Nấu Món Chay - Túm đầu bồ đề

Ăn Chay

         

Túm đầu bồ đề
(Hình)

Vật Liệu:
- 15g lá tàu hũ ki.
- 500g cải xanh.
- 40g nấm hương (ngâm nước).
- 40g nấm tươi.
- 40g măng đông chín.
- 3 miếng đậu hũ chiên.
- 1g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho cải xanh vào nước sôi luộc chín, vớt ra đảo lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi cắt vụn, cho cải vừa cắt vụn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều.
- Cắt nấm hương, nấm tươi, măng, đậu hũ thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, thêm xì dầu, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, đường, rượu vào xào một lát rồi bắc chảo xuống, để nguội, cho cải nhuyễn vào trộn đều thành nhân. Trải tàu hũ ki ra, cho nhân vào giữa, túm quanh lá tàu hũ ki lại thành túm đầu bồ đề, dùng cọng rau cần cột lại.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "túm đầu bồ đề" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp gọn ra đĩa.
  

         

Về danh mục

tram tu an duc me hien chùa long hòa Sơ lược tiểu sử Cố Hòa thượng Thích bán làm thế nào để niệm phật nhất tâm Giữ gìn sức khỏe cho mắt của bạn Mong lũ qua và lòng người ấm tinh xa ngoc trang mua nang vo thuong va nang luc cua su the nhap niem tin mu quang xay ra tu cac le hoi vua đầu bếp yan can cook chia sẻ về ẩm phát lồ Chú Tiểu đi rồi Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư Biến đổi khí hậu tác động xấu đến Phật giáo phat phap học tứ Hoài niệm Hòa Thượng Thích Trí Thủ Tai biến mạch máu não Xin nhớ ba chữ lộ vang 5 cách khuyến khích trẻ ăn rau củ quả tin Chả chay làm từ đậu hũ Ít ăn ngủ sức khỏe tốt tinh thần Daklak Năm cách có được giấc ngủ ngon Một đời giới hạnh thanh cao nhiệt tâm tinh thuc moi luc moi noi ý nghĩa dâng hương Ở gần nơi có nước giúp thân tâm an thiền có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tuyển tập những danh ngôn về niềm tin phat giao tÃƒÆ o cÃƒÆ y Các loại thực phẩm tốt cho trí nhớ Tưởng niệm Thánh tử đạo Thích nữ Myanmar 12 vấn đề xã hộidưới cái nhìn phật hãy đẹp ngay từ tâm mình và phật giáo buồn học buông xả Buffet chay gây quỹ ủng hộ đồng Thiếu vitamin cũng gây ra chứng đau nửa