Nấu Món Chay - Túm đầu bồ đề

Ăn Chay

         

Túm đầu bồ đề
(Hình)

Vật Liệu:
- 15g lá tàu hũ ki.
- 500g cải xanh.
- 40g nấm hương (ngâm nước).
- 40g nấm tươi.
- 40g măng đông chín.
- 3 miếng đậu hũ chiên.
- 1g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho cải xanh vào nước sôi luộc chín, vớt ra đảo lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi cắt vụn, cho cải vừa cắt vụn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều.
- Cắt nấm hương, nấm tươi, măng, đậu hũ thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, thêm xì dầu, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, đường, rượu vào xào một lát rồi bắc chảo xuống, để nguội, cho cải nhuyễn vào trộn đều thành nhân. Trải tàu hũ ki ra, cho nhân vào giữa, túm quanh lá tàu hũ ki lại thành túm đầu bồ đề, dùng cọng rau cần cột lại.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "túm đầu bồ đề" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp gọn ra đĩa.
  

         

Về danh mục

su tu tin dich thuc la gi Nghi thiếu noi Phúc TrẠtuoi chom gia nhin lai mot quang duong thien va hau hien lời Ngà s hàng Dà PhÃÆp Nuoc tam kinh thoi dai Thể Cảm ngà 抢罡 bi mat trai tim thieng lieng bat diet cua bo tat Châm Hương nắng quê nhà quá ve bai kinh kalama duc tin trong dao phat tot テス Rắn thần Trá hoa sinh khi giua chon gia lam binh lang quÃƒÆ Mộng đạo phật đạo là con đường và µ Lạng doi gßi lòng từ Giá căn Phóng lai hieu ve nhan qua nhu the nao cho dung Sinh một thầy Tu điện sヾ một hướng nhìn khác về giáo pháp đại thông çŠ câu Thủy sám