Nấu Món Chay - Sẻ vàng cuốn tơ

Ăn Chay

         

Sẻ vàng cuốn tơ
(Hình)

Vật Liệu:
- 3 lá tàu hủ ki.
- 75g nấm đông cô.
- 75g măng chín.
- 3 miếng đậu hủ hấp.
- Cải ngọt vừa đủ.
- 12g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1.5g đường trắng.
- 8g rượu.
- 50g bột mì trắng mịn.
- 100g nước.
- 10g bột năng.
- 10g dầu mè.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cắt nấm đông cô, măng, đậu hủ thành sợi như que diêm rồi cho vào chảo dầu xào (để lại một ít sợi đông cô, sợi măng làm phụ liệu), nêm xì dầu, đường, bột ngọt, rượu vào xào thơm để làm nhân.
- Trải tàu hủ ki ra, cho nhân vào giữa rồi cuốn thành điếu dài như ngón tay giữa, cắt từng cuốn thành 4 đoạn giống như chim sẻ, dùng hồ bột bít hai đầu mỗi đoạn.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho chim sẻ vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra. Trong chảo còn dầu dư, cho sợi đông cô, sợi măng, cải ngọt, gia vị, nước vào, nấu sôi lên thì cho bột năng vào để sệt lại, cho "chim sẻ" vào, chế dầu mè rồi bày món ăn ra đĩa.
   

         

Về danh mục

Lợi ích mới của Thiền định Ngủ không ngon làm xơ cứng động mạch Mẹ Axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tự kỷ huế kinh ngạc tượng thiền sư giống nhân nhớ về thi sĩ bùi giáng và những Ngọn cỏ ven đường Nguyện ước của mẹ chương 2 Xin lỗi con Tái sinh hoa nghiem co tu hanh thien tu co troi biet tâm kinh thời đại Những câu chuyện về loài hoa vạn thọ pháp thiền quán và sự biết ơn học cách tích đức từ cuộc sống một giá trị của phật giáo việt nam Cơm chay lá sen tăng Nhớ Thủ phạm trong bóng tối khong toan tinh cang huong dai phuc áp ngu gioi thuyet nhan qua Hệ phái Khất sĩ tưởng niệm cố rộng tu công đức hồi hướng vãng sanh thien phat giao nhan qua Chuyện kể về Hòa thượng gốc Việt lời khuyên của đức đạt lai lạt ma Lễ húy nhật chư lịch đại Tổ sư tổ nhẫn Người thầy tuyệt vời bồ lội Dấu chân chợ Tết Trung Hoa thưởng trà chùa nghĩa hương hạnh phúc trong sân chùa thai do cua nha su nhap the Uống trà nóng giúp kháng khuẩn vì sao người chết sau 49 ngày mới đi nhân sự Huyền thoại tượng An Kỳ Sinh Phụ nữ béo phì loi khuyen cuoc song tu nhung nguoi thanh cong dai con người là một loài virut đáng sợ tôn