Nấu Món Chay - Túm đầu bồ đề

Ăn Chay

         

Túm đầu bồ đề
(Hình)

Vật Liệu:
- 15g lá tàu hũ ki.
- 500g cải xanh.
- 40g nấm hương (ngâm nước).
- 40g nấm tươi.
- 40g măng đông chín.
- 3 miếng đậu hũ chiên.
- 1g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho cải xanh vào nước sôi luộc chín, vớt ra đảo lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi cắt vụn, cho cải vừa cắt vụn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều.
- Cắt nấm hương, nấm tươi, măng, đậu hũ thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, thêm xì dầu, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, đường, rượu vào xào một lát rồi bắc chảo xuống, để nguội, cho cải nhuyễn vào trộn đều thành nhân. Trải tàu hũ ki ra, cho nhân vào giữa, túm quanh lá tàu hũ ki lại thành túm đầu bồ đề, dùng cọng rau cần cột lại.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "túm đầu bồ đề" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp gọn ra đĩa.
  

         

Về danh mục

Vo đăng đàn thọ giới bồ tát 05 đưa tâm về nhà phần 2 lang bam ï¾ ï¼ niem but người khơi nguồn đạo mạch xứ đàng các vị đồng tu chúc các vị năm mới đà là ai người mù thắp đèn Phật giáo Vài nét về Thiền Vipassana tại Việt Nam 7 ác nghiệp đừng bao giờ làm nở Ẩm thương hài tiêu mot hoa thuong thich hanh tru 1904 tac thẠlội diếp mahakasyapa chum video nhung chiu duoc thong kho moi co the truong thanh lội khe suối ngọc thầy si dã¹ng Giá trị dinh dưỡng từ trái bưởi thượng ngoai tinh la ke sat nhan pha huy hon nhan va hanh Trà sớm với Vu lan muộn Tim mạch càng tốt nguy cơ giảm trí ngay chết Cánh ngắm nhìn những ngôi chùa độc đáo ở Thân tâm an lạc hoàn cảnh an lạc mua nam mẹ và những hành trình dạy Ăn đậu giúp giảm cholesterol Tuỳ phận Mùa Thở để tăng cường sức khỏe tÃƒÆ Nhân cách Tống Hồ Cầm Lời thề giữa rừng thiêng