Nấu Món Chay - Xá xíu chay

Ăn Chay

         

Xá xíu chay

Vật Liệu:
- 3 cây mì căn
- Nước tương, tiêu, đường, bột nên, ớt
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 chút màu đỏ
- 1 trái dưa tươi
- 1 trái dưa leo
- 1 cây xà lách
Cách Làm:
Giai đoạn 1:
- Mì căn : Để nguyên miếng dài, lấy nỉa xăm sơ cho mì căn thấm đều gia vị ướp vào mì căn, 1 chút nước tương ngon + 1 chút tiêu + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + ngũ vị hương + màu đỏ, để độ 1/2 giờ cho mì căn thấm dều gia vị.
- Dưa leo : Gọt vỏ theo lằn sọc ( chừa chút vỏ xanh lại ) xắt mỏng.
Giai đoạn 2:
- Bắc chảo dầu nóng , cho mì căn vào chiên cho mì căn được vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập nêm vừa ăn, để lửa riu riu, trở miếng mì căn cho thấm đều nước dừa. Nấu cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại là được, nhắc xuống để mì căn nguội xắt ra từng miếng mỏng.
Giai đoạn 3:
- Xếp xà lách + dưa leo ra giữa dĩa hình bầu dục, trên xếp xá xíu, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm.
- Món nầy dùng chung với cơm hoặc với bánh mì + nước tương + ớt xắt khoanh mỏng.
   

         

Về danh mục

Tử uyển vị thuốc chữa ho hen Như đóa sen hồng Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả dù muộn vài lời khuyên cho tuổi trẻ Quan tu tap pham hanh cuộc đời là những mâu thuẫn Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng người tình ca của con tim và nước mắt Sữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho đề kho bàn về hiển giáo và mật giáo địa ngục có thật hay không than la su song 1948 Mùa Xuân qua cánh đồng xanh luc to hue nang Mối quan hệ giữa tu sĩ than va tam la mot hay khong phai la mot nhung dieu duc phat canh giac hoa thuong thich thien chon 1914 bao gio chung ta ngung kiem tien va biet cach chuong i phat giao thoi hung vuong cuoc song day du cac van de Chuyến đi bất ngờ Kỳ 1 Xuất phát Nghiện chụp ảnh tự sướng có người niệm phật chớ nên nghe nhiều lý tưởng chỉ hướng cho thuyền đời an cu la mua nap nang luong nhieu phuoc duc ăn chay và mối tương quan giữa người Chùa Thơ nghi le cua dao phat Những cơn đau không nên bỏ qua Các món ăn chay từ mít Long An Lễ Đại tường cố Hòa thượng hay nhu song lăn theo quả bóng Các thực phẩm chay đánh bật mùi Nhà hàng chay Vĩnh Nghiêm hanh hoan hy Tương Chị cũng như sen Nghiệp người giàu có và cái bát mẻ Thăm chùa Tiêu nhớ thiền sư Vạn Hạnh lý tưởng của người xuất gia mùa đông yêu thương hien tang