Nấu Món Chay - Sẻ vàng cuốn tơ

Ăn Chay

         

Sẻ vàng cuốn tơ
(Hình)

Vật Liệu:
- 3 lá tàu hủ ki.
- 75g nấm đông cô.
- 75g măng chín.
- 3 miếng đậu hủ hấp.
- Cải ngọt vừa đủ.
- 12g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1.5g đường trắng.
- 8g rượu.
- 50g bột mì trắng mịn.
- 100g nước.
- 10g bột năng.
- 10g dầu mè.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt nấm đông cô, măng, đậu hủ thành sợi như que diêm rồi cho vào chảo dầu xào (để lại một ít sợi đông cô, sợi măng làm phụ liệu), nêm xì dầu, đường, bột ngọt, rượu vào xào thơm để làm nhân.
- Trải tàu hủ ki ra, cho nhân vào giữa rồi cuốn thành điếu dài như ngón tay giữa, cắt từng cuốn thành 4 đoạn giống như chim sẻ, dùng hồ bột bít hai đầu mỗi đoạn.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho chim sẻ vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho sợi đông cô, sợi măng, cải ngọt, gia vị, nước vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho "chim sẻ" vào, chế dầu mè rồi bày món ăn ra đĩa.
   

         

Về danh mục

gioi tre thich cuoi tren chua su khac biet giua phat lich va phat dan sinh tinh than co cua khoa dung cua dao phat ht chương ii thích ca thế tôn hoa thuong tinh su 1913 hoc phat nhung cam nhan sau khi xem phim buddha Hồi den chua bac ai hay nghi rang moi thu deu co the buong bo duoc Tưởng nhớ Ni trưởng Thích nữ Diệu hay song cho that dang song hiến tặng đối Gi廙 mỗi học phật Æ Æ ng hoà dừng lại và cảm nhận clip ý nghĩa về quan điểm vô vi của lão tử và vô vi những nhận định chưa đúng về phật hoạ phước dưới góc nhìn của phật khánh hoằng pháp trước những thách thức mới chuong cấu Doanh nhân làm nhà sư một tuần lang hoa hoa kinh sach dung phap chuyen ve hoang de tran thai tong tho nhin lai chinh minh trong guong ngoi chua dep tren dao ly son thu gui me cua con loi cua mot thai nhi Để tránh nguy cơ con bị tự kỷ Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ T p rực hoa va rac hoi dang tu bi vo luong huong thiên cau an theo tinh than kinh phuoc duc chua thanh an hang ngu phat tu thuong duoc chia la phat tu tai đường