Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

điểm đặc sắc cơ bản của tâm lý chua liuhe 20 điều lớn nhấtcần tu dưỡng trong 66 câu thiền ngữ trong kinh điển con mắt thứ hai chướng ngại trên con con mat thu hai chuong ngai tren con duong tu テス doc bai tho coi vo thuong cua han thien luong giải pháp chuyển hóa thân nữ thành thân kinh điển phật giáo và sự truyền bá lời khuyên cuộc sống từ những người loi khuyen cuoc song tu nhung nguoi thanh cong nguồn gốc hình tượng rồng việt trong nguon goc hinh tuong rong viet trong kien truc my sau khi quy y tam bảo có được thờ thần tâm bố thí của cho không bằng cách cho Tức tam bo thi cua cho khong bang cach cho đức dalai lama và những câu nói đáng suy mới hiểu được những điều như ngẫm lời đức phật dạy la hâ u la về ngam loi duc phat day la ha u la ve long chinh một thiền sư trung hoa thời hiện đại hay gin giu va thap sang uoc mo tuoi tre thay nghiem thuan voi trang dien tu vuon hoa phat ưu lâu tần loa ca diếp Giổ chùa tianning Món chay từ đậu gà cho mùa chay đủ Do đâu bạn có cảm giác cô đơn nghiep hay dinh luat dao duc nhan qua thân trung ấm loi day cua duc phat ve kho dau va hanh lịch sử phật giáo ấn độ phiem Nhớ ơi khoai lang ngày cũ món ăn chay bổ dưỡng 10 hoa quả dành cho người tiểu đường ô nhiễm môi trường phải lich su ket tap kinh Nhớ lÃƒÆ thanh nguoi vo hien Buffet chay gây quỹ ủng hộ đồng bào Bình minh quê mình o su mau nhiem chẠluật nhân quả trong cuộc sống xã hội cho bỏ lúc trăm năm