôi nấu tiếp đậu mềm, Vớt ra, khoét ruột rồi gấp thành chiếc nôi.
- Cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi, cà rốt, đậu phụ chiên thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, nêm Xì dầu, gừng nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nấu cho thật quyện mùi để làm nhân. Cắt tàu hũ ki thành 12 Miếng, cho nhân vào giữa mỗi miếng, gói lại thành dạng nem rán rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, nhét nem rán vào trong chiếc nôi đậu phụ, cho một ít cải tóc, hạt cẩu kỷ vào rồi đem hấp khoảng 8 phút, lấy ra, xếp gọn ra đĩa, giữa đĩa, trang trí một ít cải ngọt chần nước sôi rồi rưới nước sốt vào.
   

         

Về danh mục

phat tanh trong coi ao ón Hiếu chết và tái sinh quên đẻ tổ Bánh flan thuần chay giải nhiệt ngày hè chí nguyện cố gắng toàn lực Sống Hương Xuân An Tháng vẠduong thien loi cu món 12 muoi hai nhan duyen va doi song dao đầu Một Phòng đạo hiếu trong văn hóa việt nam dai duc hang thiet voi cong hanh tam bo nhat bai Có liệu pháp mới làm chậm tiểu dao ban nhung buoc thanh dao cua duc phat ht tinh khong khang dinh ngai khong he noi nam steve jobs dinh nghiep nhu nhung dau cham Phà t thien phat giao lÃ Æ từ thí vô giá hội đến thủy lục pháp テス duyên xưa dù thien tang Mùa hoa hiếu thảo luc Ẩm thực tầm hương linh có bị đoạ địa ngục không đúng phật học nao bồ đề tâm Bảy nguyên tắc sử dụng hợp lý thuốc Lại nói với con