Nấu Món Chay - Đời đời bình an

Ăn Chay

         

Đời đời bình an (Hình)

Vật Liệu:
- 100g đậu phụ non.
- 25g nấm đông cô.
- 25g măng đông.
- 25g nấm tươi.
- 25g cà rất.
- 2 miếng đậu phụ chiên.
- 3 miếng tàu hũ ki.
- Hạt cẩu kỷ và cải tóc vừa đủ.
- 25g cải ngọt.
- 15g xì dầu.
- 5g đường.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 150g nước dùng.
- 2g rượu.
- 1g muối.
- 10g bột năng, dầu mè vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt đậu phụ non thành miếng hình chữ nhật dài 7.5 cm, rộng 6 cm, dày 0.5cm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu Nóng, cho đậu phụ non vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cho vào nồi nước sôi nấu tiếp đậu mềm, Vớt ra, khoét ruột rồi gấp thành chiếc nôi.
- Cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi, cà rốt, đậu phụ chiên thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, nêm Xì dầu, gừng nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nấu cho thật quyện mùi để làm nhân. Cắt tàu hũ ki thành 12 Miếng, cho nhân vào giữa mỗi miếng, gói lại thành dạng nem rán rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, nhét nem rán vào trong chiếc nôi đậu phụ, cho một ít cải tóc, hạt cẩu kỷ vào rồi đem hấp khoảng 8 phút, lấy ra, xếp gọn ra đĩa, giữa đĩa, trang trí một ít cải ngọt chần nước sôi rồi rưới nước sốt vào.
   

         

Về danh mục

Chùa Châu Thới Tôi đi tu Bát quan trai tiểu sử hòa thượng thích vĩnh đạt Tác động của gene và béo phì đến Người dịch sử thi Tây Nguyên Diễn đàn Phật học Vườn Tâm tổ Stress bạn đồng hành với tim mạch ban se hanh phuc hon rat nhieu Nhớ tranh chăn trâu Giáo đoàn III tưởng niệm Trưởng lão Rau quả chống tia cực tím quê Tà thú Phà Š6 cách trị da và tóc nhờn hiệu quả Ngày cuối năm Phận làm con theo lời Phật dạy Thiền giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư khái niệm phật giáo về nghệ thuật ý duyen va no hanh phuc va do vo hom nay do dau mat phat Nếu chỉ còn một ngày để sống nguyễn Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà Lễ giỗ Tổ Bồ Đề Đạt Ma tại Trúc cùng tìm hiểu học viện phât giáo larung hãƒæ Lòng biết ơn quÃƒÆ o Lâm Đồng Thành kính tưởng niệm HT Giáo cần Thất di tim 3 nguoi thay vi dai nhat manh dat hinh chu Tiền khi người học phật không chịu trưởng Tứ diệu đế tinh thần trách nhiệm Tu những lời khuyên để có cuộc sống 9 đoàn truyền giáo trong thời đại vua a Tổ Pháp Hóa Tổ khai sơn tổ đình noi dung 28 pham kinh phap hoa anh suy ngam loi phat day ve dao duc gia dinh tu theo pháp môn tịnh độ để vãng sanh đối 籀n