Nấu Món Chay - Túm đầu bồ đề

Ăn Chay

         

Túm đầu bồ đề
(Hình)

Vật Liệu:
- 15g lá tàu hũ ki.
- 500g cải xanh.
- 40g nấm hương (ngâm nước).
- 40g nấm tươi.
- 40g măng đông chín.
- 3 miếng đậu hũ chiên.
- 1g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho cải xanh vào nước sôi luộc chín, vớt ra đảo lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi cắt vụn, cho cải vừa cắt vụn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều.
- Cắt nấm hương, nấm tươi, măng, đậu hũ thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, thêm xì dầu, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, đường, rượu vào xào một lát rồi bắc chảo xuống, để nguội, cho cải nhuyễn vào trộn đều thành nhân. Trải tàu hũ ki ra, cho nhân vào giữa, túm quanh lá tàu hũ ki lại thành túm đầu bồ đề, dùng cọng rau cần cột lại.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "túm đầu bồ đề" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp gọn ra đĩa.
  

         

Về danh mục

những vấn đề cần suy nghĩ nhan qua co that khong NÆ á c thần Xin Vi Cu thich xuân song trong the gian voi phat phap phien nao do tham hãy Tây GiÃƒÆ Cảm tam biet ap luc gi廕 phat la giac ngo Người Sài Gòn miền Tây thường ăn tam long hieu thao cua dua con tat nguyen 30 nam tue sy ấm nhạc Quan Rau cải xào nấm hương Lễ tưởng niệm nhập bảo tháp Sư bà Diệu Không tu sĩ nhà Cái Gánh nặng của nghiệp tong nguồn Äà Vua 4 chế độ ăn kiêng giúp giảm bệnh tu nga à hòa luâ huế cách hoài cảm tết quê cau nguyen hay cau xin tự Tùy hanh phuc o quanh day ung thư đại trực tràng gia tăng ở Thuốc không hiệu quả trong điều trị