Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

quả Vo đăng đàn thọ giới bồ tát 05 đưa tâm về nhà phần 2 lang bam ï¾ ï¼ niem but người khơi nguồn đạo mạch xứ đàng các vị đồng tu chúc các vị năm mới đà là ai người mù thắp đèn Phật giáo Vài nét về Thiền Vipassana tại Việt Nam 7 ác nghiệp đừng bao giờ làm nở Ẩm thương hài tiêu mot hoa thuong thich hanh tru 1904 tac thẠlội diếp mahakasyapa chum video nhung chiu duoc thong kho moi co the truong thanh lội khe suối ngọc thầy si dã¹ng Giá trị dinh dưỡng từ trái bưởi thượng ngoai tinh la ke sat nhan pha huy hon nhan va hanh Trà sớm với Vu lan muộn Tim mạch càng tốt nguy cơ giảm trí ngay chết Cánh ngắm nhìn những ngôi chùa độc đáo ở Thân tâm an lạc hoàn cảnh an lạc mua nam mẹ và những hành trình dạy Ăn đậu giúp giảm cholesterol Tuỳ phận Mùa Thở để tăng cường sức khỏe tÃƒÆ Nhân cách Tống Hồ Cầm