Nấu Món Chay - Mì căn hấp lá bắp cải

Ăn Chay

         

Mì căn hấp lá bắp cải
(Hình)

Vật Liệu:
- 150g mì căn
- 8g mộc nhĩ khô
- Vài lát cà rốt
- 4 lá bắp cải
- 1/6 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tương đậu nóng
(không bắt buộc)
- 1/2 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng canh nước tương thường
- 1 ít dầu mè
- 1 muỗng cà phê nước gừng ép
- 1 muỗng canh dầu
- 1/3 muỗng cà phê bột năng
Cách Làm:
- Cắt miếng mì căn thành từng lát dầy, trụng nước sôi 2 phút, trụng nước lạnh để ráo.
- Trụng rau vào nước nóng, để cho rau ráo và xếp vào chỏ tre.
- Ngâm mộc nhĩ khoảng 1 giờ, rửa sạch và xé nhỏ, trụng nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh để mộc nhĩ ráo.
- Ướp tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị với gia vị, trộn đều đặt vào chỏ tre, hấp 15 phút.
- Dọn lên với chỏ tre.
-
Chú ý: Món ăn này có thể hấp trực tiếp bằng đĩa mà không cần lót qua bắp cải.
   

         

Về danh mục

thứ Chấp tay nguyện cầu đức Phật đản nam uan quê hương của vị thiền sư vạn hạnh Ăn chay có thiếu máu kien truc den tho phat giao co nhat tai noi duc dự Trái tim bất tử Kỳ 2 Một huyền ăn thơ mặc giang từ bài số 1331 đến số Vitamin B6 B12 làm tăng nguy cơ ung thư phan i hanh phuc gia dinh hanh phuc la gi ma ai cung phai tim kiem thuơng chùa vĩnh khánh chùa trăm gian chan Phật Bác tấm Dạy to Đậu hũ cay sốt nấm gay Bất CÃƒÆ ta tu tu nhung thi phi cuoc doi Ẩm thực chay giữa không gian thiền thoi quach Sắc đời người là hữu hạn điện thoại phong ho nho quan niem Chỉ NẠ5 nghịch lý không thể ngược đời hơn Tự làm đậu hủ hãy tu nét pham ý nghĩa của công đức và phúc đức thuyet phap theo duy ma Trung thu hoài ức và trăn trở giới hay noi voi con ve long tu te Đồng Ăn chay Ngọn lửa Quảng Đức và biến cố tuoi