Nấu Món Chay - Sườn Ram Mặn

NHỮNG MÓN ĂN CHAY

Sườn Ram Mặn

 

 Vật liệu:

3 cây mì căn

Vài cọng nui ống (macaroni) hoặc sả lấy phần cọng nhỏ

1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

50g kiệu tươi bằm nhỏ

 

Cách làm

Giai đoạn một: chuẩn bị

Mì căn: Xắt miếng dài độ 4cm đến 5cm, ngang độ 2cm50, dày độ 1cm ướp chút nước tương + tiêu + đường + bột ngọt, để độ 20 phút cho mì căn thấm đều gia vị, đem chiên vàng.

Nui ống: bẻ cho mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1cm50, luộc sơ đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn ( hoặc lấy cọng sả ghim cũng được)

Giai đoạn hai: rim sườn

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên, cho vàng đều, cho mước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương + đường + bột ngọt + tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.  Sườn này dùng nóng chung với cơm.

 

 

---o0o---

Về danh mục

Hãy quay về nương tựa chính mình tim cau su giac ngo vi tha Ti chỉ có phật pháp mới ngăn được tội đôi đi tu Nhất Tảo xoắn có nhiều công dụng tốt cho Ăn uống giải cảm phap an cu cua chu tang tÃƒÆ cay neu va nhung gia tri tam linh ngay tet chuoi ngoc tran bao phap thi nhân vía đức bồ tát quán thế âm 19 vài điểm tương đồng và khác biệt vai diem tuong dong va khac biet trong bo thi giua Tập Tu vài nét về tư tưởng giải thoát trong vai net ve tu tuong giai thoat trong lich su triet Về Đại lễ tưởng niệm Đức Đệ Vĩnh Phúc Tưởng niệm cố Đại lão vô thượng tự musangsa trung tâm thiền vo thuong tu musangsa trung tam thien phat giao vọng tưởng luân hồi vong tuong luan hoi xác lập kỷ lục pho tượng phật nhập bàn bằng đá saphir xac lap ky luc pho tuong phat nhap niet Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ Bơi lội tốt cho sức khỏe và hoạt hòa thượng narada cáo hiện tượng ảo giác tin tuc phat giao Đậu hủ Thức ăn giàu Protein tương tích ái Nghĩ về người thầy thuốc bổ Nước cây xương rồng có tác dụng gì Sen Hồ Tây Nghiệp hòa thượng thích huệ chiếu 1895 hạnh nguyện chư phật Phòng ngừa viêm khớp vai cổ và tay bà Šo tien Mênh mang tháng chạp can hieu dung ve chu tu trong phat giao Danh hiệu Avalokiteśvara trong Tịnh Độ tóm bão cau sieu va tao phuoc de hoi huong cho huong linh tha lơi cuộc đời vẫn đẹp sao anh