Nấu Món Chay - Cà ri chay

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Càri Chay

 

Vật liệu: Cho 7 nguời ăn.

-2 miếng khoai môn thơm ( loại gọt sẳn bán ngoài chợ )

-3 củ carot

-1 củ khoai mì gòn ( lựa củ nào mới đừng bị thâm)

-1 bị đậu hủ chiên sẳn ( nếu mua về chiên thì cắt từng miếng vuôn )

-2vỉ nấm ( loại nấm dai ngọt hơn )

-2 củ khoai tây ( nếu củ to thì 1 củ )

-1 cây mì căn

-1 cây tàu hủ ky, ( loại bán ngoài chợ, loại cây chứ không phải miếng mỏng )

-bột càri + muối,tiêu, đuờng phèn , ớt

-2 cup sữa tuơi

-1 ly nhỏ cafe đen

-tí màu điều

-vài tép xả

Cách làm:

truớc tiên, ngâm cây tày hủ ky cho mềm, cắt khúc vừa ăn, vớt ra để ráọ

Nấm rữa sạch xé 3 để ráọ

1 gói càri Ấn độ, tí muối, tiêu, ớt, bột ngọt uớp vào nấm, tàu hủ ky, và mì căn ,đậu khuôn chien. vài tép xả đập dập cắt khúc.

các loại khoai gọt vỏ cắt khúc, chiên trong chảo dầu nhiều cho chín, đừng để quá vàng, ( truớc khi chiên lấy ra vài lát khoai tây, môn sống để bỏ vào nồi nấu chung với nấm )

Lấy nồi to, cho tí dầu, cho tí hạt điều màu, vợt hột bỏ, đổ nấm, tàu hủ ki, mì căn, đậu hủ chiên, đã đuợc uớp truớc đó vào xào cho đều, đổ nuớc sôi vào nấu cho chín, bỏ vào nuớc vài cục đuờng phèn, bỏ mấy lát khoai chừa lại không chiên vào nấụ

nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho tí ớt cho cay cay mới ngon

Khi gần ăn cho 2 cup sữa tuơi vào, bỏ hết khoai chiên vào, đổ ly cafe đen nhỏ vào cho sôi lại là ăn đuợc

Cari ăn nóng mới ngon, có thể ăn với bún, bánh mì nóng rất là ngon

chúc các bạn có món ăn chay hấp dẫn .

 

 

Về danh mục

Chữa nhiệt miệng mùa nắng nóng tinh xa ngoc trung tinh nghiep dao trang an cu Ngủ quá nhiều cũng hại như thiếu ngủ nơi Hãy thương mẹ nhiều hơn Đường khóc cúc chè kiểm trai Tản mạn trà xuân lam sao de cham dut moi mong cau đạo phật bước đầu du nhập vào nhật thư chùa kh chiếc triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong do nhan Những cách giảm huyết áp Đau lưng do sai tư thế học Các loại thực phẩm có lợi và hại cho hanh phuc chinh la day Vị đại sư sáng lập Tịnh Độ tông Tử uyển vị thuốc chữa ho hen le tuyen bien dich cac khoa tu danh cho gioi tre tu de song tot hon 7 canh gioi thanh cong lon nhat trong doi Thất hứa ha y tra la i sư công bă ng cung sao giai han 1988 mong ngu gioi dừng hồi đa kumarata Tập thể dục khi còn trẻ có lợi cho hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu 2014 hai Thầy Tôi trong cõi gió trăng chỉ có thành tâm hòa thượng thích phước quang 1908 hòa thượng thích thanh từ giảng giải đây là câu trả lời hay nhất Ung thư vú có liên quan đến virus ở gia có cần đi xem phong thủy và vận mạng vai trò của người phụ nữa trong việc Thầy ngoai tinh la ke sat nhan pha huy hon nhan va hanh