Nấu Món Chay - Xôi cúc

Ăn Chay

         

Xôi cúc

Vật Liệu:
- 2 gói bột nếp
- 11 cup nếp hột (dùng cup lường nấu nồi cơm điện)
- 1 gói đậu xanh cà.
- 1 lon rau dền bán sẳn trong hộp (ở chợ Mỹ) để làm màu.
Cách Làm:
- Nếp vo rồi ngâm nước cỡ 3 tiếng đồng hồ, vớt ra ráo nước trộn đều chút ít muối.
- Đậu xanh ngâm nước cở 3 tiếng, vớt ra ráo nước đem hấp chín để nguội rồi xay nhuyễn, xong trộn ít muối, tiêu vào, rồi viên tròn để nhân.
- Xay lon rau dền cả cái lẫn nước để làm màu, rồi nhồi vào 2 gói bột nếp, xong vo viên tròn to cở 2 đầu ngón tay cái, banh dẹp ra rồi để viên đậu xanh vào trong miếng bột nếp, xong lấy nếp lăn chấm cho đều 1 lớp ở ngoài mỗi viên bánh.
- Dùng xửng có lổ nhỏ xong rắc 1 lớp mỏng nếp ở dưới, rồi đặt từng viên bánh ( đã lăn nếp sẵn vào xửng, nhớ sắp cách xa nhau cho đều, để có thành đường rảnh, để có chổ rắc nếp vào, làm cho bánh khỏi dính vào nhau, xong rắc 1 lớp mỏng nếp lên trên.
- Hông bánh cở 1 tiếng, nhớ cỡ nữa giờ thì đổi xửng dưới lên trên để cho xôi chín đều. Nhớ khi để nước vào xững cho vừa, để tránh nước sôi trào lên làm ướt bánh. Khi bánh gần chín nhớ rảy ít nước lạnh lên mặt bánh để tránh khỏi bị khô và sống.
- Khi bánh xôi cúc đã hấp chín nhắc ra để hơi nguội, rồi bốc ra từng cái đắp vò xôi chung quanh bánh cho dính đều, xong sắp ra dĩa.
Chú ý:
Nếu muốn để dành ăn lần thì co thể để vào túi nylon để vào ngăn đá lúc nào cần ăn thì bỏ vào microway cho nóng và mềm ra là ăn được.
   

         

Về danh mục

con ngua trong tuc ngu van hoa the gioi vi sao phat giao duoc bau chon la ton giao tot 3 duy tue thi nghiep Nhớ thầy là nhớ Pháp tham thiền không có nghĩa là phải ngồi sau bầu cử tại mỹ hay day do dung cach de con minh co trai tim thien Nước ép từ lựu giúp chống lão hóa Khảo sát về tín niệm cúng sao giải 4 quy tac tam linh cua nguoi an do Bước chân con đã về thanh thản cúc ban chat cua tam TT Huế Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ vì sao người chết sau 49 ngày mới đi người trẻ niệm phật bao ve gia dinh truoc nguy co do vo von khong de de chap nhan buddhanandi ban Dì tôi DÃƒÆ từ công phụng nhung dia diem khong the bo qua khi di du lich tay NhÃƒÆ Năm mới n va cư sĩ nguyễn văn hiếu 1896 Tử uyển vị thuốc chữa ho hen hai cot hoa thuong chon may chuc nam ma khong phan di ve phia mat troi thien phat giao bạo o nhiem moi truong den tu o nhiem tam hon bo thi xuc 4 am quê hương của vị thiền sư vạn hạnh phan yêu mình Một đời giới hạnh thanh cao nhiệt quán một hướng nhìn khác về giáo pháp đại Tiếng chuông tỉnh thức từ đó khai hoa Probiotics giúp hạ huyết áp cao y nghia va nguon goc cua hai vi than tai va tho