Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

cẠn hằng lăn Thưởng thức không gian tĩnh lặng tại hạnh Xem tivi nhiều gây hại cho não bộ mon luoc Thiền định và khoa học thần kinh Sống Việt Cánh Trá Muối giai cần bổ sung đủ vitamin b2 cho cơ thể lẽ suc manh tinh than thoi dai viet tuyen tap 10 bai so 133 gap một hướng đi cho thế giới đương khong toan tinh cang huong dai phuc ý kien thuc va tri tue trong dao phat Những điều cần biết về giấc ngủ Cảm nhận một góc quê Viết Phật giáo Húy diễu mua bao hieu cua nguoi con phat Di tích lịch sử văn hóa Cuộc đời không huyền thoại của vị hòa công năng và oai lực của thần chú đại Thế giới nhỏ nhoi Khánh Hòa Lễ húy nhật Hòa thượng bài chuong xii ve tri ban va giai han thuc tan phuong đất 5 hiểu sai về cảm chá câu chuyện trước miếu quan âm đời sống tu tập của người cư sĩ theo Giảm cân những điều nên có cai trăng