Nấu Món Chay - Xá xíu chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Xá xíu chay

Vật Liệu:

Vật liệu sửa soạn cho 5 người ăn.

- 3 cây mì căn

- nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, ớt

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 chút màu đỏ

- 1 trái dừa tươi

- 1 trái dưa chuột

- 150g xà lách

- 50g poireau

Cách Làm:

I. Giai đoạn một : chuẩn bị.

1) Mì căn : để nguyên miếng dài, lấy nĩa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn : 1 chút nước tương ngon + một chút tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + ngũ vị hương + màu đỏ; để độ 1/2 giờ cho mì căn thấm đều gia vị.

2) Dưa chuột : gọt vỏ theo lằn sọc (chừa chút vỏ xanh lại), xắt mỏng.

3) Poireau : rửa sạch, lấy phần thân trắng xắt mỏng, bằm nhỏ.

II. Giai đoạn hai : cách nấu.

Bắc chảo dầu nóng, cho poireau vào cho thơm, cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa. Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.

III. Giai đoạn ba : trình bày.

Xếp xà lách + dưa chuột ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.

Món nầy dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.

Về danh mục

Ăn chay cho da khỏe đẹp Một giọt nước một mầm cây im lặng cũng là một loại trí tuệ bồ đoàn đa gian tram tu ve vu tru xung quanh chung ta cuộc hành trình tâm linh nơi mỗi con hỡi đấng từ bi vô lượng Stress bạn đồng hành với tim mạch người trẻ hân hoan trong đám cưới truyen thong xuat gia bao hieu trong phat giao nam nhung phat tu la doanh nhan thanh dat Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm ảnh hưởng của đức dalai lama đối sẽ tháo dỡ toàn bộ chùa cầu hội an trang hat thay duoc gi tu nhung dua con hu niềm hieu the nao cho dung lay phat va nhung trai nghiem cua tu than Những ô cửa xanh Thừa Thiên Huế Lung linh đêm hội hoa Hạnh anh nhi Gõ cửa nhân gian bạn nhé tuong so bệnh viện phat trien tam thuc sống chậm lại vì sao hoa sen sinh sôi chốn bùn lầy ô nu canh sat voi con duong hoc phat chua chan tien Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh Bệnh dạ dày dung di theo buoc nhu lai tai sao ba khong giau co Linh cảm ứng Quán Thế Âm Bí quyết làm sinh tố ngon chung Hoa sứ nồng nàn nhận chân khổ đế thiền Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 9 cố con oi tam su cua mot nguoi me tre pha thai Ai không nên ăn cam quýt doc xong bai viet nay thi hay mim cuoi nhin cuoc suy ngẫm lời phật dạy về đạo đức mat Chè