Nấu Món Chay - Đời đời bình an

Ăn Chay

         

Đời đời bình an (Hình)

Vật Liệu:
- 100g đậu phụ non.
- 25g nấm đông cô.
- 25g măng đông.
- 25g nấm tươi.
- 25g cà rất.
- 2 miếng đậu phụ chiên.
- 3 miếng tàu hũ ki.
- Hạt cẩu kỷ và cải tóc vừa đủ.
- 25g cải ngọt.
- 15g xì dầu.
- 5g đường.
- 1.5g gừng nhuyễn.
- 150g nước dùng.
- 2g rượu.
- 1g muối.
- 10g bột năng, dầu mè vừa đủ.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt đậu phụ non thành miếng hình chữ nhật dài 7.5 cm, rộng 6 cm, dày 0.5cm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu Nóng, cho đậu phụ non vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, cho vào nồi nước sôi nấu tiếp đậu mềm, Vớt ra, khoét ruột rồi gấp thành chiếc nôi.
- Cắt nấm đông cô, măng, nấm tươi, cà rốt, đậu phụ chiên thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, nêm Xì dầu, gừng nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nấu cho thật quyện mùi để làm nhân. Cắt tàu hũ ki thành 12 Miếng, cho nhân vào giữa mỗi miếng, gói lại thành dạng nem rán rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, nhét nem rán vào trong chiếc nôi đậu phụ, cho một ít cải tóc, hạt cẩu kỷ vào rồi đem hấp khoảng 8 phút, lấy ra, xếp gọn ra đĩa, giữa đĩa, trang trí một ít cải ngọt chần nước sôi rồi rưới nước sốt vào.
   

         

Về danh mục

Quan điểm của Phật giáo về nghèo khó luyen hãy nhìn sâu vào cuộc sống như nó đang Thõng tay vào chợ tram Buồn vương phố cũ vi phap chu dau tien cua giao hoi phat giao viet Gốc đa xưa nhan sinh nhu mong Gỏi ngũ sắc Quán mùa đông Quán ăn chay độc đáo hà nội tưởng niệm cố trưởng lão Thực dưỡng sống thọ an thuan dai su Ăn chay để ngừa bệnh gui mot canh hoa tương trên Trăng rằm nhớ Cuội Mẹo giữ vitamin trong rau xanh lăn lơ i Tam Kinh ưng 30 luan Chanh một loại thuốc quý sinh nghĩ bức thư nổi tiếng của cha gửi cho con ngo bắc tông than nhu the Chạy hau qua tat yeu cua cac hanh dong phi dao duc thiền tịnh không hai vài suy nghĩ về tâm và thức Nếu một mai tôi đi xa xin que dau nam Khi khó khổ quá anh hãy niệm Phật nghe Khánh Hòa Giỗ Tổ khai sơn chùa Bửu Ướp trà với hoa mộc Lợi ích mới của Thiền định tấm lòng chân thiện là sức mạnh để hoàng cung trinh nữ giå Giá chuyện về hoàng đế trần thái tông TrÃƒÆ tết Đoan ngọ và nhớ giẠn dai