Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Thêm thạch cao vào đậu phụ có hại cho NgoẠi ngũ giới Niệm Phật Vu lan không có Ba Thiếu tiếp xúc ánh sáng mặt trời dễ voi nghin nam mot thuo PhẠt lời Hạnh kiên nhẫn Chả bắp giòn giòn ngon ngon thá Cha mẹ nên làm gì khi trẻ nhút nhát le hang thuan cho hai doi uyen uong tai chua pho tôn mười điều tạo ra công đức và phước Vui thay Phật ra đời tho de thay chinh minh hòa thượng thích đức nhuận tai san theo quan he nhan qua truyen tam do luong Mít non và đậu hầm nước tương Maggi Tưởng niệm Đức Đệ nhất Pháp chủ le dinh tham 1897 người sang hàn của phụ nữ công hạnh bồ tát quán thế âm tỉnh giác ấn tuổi trẻ và nhân duyên cửa phật Tiểu sử Đại lão HT Thích Quảng Liên Sách Kẹo nhai nicotine không tốt cho sức khỏe con người hành hương trong thơ thiền lý Lời thề giữa rừng thiêng nhan nhuc the nao cho chinh dang hanh phuc la muc tieu cuoi cung cua doi nguoi tam bo thi cua cho khong bang cach cho lợi ích của việc đi kinh hành nen vi nguoi ma tao nghiep ac thi chinh minh phai chiu Chuyện đời của một sư cô vi sao phat giao duoc bau chon la ton giao tot con vao da Ä Ã³n Chè sữa đu đủ chua phap hai còn lại những bài pháp mau nhiem thay hai bai than chu bao giờ chúng ta ngừng kiếm tiền và