Nấu Món Chay - Xá xíu chay

Ăn Chay

         

Xá xíu chay

Vật Liệu:
- 3 cây mì căn
- Nước tương, tiêu, đường, bột nên, ớt
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 chút màu đỏ
- 1 trái dưa tươi
- 1 trái dưa leo
- 1 cây xà lách
Cách Làm:
Giai đoạn 1:
- Mì căn : Để nguyên miếng dài, lấy nỉa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn, 1 chút nước tương ngon + 1 chút tiêu + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + ngũ vị hương + màu đỏ, để độ 1/2 giờ cho mì căn thấm dều gia vị.
- Dưa leo : Gọt vỏ theo lằn sọc ( chừa chút vỏ xanh lại ) xắt mỏng.
Giai đoạn 2:
- Bắc chảo dầu nóng , cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa. Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.
Giai đoạn 3:
- Xếp xà lách + dưa leo ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.
- Món nầy dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.
   

         

Về danh mục

Khánh Hòa Tưởng niệm Tiểu tường cố Thưởng sen vì hạnh phúc và an lạc cho mọi người phap thi nem dao thanh phat bat nha va tinh Mứt hoa hồng thắm đỏ trÃƒÆ Già Ngài chua thien mu cách dễ nhất để buông bỏ khà bテケi Bụt coi nguon cua nhung kho dau đôi khái Một nẻo về đắc nhân tâm Hình cÃƒÆ Tổng Cơm chay lá sen Gương sen chữa tiểu đường tu Nhiễm trùng nặng làm giảm chỉ số IQ Chá gat yeu thuong cà chua bản năng và lý trí theo quan niệm phật suy ngam ve loi phat day qua cuoc doi bac si 2 tin tuc phat giao phai trên Ngũ ấm ma trong chúng ta lăn tho mac giang tu bai so 1331 den so 1340 bà o cổ Mùa hoa loa kèn Mẹ hiền sinh vua giỏi Dinh dưỡng trong phẫu thuật tứ kính ï¾ ton giao o viet nam v chùa thiên hưng đư con nguoi bi tinh cam troi buoc Viết cho mùa rét trá n