Nấu Món Chay - Xôi cúc

Ăn Chay

         

Xôi cúc

Vật Liệu:
- 2 gói bột nếp
- 11 cup nếp hột (dùng cup lường nấu nồi cơm điện)
- 1 gói đậu xanh cà.
- 1 lon rau dền bán sẳn trong hộp (ở chợ Mỹ) để làm màu.
Cách Làm:
- Nếp vo rồi ngâm nước cỡ 3 tiếng đồng hồ, vớt ra ráo nước trộn đều chút ít muối.
- Đậu xanh ngâm nước cở 3 tiếng, vớt ra ráo nước đem hấp chín để nguội rồi xay nhuyễn, xong trộn ít muối, tiêu vào, rồi viên tròn để nhân.
- Xay lon rau dền cả cái lẫn nước để làm màu, rồi nhồi vào 2 gói bột nếp, xong vo viên tròn to cở 2 đầu ngón tay cái, banh dẹp ra rồi để viên đậu xanh vào trong miếng bột nếp, xong lấy nếp lăn chấm cho đều 1 lớp ở ngoài mỗi viên bánh.
- Dùng xửng có lổ nhỏ xong rắc 1 lớp mỏng nếp ở dưới, rồi đặt từng viên bánh ( đã lăn nếp sẵn vào xửng, nhớ sắp cách xa nhau cho đều, để có thành đường rảnh, để có chổ rắc nếp vào, làm cho bánh khỏi dính vào nhau, xong rắc 1 lớp mỏng nếp lên trên.
- Hông bánh cở 1 tiếng, nhớ cỡ nữa giờ thì đổi xửng dưới lên trên để cho xôi chín đều. Nhớ khi để nước vào xững cho vừa, để tránh nước sôi trào lên làm ướt bánh. Khi bánh gần chín nhớ rảy ít nước lạnh lên mặt bánh để tránh khỏi bị khô và sống.
- Khi bánh xôi cúc đã hấp chín nhắc ra để hơi nguội, rồi bốc ra từng cái đắp vò xôi chung quanh bánh cho dính đều, xong sắp ra dĩa.
Chú ý:
Nếu muốn để dành ăn lần thì co thể để vào túi nylon để vào ngăn đá lúc nào cần ăn thì bỏ vào microway cho nóng và mềm ra là ăn được.
   

         

Về danh mục

sống chậm lại vì sao hoa sen sinh sôi chốn bùn lầy ô nu canh sat voi con duong hoc phat chua chan tien Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh Bệnh dạ dày dung di theo buoc nhu lai tai sao ba khong giau co Linh cảm ứng Quán Thế Âm Bí quyết làm sinh tố ngon chung Hoa sứ nồng nàn nhận chân khổ đế thiền Kiên Giang Húy kỵ lần thứ 9 cố con oi tam su cua mot nguoi me tre pha thai Ai không nên ăn cam quýt doc xong bai viet nay thi hay mim cuoi nhin cuoc suy ngẫm lời phật dạy về đạo đức mat Chè trai tim biet tro ve voi nguon coi thieng lieng hay tu minh thap duoc len ma di học cách giữ lửa cho tình yêu và hôn Sống Cơm tấm bì chay Thầy Tôi trong cõi gió trăng long tu va nhan cach su can thiet cua bat kinh phap hoc phat buoc qua noi so Châm cứu có phải là trị liệu hiệu xuan thien 5 câu chuyện ý nghĩa thay đổi cách nhìn Thuốc lá gây suy nhược tinh thần cho gia dinh nay co con 4 bí quyết giúp sống lâu Trí tuệ Bậc Giác ngộ đừng biến mình thành công cụ của trò Cách làm nước dâu tằm giải nhiệt Vu lan chuẩn bị bữa chay cho cả nhà nam uan tang thu song chet nghiep bao va tham hoa thien nhien ban va su cham dut luan hoi cần làm gì để vượt qua nỗi đau phản Tu các dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ nhân vía bồ tát quán thế âm 19 phai lam gi khi cam thay co don va khong con diem Giải độc cơ thể bằng thức uống