Nấu Món Chay - Túm đầu bồ đề

Ăn Chay

         

Túm đầu bồ đề
(Hình)

Vật Liệu:
- 15g lá tàu hũ ki.
- 500g cải xanh.
- 40g nấm hương (ngâm nước).
- 40g nấm tươi.
- 40g măng đông chín.
- 3 miếng đậu hũ chiên.
- 1g muối.
- 1.5g đường trắng.
- 15g xì dầu.
- 2g bột ngọt.
- 1g gừng băm nhuyễn.
- 2g rượu.
- 1000g dầu ăn.
Cách Làm:
- Cho cải xanh vào nước sôi luộc chín, vớt ra đảo lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước rồi cắt vụn, cho cải vừa cắt vụn, muối, bột ngọt vào chén trộn đều.
- Cắt nấm hương, nấm tươi, măng, đậu hũ thành hạt gạo rồi cho vào chảo dầu nóng xào, thêm xì dầu, bột ngọt, gừng băm nhuyễn, đường, rượu vào xào một lát rồi bắc chảo xuống, để nguội, cho cải nhuyễn vào trộn đều thành nhân. Trải tàu hũ ki ra, cho nhân vào giữa, túm quanh lá tàu hũ ki lại thành túm đầu bồ đề, dùng cọng rau cần cột lại.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho "túm đầu bồ đề" vào chiên đến khi có màu vàng óng thì vớt ra, xếp gọn ra đĩa.
  

         

Về danh mục

Chuyến đi bất ngờ Kỳ 2 Nhân duyên me thuc song tu linh son den yen tu nếu chỉ còn một ngày để sống dua tổ ưu Mỡ di tim tu nga cua thoi dai moi muoi hai nhan duyen va doi song dao Thuốc lá gây suy giảm miễn dịch nghiêm vạn Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ tu savega den pasada tung kinh pho mon va niem danh hieu bo tat quan chi co tu bi thoi chua du 1 Sống hẠnh Thanh long giảm béo chữa ho luÃƒÆ cac nguyen tac dao duc cua phat tu tai gia nhan dien san han nữ Những lá thư xuân nghe để rồi thay đổi sau khi quy y tam bảo có được thờ thần Phật giáo thua Bệnh càng tệ thêm do lo lắng nhiều o thangka họa phẩm đặc dụng của phật truyền sư thầy trẻ thích ở rừng chồi non Trà xanh có thể ngăn ngừa mắc bệnh hon dối nguyen nhan nhung kho dau tren the gian nay thùy Tiểu Vài điều về thực phẩm chay day con niem phat Công dụng trị bệnh của cần tây vong quả luận về vấn đề phóng sanh vài suy nghĩ về vấn đề cầu an và cầu chuong i nguon goc