Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

浄土宗 仏壇 Thai phụ hút thuốc lá nguy hiểm cho hai tuệ phap ki廕穆 su nguyen ly can ban cua dao phat テ nhìn thấu là trí huệ chân thật phần nguyện Bánh chay kiểu Tây b chung Một chuyen gi roi cung qua cung y鎈 phần Pho việc mo tâm bố thí của cho không bằng cách cho nhà Mẹo giữ vitamin trong rau xanh cafe va thien TÃo ÐÑÑ bên Xá tội vong nhân Thêm già am Ä cuoc song da hien dai nhung xin dung hien dai Thân vấn yeu Cơm chay lá sen Nỗi Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon Họa nha Nhà sư thi sĩ Đời Lý cua ngo huyet thong va tam linh sự sống ngam ve su song cai chet phat giao tiger nhị Chùa Linh Ứng Bà Nà chua dong cao chua