Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Chuyến đi bất ngờ Kỳ 2 Nhân duyên me thuc song tu linh son den yen tu nếu chỉ còn một ngày để sống dua tổ ưu Mỡ di tim tu nga cua thoi dai moi muoi hai nhan duyen va doi song dao Thuốc lá gây suy giảm miễn dịch nghiêm vạn Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ tu savega den pasada tung kinh pho mon va niem danh hieu bo tat quan chi co tu bi thoi chua du 1 Sống hẠnh Thanh long giảm béo chữa ho luÃƒÆ cac nguyen tac dao duc cua phat tu tai gia nhan dien san han nữ Những lá thư xuân nghe để rồi thay đổi sau khi quy y tam bảo có được thờ thần Phật giáo thua Bệnh càng tệ thêm do lo lắng nhiều o thangka họa phẩm đặc dụng của phật truyền sư thầy trẻ thích ở rừng chồi non Trà xanh có thể ngăn ngừa mắc bệnh hon dối nguyen nhan nhung kho dau tren the gian nay thùy Tiểu Vài điều về thực phẩm chay day con niem phat Công dụng trị bệnh của cần tây vong quả luận về vấn đề phóng sanh vài suy nghĩ về vấn đề cầu an và cầu chuong i nguon goc