Nấu Món Chay - Xá xíu chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Xá xíu chay

Vật Liệu:

Vật liệu sửa soạn cho 5 người ăn.

- 3 cây mì căn

- nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ớt

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 chút màu đỏ

- 1 trái dừa tươi

- 1 trái dưa chuột

- 150g xà lách

- 50g poireau

Cách Làm:

I. Giai đoạn một : chuẩn bị.

1) Mì căn : để nguyên miếng dài, lấy nĩa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn : 1 chút nước tương ngon + một chút tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + ngũ vị hương + màu đỏ; để độ 1/2 giờ cho mì căn thấm đều gia vị.

2) Dưa chuột : gọt vỏ theo lằn sọc (chừa chút vỏ xanh lại), xắt mỏng.

3) Poireau : rửa sạch, lấy phần thân trắng xắt mỏng, bằm nhỏ.

II. Giai đoạn hai : cách nấu.

Bắc chảo dầu nóng, cho poireau vào cho thơm, cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa. Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.

III. Giai đoạn ba : trình bày.

Xếp xà lách + dưa chuột ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.

Món nầy dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.

Về danh mục

don tấm hãy sống một đời lý tưởng mot vai suy nghi que cha Vì sao vitamin A quan trọng với sức sự cần thiết của bát kỉnh pháp lạt thơ mặc giang từ bài số 1331 đến số tin tuc phat giao nữ cảnh sát với con đường học phật Một thiên thu tuyệt tác ThÃ Æ chùa bát tháp phòng chống bệnh cảm bằng thực phẩm Mít non và đậu hầm nước tương Maggi giao làm sao cho con tự nguyện đi chùa một Giới niem phat co nghia la tai duong trẠsong Phật giáo ChÃƒÆ thÃƒÆ Bừng sáng về cảm thụ cái đẹp 4 cách tránh hôi miệng khi phải di nguyên tắc của hòa bình là ứng xử tim hieu y phuc phat giao nguyen thuy nam tong phat phap Lâm Chẳng biết bao giờ con mới đỡ đần ve Kính áp tròng có gây nguy hiểm cho mắt cùng Đổ nghiệp Rau cải cúc trị đau đầu Phật hoàng Trần Nhân Tông Dân đồng Đang mang thai mà bị cảm cúm nguy hại ra Chùa mình vẫn kết hoa hồng chứ Lễ giỗ Tổ Tuệ Bích Phổ Giác lần thiền quán về biết ơn Chiếc bình cũ Ăn nhiều trái cây để ngừa ung thư vú chùa yellow crane Đừng Vĩnh Phúc Lễ giỗ Tổ sư Khương Tăng Những bài thuốc cho người mỡ máu cao Tiểu đường làm suy giảm khả năng tư Ngủ không đủ dễ mắc ung thư bồ 7 dac diem cua nguoi hien the nay bi ai lon nhat cua doi nguoi la do ky trụ Hoằng pháp là phải hướng dẫn Pháp tim huong di len Nghi lễ đời người trong các tôn giáo